Čínský horký pot, také známý jako čínské fondue nebo čínský parník, sestává z různých syrových masa, zeleniny, nudlí, tofu, mořských plodů a knedlíků, které jsou ponořeny do společné pánve s horkým vonným vývarem, pomocí hůlky k vaření produktů. Produkty jsou pak dostat hůlky nebo síto a užívat si. Čínský horký pot zahrnuje řadu masa, zeleniny nebo nudle v závislosti na individuálních chutí. Tradičně byly různé složky použity v závislosti na oblasti Číny, kde je jídlo. Například ti, kteří žili vedle moře, byli používáni mořské plody, zatímco ti, kteří žili ve městě s největší pravděpodobností používali vepřové maso, jehněčí maso nebo Kozdyatin. Počátky čínského horkého pota se datovaly více než 1000 let. V současné době misky, obvykle sloužil k oslavě čínského nového roku, ale také toto rozšířené zimní jídlo. Zde je pár kroků k naučení, jak vařit Hot Sweat.
Kroky
jeden.
Připravit vývar ve velké pánvi nebo wok, který bude použit k přípravě ingrediencí pro horký pot.- Jednoduchý vývar může být připraven přidáním bylin do vroucí vody, kostí z masa, koření, jako je sůl a pepř a zelenina. Vytvořte ingredience, dokud tekutina snižuje a neabsoruje aroma složek.

2. Substoně kopat různé typy masa a ryb, které budou vařeny v horkém potu. Tenké řezy zajišťuje, že ingredience se připraví rychle a úplně.
Vyberte si libovolný druh masa nebo ryby, které se vám líbí. Některé společné možnosti čínského horkého potu zahrnují hovězí maso, vepřové maso, rybí filé jemně nakrájené, chobotnice a krevety. Můžete vařit horký hrnec na tradiční metodu pomocí masa a mořských plodů, které jsou distribuovány ve vaší oblasti.
3. Vyberte si a připravte si zeleninu jako ozdobu.
Můžete zhruba snížit trochu zelení, jako je čínský zelí, špenát nebo zelí. Houby všech odrůd jsou také běžné pro čínské přípravy hot potu.
4. Připravte si dostatek nudlí pro všechny své hosty v horkém potu, aby si vybrali jako vedlejší misku, nebo jen použít vývar, ve kterém se připravuje na konci jídla. Nudle absorbují příchutě všech přísad, kteří se s ní připravovali.

Pět. Zvažte otázku zahrnutí jiných vzorků pro větší rozmanitost, jako je tofu a knedlíky.

6. Dejte si různé koření na stůl, kde máte večeři, a povzbuzujte své hosty, vytvořte si vlastní omáčku pro ingredience Macania. Typické koření pro přípravu omáčky zahrnují sójovou omáčku, ocet, omáčku Hoisin, Sesame olej a sladkou chilli omáčkou. Dát každému hostu samostatnou malou misku pro míchání omáčky.

7. Stiskněte vývar, bez pevných ingrediencí v Wok, hliněný hrnec nebo žádná pánev je široká a ne hluboká, takže každý může snadno provést své složky v něm. Dejte talíř elektrickým ohřevem na stůl, kde budete jíst a dát vývar na to, abyste ho ušetřili.

osm. Snažte se dát hosty do kruhu tak, aby každý měl snadný přístup ke všemu na stole. Jíst čínský Hot Shore Community Event. Lidé se shromažďují kolem hrnce, mapují jejich jídlo, čekají na její vaření, míchání omáčky a užívat si navzájem. Čínská horká voda jíst obvykle trvá několik hodin, protože současně vaříte a odvezete jídlo v malých porcích.

devět. Připravený!
Tipy
- Experiment s různými složkami ve vašem horkém potu. Další populární doplňky zahrnují měkusky, rybí karbanátky, droby, zelené fazolky, kuře a tofu.
Varování
- Deklarovat své hosty o plném masu na vaření. Nejezte ryby ani krevety, což je stále transparentní. Ujistěte se, že všechny maso je správně připraveno před vyjmutím horkým potem.
Co potřebuješ
- Wok, hliněný hrnec nebo patcher pro Shab - Shab
- Bujón
- Maso tenké nakrájené
- Malé kousky mořských plodů, jako jsou krevety, mušle nebo nakrájené čerstvé ryby
- Další jídla, jako je listová zelená zelenina, nudle, houby, tofu a knedlíky
- Omáčka pro macania ingredience, jako je sezamový olej, omáčka Hoisin, sójová omáčka a sladká chilli omáčka
- Hůlky nebo malé síta
- Elektrická topná deska
- Malá jídla pro omáčku