Jak pečovat nigerijský dort: 12 kroků

Pokud hledáte recept na lahodný dort, který není těžké vařit, pečet nigerijský dort. Probuď se máslové máslo, margarín a cukr do vzduchové hmotnosti. Přidat mouku se svazkem a mlékem. Vložte těsto do dvou kulatých tvarů a pečte koláče, dokud nebude zlatý hnědý kork. Nigerijský koláč je velmi chutný, i když se podává bez polevy. Ale pokud je to žádoucí, koláče mohou být ochlazeny a pokryté sladkou nebo glazurou.

Ingredience

2 KORZH o průměru 20-23 centimetrů:

4 šálky (520 gramů) špičkové mouky
2 šálky (400 gramů) cukru
1 šálek (230 gramů) smetanový změkčený olej
1 šálek (230 gramů) margarínu
10 pokojová vejce
1 lžíce (15 gramů) vanilkový extrakt
4 lžíce (25 gramů) suchého mléka nebo 0,5 brýle (120 mililitrů) mléka
0,5 brýle (120 mililitrů) vody, pokud se používá suché mléko
1 lžíce (15 gramů) prášek na pečení
0.5 lžičky (1 gram) strouhaný muškátový oříšek (volitelné)

Kroky

Část 1 z 2:

Zkontrolujte těsto

jeden. Troubu se zahřívají na teplotu 175 ° C a připravte dvě kulaté formy na pečení o průměru 20-23 centimetrů. Namažte je olejem a posypeme moukou nebo posypeme kulinářským sprejem.

Být Korzh lze snadno dostat z formy, ale stěny a dno pergamenu nebo papíru na pečení.

Obrázek s názvem péct nigerijský koláč krok 2

2. Suché mléko se rozpustí ve vodě. K tomu vložte 4 lžíce suchého mléka (25 gramů) v misce a nalijte 0,5 brýle v něm (120 mililitry) vody. Výsledná hmota je důkladně smíchána s úplným rozpouštěním hrudek.

Pokud je to žádoucí, namísto zředěného mléka mléka použijte 0,5 šálků (120 mililitrů) konvenčního mléka.

Obrázek s názvem Pečení nigerijský koláč krok 3

3. Smíchejte v samostatné mouce, prášku na pečení a muškátový oříšku. K tomu vložte 4 šálky (520 gramů) nejvyšší třídy mouky (520 gramů) a přidejte 1 lžíci (15 gramů) prášek na pečení. Přidejte 0,5 lžičky (1 gram) strouhaný muškátový oříšek, aby poskytl koláče lehké voňavé poznámky.

Míchat suché přísady nejméně 30 sekund, aby je připojilo rovnoměrně.

Obrázek s názvem Pečení nigerijský koláč krok 4

4. Probuzení másla, margarínu a cukr. K tomu, ve velké misce umístěte 1 šálek (230 g) změkčeného nesrozumitelného krémového oleje, 1 šálek (230 gramů) margarínu a 2 brýle (400 gramů) cukru. Bič s ručním nebo stacionárním mixerem na střední rychlosti po dobu 5-10 minut.

Složky do stavu hmoty vzduchu.

Pokud mixer nebyl v ruce, použijte dřevěnou lžíci nebo šlehač. Mějte na paměti, že na whipping ingrediencí ručně odejdete na 5-10 minut více času.

Obrázek s názvem péct nigerijský koláč krok 5

Pět. Probudit se 10 vajec. Pokračujte v porážce směšovače se smetanou hmotou na střední rychlost a přidejte do něj 1 vejce. Přidejte další vejce až po předchozí, který je důkladně smíchán s hromadnou. Probuď celé deset, pokračovat v přidávání vajec zase.

Vejce teploty v místnosti jsou snadnější interferovat do těsta. Studené vejce jsou špatně smíchány do stabilní jedné hmotnosti, ale těsto se po přidání suchých přísad stane homogenní.

Obrázek s názvem Pečení nigerijský koláč krok 6

6. Porazit těsto po dobu 2 minut na střední rychlost a přidat vanilku. Zapněte mixér a potte těsto na stav homogenní hmotnosti bílé. Pak přidejte 1 lžíci (15 mililitrů) vanilkového extraktu a porazte jej k úplnému rozpuštění.

Obrázek s názvem Pečení nigerijský koláč krok 7

7. Přidejte do těsta Střídavě suchá směs mouky a mléka. Směšovač přepněte při nízké rychlosti a nalijte přibližně 1/3 suché směsi v těstě. Pak nalít polovinu mléka a chválit další 1/3 suché směsi. Zbytek mléka nalijte a nalijte zbytky suchého mixu, a zároveň se míchá těsto s mixérem. Vypněte směšovač, když je celá suchá směs smíchána s těstem.

Nesterly, pokud bude v testu několik moučných hrudek.

Dorty se vypnou husté a tuhé, pokud budete míchat těsto příliš dlouho.

Část 2 z 2:

Pečení kůra

jeden. Oddělte těsto do dvou tvarů pro pečení, předem mazání olejem. Polovina těsta s lžící ležel v jedné formě a zbytky - do druhé. Vyřešení povrchu testu na zadní stranu lžíce.

Obrázek s názvem Bake nigerijský koláč krok 9

2. Bake nigerijský koláč 45-55 minut. Dát obě formy do trouby a péct. Připravené koláče mají zlatou hnědou kůru a jsou snadno odděleny od okrajů formuláře.

Chcete-li zkontrolovat připravenost postoje, držte testeru pro dort nebo párátko ve svém středu. Tester by měl zůstat čistý. Pokud zůstane malé kousky těsta, pečte Korzh dalších 3-5 minut, pak opakujte šek.

Obrázek s názvem Pečení nigerijský koláč krok 10

3. Chladný a dostat se z forem dortů. Chcete-li to provést, pohybujte tvary z trouby do mřížky pro chlazení. Když jsou dorty zcela ochlazeny, otočte formy, opatrně odstraňte koláče a vložte je na mřížku.

Obrázek s názvem Pečení nigerijský koláč krok 11

4. Mažte koláče a vložte do chladničky, pokud chcete připravit listový dort. Snadný jeden korzh Vanilkový krém a zakryjte ji jiným. Podcenění namažte dort shora a po stranách polevy.

Očistit originalitu pokrytím dortu na vrcholu vrstvyVálcované sladké.

Obrázek s názvem Pečení nigerijský koláč Krok 12

Pět. Podávejte nigerijský pie. Pokud nechcete dát dorty v chladničce, posypte je z vrcholu cukru prášku. Snížil výsledný koláč na kusy a podávejte s mlékem, šťávou nebo čajem.

Udržujte pozůstatky koláče do uzavřené nádoby při teplotě místnosti po dobu 1-2 dnů nebo v chladničce do 1 týdne.