Jak udělat zelené nebo hnědé čočky

V zelené nebo hnědé čočce, který je také někdy nazývá kontinentální čočka, spousta bílkovin, železa a vlákna, takže je velmi užitečné a ideální pro vegetariány. Na rozdíl od červené nebo žluté čočky se nerozpadne v hotovém formuláři. V tomto článku najdete tři recept na přípravu čočku: čočka zeleninová polévka, čerstvý čočkový a megadarový salát, jídlo, populární v Egyptě.

Ingredience

Jednoduché čočka vaření

• 1 šálek sušených zelených nebo hnědých čoček (pohybující se a umyje)
• 1 1/2 Sklenici vody
• Sůl a pepř

Lentil zeleninová polévka

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 šálek nasekané bílé luk
• 1 velká plátky a loupaná mrkev
• 1 lžička soli
• 250 g sušených zelených nebo hnědých čoček (pohybující se a umyje)
• 1 šálek gulášu, plátky rajčat
• 1 1/2 litr zeleninového vývaru
• 1/2 lžičky koriandr
• 1/2 lžičkové lžičky

Čerstvý čočkový salát

• 1 šálek nasekané červené luk
• 1 šálek nakrájených rajčat
• 1/2 šálek plátky petrželky
• 2 nasekané stroužky česneku
• 2 sklenice sušených zelených nebo hnědých čoček (pohybující se a umyje)
• 1/3 sklenice olivového oleje
• 1/4 šálek balzamikového octa
• 3 lžičky dijon hořčice

Megadarra

• 1/2 šálek olivového oleje
• 2 tenké plátky španělských žárovek
• 1 1/2 šálku sušené zelené nebo hnědé čočky (běh a praní)
• 5 sklenic vody
• 1 1/2 šálek s dlouhými zrnící rýže
• 1 1/4 sklenice jogurtu
• 2 nasekané stroužky česneku
• 1 lžička citronová šťáva
• 1/4 lžičky kmínu
• Sůl a pepř

Co potřebuješ