Jak vařit zmrzlinu dort -

Dort Zmrzlina s vrstvami sušenky, zmrzlinou a glazurou je dokonalým narozeninovým lékem nebo pro další zvláštní příležitost. Pokud ho vaříte doma místo nákupu připravené, můžete vytvořit jedinečný a voňavý dezert. Tento dort s sušenkovým vrstvou a výzdobou šlehačky.

Ingredience

1/2 šálek mouky
1/2 šálek kukuřičného škrobu
4 oddělená vejce
1/2 lžičky vanilkový extrakt
3/4 šálek cukru
1 l zmrzlina
1 1/4 lžičky želatin bez příchutí
2 šálky mastného krému
1/2 šálek cukru prášku

Kroky

Metoda 1 z 3:

Vaření

jeden. Připravte se na pečení. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Namažte tvar tuku 23-centimetrový tvar pro dort, důkladně zabalen spodní a stěny tak, aby koláč není lepidlo. Nalijte do formy malého množství mouky a otřepem tvarem ze strany na stranu tak, aby mouka byla rozložena v celém vnitřním povrchu.

2. Satch nahoru mouka a kukuřičný škrob. Použijte pro toto síto nebo vložte ingredience do velké misky a důkladně promíchejte metla.

Pokud chcete připravit čokoládový zmrzlinový dort, přidejte sklenici kakaového prášku ve směsi 1/2.

Na těsto to bylo pikantní, přidat 1/2 lžičky skořice, 1/4 lžičky muškátového oříšku a 1/4 lžičky pozemní karafiáty.

3. Proveďte směs vaječných žloutek. Vezměte si ruční mixer ve velké misce vaječných žloutek, vanilky a 1/2 cupu cukru. Pokračujte v porážce, dokud směs není tlustá a destička - bude trvat asi 5 minut.

4. Proveďte směs vaječných proteinů. Vložte veverky se špetkou soli do střední misky. Klín nebo čistá ruční směšovací tryska pro pot, aby se proteiny potu před tvorbou měkkých píků. Pokračujte v porážce přidáním zbývajícího 1/4 cupu cukru. Beat, dokud vaječné bílé nebude těžké a lesklé.

Pět. Složky smíchejte. Jemně přidejte směs vaječných bílků ve směsi vaječných žloutek. Skládá směs mouky s čepelí. Buďte opatrní a nemíchejte ingredience příliš před Unií.

6. Nalijte těsto do tvaru dortu. Rovnoměrně ji distribuovat ve formě čepele.

7. Pečeme dort. Umístěte tvar do trouby a pečeme po dobu 35 minut, nebo tak daleko na párátko, uvízl uprostřed dortu, nezůstane stopy testu. Vyjměte koláč z trouby, otočte jej k mřížce nebo desku a nechte jej zcela vychladnout.

Pokud se zdá, že koláč je lepidlo na formu, přejděte po okraji dortu předtím.

Pokud se dort vypustil při otáčení, dejte díly na desku a nechte jej zcela v pohodě. Stále jej můžete používat.

osm. Snížit dort. Vyjměte dort s velkým jazbedovým nožem, abyste měli dva tenké přílohy. Zabalte každý z potravinového filmu a několik hodin v mrazničku. Můžete sbírat dort, jakmile dorty zcela zmrazí.

Metoda 2 z 3:

Pokládka zmrzliny

jeden. Změkčování zmrzliny. Nechte 1 l zmrzlinu na stole na pár minut. Když se stává dostatečně měkkým, vložte ji do lžíce ve velké misce. Míchejte lžíci, dokud se zmrzlina nedosáhne pasty, ale ne příliš tekuté, konzistence.

2. Kuchařový dort. Během změkčování zmrzliny získejte dorty z mrazničky. Vezměte si jeden Korzh a dejte to na dort jídlo. Druhý Korzh v tuto chvíli odložil stranou.

3. Alternativní vrstvy sušenky a zmrzliny. Uspořádejte lžíci 1/2 l zmrzliny na první korzh a rozptyl nebo nůž. Snažte se jít za hrany vzhledu. Musíte mít hustou a homogenní vrstvu zmrzliny. Dej druhý dort na ledovou vrstvu. Ležel na tom zbývající 1/2 l zmrzlina.

Pokud chcete vařit malý dort, nemůžete rozložit druhou vrstvu zmrzliny.

Pokud dáváte přednost tomu, že horní vrstva koláče byla sušena, můžete stále dělat dvě vrstvy zmrzliny: zakryjte první vrstvu zmrzliny drcených sušenek nebo čokoládový čip, pak vykresli zbývající 1/2 litr zmrzliny a Vložte sušenou vrstvu nahoře.

4. Zmrazit dort. Dejte to do mrazničky k úplnému zmrazení. Bude to trvat 2-4 hodiny.

Metoda 3 z 3:

Zmrzlina dort dekorace

jeden. Připravte si horní vrstvu. Naplňte želatinu jednu polévkovou lžíci studené vody a nechte několik minut, aby změkčil. Míchejte želatinu k úplnému rozpuštění. Nalijte do krémové mísy a porazte měkké vrcholy. Přidejte želatinu a cukr a pokračujte v porážce, dokud se hmota nestane tvrdým.

Směs příliš dlouho nerozbije, jinak se změní na olej.
Můžete přidat několik kapek potravinového barviva do šlehačky, aby odpovídaly zmrzlině barvy. Například, pokud se připravujete jahodový zmrzlinu dort, přidejte několik kapek červeného jídla barviva, aby se krém růžová.

2. Krycí dort. Vyjměte dort z mrazničky. Kryt šlehačky pomocí čepele. Pokud si přejete, můžete také mazat dortový krémový dort, aby skryl vrstvy.

Můžete ozdobit pečivo-práškový dort, čokoládové lupínky nebo ovoce, pokud chcete.

Aby se dort dostal krásnější, místo šlehačky v kulinářském sáčku a zdobí vzor dortu.

3. Zmrazit dort. Dejte ho zpět do mrazničky na horní vrstvu kalenou. Dort připraven k krmení, když krémová pytle.

Tipy

Jakmile dohnat, zkuste následující varianty: zmrzlina mezi dvěma vrstvami sušenky, ovocné vrstvy mezi vrstvami zmrzliny a sušenky a t.D.
Kromě toho můžete dort ozdobit ochucenou zmrzlinou. Aby se zmrzlina, která není roztavena, když skončíte vaření dort, položte nafoukaný dort v mrazniku na hodinu před pokrytím polevy ze zmrzliny. Pak jen změkčuje zmrzlinu, smíchejte na pastovitou konzistenci a dekorujte dort.
Zde jsou některé nápady pro dorty zmrzliny:

Vanilkový dort s jahodovou, broskvou nebo jinou ovocnou zmrzlinou.
Čokoládový dort s mátou zmrzlinou s čokoládovými plátky nebo jinou zmrzlinou s kousky čokolády.
Pikantní dort s dýňovou nebo karamelovou zmrzlinou.

Varování

Pokud sloužíte dort na večírku, dostat to z mrazničky bezprostředně před podáváním na stole, a poté, co to vezme na kus, dejte ho zpět. Pokud to neuděláte, zmrzlina se začne roztavit a dorty se stanou syrnými.