Jak vařit polévka -

Polévka je jednoduchá domácí miska nebo prostředek pro hubnutí - v závislosti na tom, jak se na ně podíváte. V každém případě je to lahodné a užitečné jídlo, poměrně jednoduché v přípravě. Tento článek obsahuje pokyny pro přípravu židovské, svařované a dietní.

Ingredience

Židovská polévka

12 šálků vody
700 g krátkých hovězí žebra
1 Kochan zelený zelí nakrájené na 2,5 centimetrů
1 plátky žárovky
1 šálek kečupu
1 šálek nakrájených konzervovaných rajčat bez solanky
1/4 šálků cukru
1/3 šálků citronová šťáva
2 sv. L. Sladká paprika
1 umění. L. Sololi

Oficiální polévka

1 umění. L. olivový olej
200 g purifikovaných a nakrájených brambor
4 nasekané stroužky česneku
1/2 tenké plátky velkých žlutých žárovek
5 šálků kuřecího nebo zeleninového vývaru
1 1/2 šálku vařené bílé fazole
1/2 nakrájené zelené zelí
Špetka soli

Dietní

1 umění. L. olivový olej
1/2 nakrájené zelené zelí
1 šálek plátky celeru kostky
1 šálek plátky cibule kostky
1 šálek plátky mrkev kostky
1 nakrájený zelený sladký pepř
2 nasekané stroužky česneku
4 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru
1 400 gramové banky nasekané kostkami rajčat s kořením
1 umění. L. Orego
1 umění. L. Bazilika
1/2 ČLÁNEK. L. Červené pepř vločky
1/2 ČLÁNEK. L. Sololi

Kroky

Metoda 1 z 3:

Židovská polévka

jeden. Malé maso. Nalijte vodu do velké pánve a vložte do ní krátká žebra. Umístěte si pánev na středový oheň a přiveďte vodu do varu. Snižte oheň a vařte během jedné hodiny, periodicky odstraňující pěnu.

Ujistěte se, že si vezměte velkou pánev tak, aby pěna nepoškodila přes okraje.
V době vaření masa nezakrývejte pánev.

2. Odstranit maso z kostí. Vytáhněte ho z pánve a položte ji na prkno. Pomocí nože a vidlice odstraňte kosti a nakrájejte maso na malé kousky. Dát maso zpět do vývaru.

3. Dokončit vaření. Přidejte všechny další ingredience do masového vývaru. Vařit další hodinu. Vyzkoušejte polévku a přidejte více solí a pepře.

Metoda 2 z 3:

Oficiální polévka

jeden. Vařit brambory. Nalijte olivový olej do velké pánve a zahřejte 1-2 minuty. Přidejte nasekané brambory, sprej a promíchejte tak, že je pokryta olivovým olejem. Připravit brambory, dokud se nestane měkkým, to je asi 10 minut.

Nestrávte brambory, protože se bude i nadále připravovat společně se zbytkem přísad.
Volitelně můžete počkat a přidat sůl později.

2. Přidat luk a česnek. Dejte je do hrnce s brambory a míchat. Udržet vaření, dokud se luk nestane průsvitným.

3. Přidat vývar a fazole. Nalijte vývar v pánvi a přidejte fazole. Míchejte lžíci s dlouhou rukojetí. Přinést vývar k varu, pak snížit oheň.

4. Přidat zelí a koření. Cook boty, dokud se zelí. Zkuste přidat více solí a papriků na chuť. Sweep polévka se zakysanou smetanou nebo strouhaným sýrem.

Metoda 3 z 3:

Dietní

jeden. Ovocná zelenina. Nalijte olivový olej do velké pánve a zahřejte 1-2 minuty. Vložte olej z celeru, cibulí, mrkve a papriky a peče, dokud se nestanou měkkou, míchání každých pár minut.

2. Přidat česnek. Dejte česnek do pánve se zeleninou a pokračujte v vaření, dokud se česnek nestane vonným - asi 2 minuty.

3. Přidat vývar a rajčata. Nalít vývar a dát rajčata do hrnce a snít k varu, pak snížit oheň. Neustále se rozmachuje tak, že zelenina se nedrží spodní části pánve.

4. Přidat zelí a koření. Pokračujte v vaření, dokud se zelí stane měkkou - asi 15-20 minut. Vyzkoušejte to a přidejte další sezónu v chuti.

Pět. Připravený.