Jak vyčistit plantant (zeleninový banán) -

Plantan je škroby zeleninový bratr dezertní banánu, před použitím v potravinách, vyžaduje kulinářské zpracování. Zralé plantany jsou obvykle černé nebo hnědé, čistí je stejně jako banány. Nezraté plantáže čistí nožem nebo ošetřeny páru, je snazší odstranit kůru.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Odstranění slupky s syrovými zelenými plantany

jeden. Odřízněte fetální tipy. Dejte také plantant horizontálně na prkénku. Udělejte si ostrý nůž a vyřízněte stonek a špičku plantáže.

2. Svíčka klouzat. Pokud se podíváte na plánovač, uvidíte, že má podélné výstupky. Udělejte incizi podél těchto výstupků.Neřízl příliš hluboko, inacheva poškodí samotný plánovač. Držte nůž tak hluboko, abyste snížili jen slupku.

3. Odstraňte pásy skříně, pomozte se nožem a prsty.Vezměte špičku kůra a vytáhněte ji podél plodu. Nůž pomůže oddělit slupku z buničiny. Pokračujte v odstraňování peele stejným způsobem.

4. Jasné zbytky kůže. Zelené plantáže nevyčistějí dokonale, takže si můžete všimnout zbytků slupky na ovoce. Odřízněte kožené zbytky nožem a odhoďte ho. Flatant je připraven k použití.

Metoda 2 z 3:

Odstranění slupky s párou

jeden. Odřízněte fetální tipy. Dejte také plantant horizontálně na prkénku. Udělejte si ostrý nůž a vyřízněte stonek a špičku plantáže.

2. Svíčka klouzat. Udělejte řez podél podélných výstupků na kůlu plantan.Neřezávají příliš hluboko, jinak dostanete samotné ovoce. Stiskněte Platan tak, abyste snížili jen slupku.

Pokud recept vyžaduje plantáž, nakrájené kusy, můžete očerstvení snížit na sekci místo odříznutí.

3. Zacházet s plantantem feromem. Umístěte plánovač do dvojitého kotle nebo pánve naplněné 1,5 cm vařící vodou. Zavřete párovací víko nebo pánev a dejte plantanovi, abyste získali 8-10 minut. Získejte pěstování pomocí kleště. Ovoce by mělo být mírně měkký na dotek.

Pokud chcete, můžete také vařit plánovač místo parní léčby. Naplňte pánev vodou tak, aby byl plantáž zcela pokrytý vodou. Přiveďte vodu do rychlého varu. Dejte plánovač ve vroucí vodě a vařte 15 minut, dokud se kůra nezačne spadnout.

4. Vyčistěte plantant. Poté, co plantant ochladit trochu, můžete snadno odstranit odlupování z ní. Ručně odstraňte loupání s podélnými pruhy, pokud je to nutné s nožem.

Metoda 3 z 3:

Odstranění slupky ze zralých plantanů

jeden. Vezměte si plantant pro stonku. Udržujte to, jako by to byl banán, držel stonek jednou rukou a konec je další. Pokud se plánovač stal hnědou a měkkou, kůra bude trvat dost.

2. Vytáhnout stonek. Loupež by měl jít dlouhé pruhy. Plně odstranit první pouzdra z plodu.

3. Odstraňte zbytky kůže. Jakmile odstraníte první proužek slupky z plantany, zbývající kůže je velmi snadná. Vyhoďte odstraněnou kůži. Flatant je připraven k použití.

Obrázek s názvem Odlupování plantain Krok 12

4. Připravený.

Tipy

Pečená masa plantánu lze podávat jednoduše se solí, chuť bude ohromující!
Karamelizované rostliny jsou populární v Jižní Americe. Po vyčištění odřízněte rostliny diagonálně do malých oválů o tloušťce přibližně 1 cm. Nalít olej na pečení v pánvi a zahřejte ho. Umístěte plátky plantážníků v pánvi a smažte je 1-1,5 minut na každé straně, dokud se nestanou zlatým, s nahnědlé hrany. Nákup kusů na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk. Posypeme sůl a pepř a podávejte.
Připravit křupavé plantáže (čipy), vezměte zeleninový dalekohled. Vyčistěte rostliny druhým způsobem a blokujte tenké kousky rostlin se zeleninovým manikem. Kusy by měly být tak tenké.
Plantanové desky mohou být přidány do čerstvé kukuřičné polévky.
Vyberte si plantrys podle vybraného receptu. Zralé plantany jsou sladké, je snadné čistit, ale nejsou vhodné pro některé pokrmy. Nezralé nebo zelené plantážníky jsou velmi pevné, jsou ideální pro vaření Moofo (pyré z smažených zelených plantanů) nebo toastones (smažené tlusté kousky plantanů). Zralé plantany mohou být měkké a žluté, velmi zralé plantany jsou velmi měkké, s černými skvrnami na žluté kůry. Tmavší loupání a měkčí plantant, sladší jeho tělo.
Nejlepší stupeň jedlých plánovačů je maduro stupeň.

Varování

Nikdy jíst syrové plany. Banány lze nalézt v surovém formuláři a pěstci vyžadují kulinářské zpracování. V opačném případě riskujete vydělávání žaludečních problémů.
Při manipulaci s nožem dodržujte opatření.

Co potřebuješ

Akutní nůž
Hladký, čistý pracovní plocha
Parník nebo pánev