Jak vařit sladkou cibulovou omáčku -

Pokud chcete zlepšit chuť sendviče "Cubmarin" nebo salát, nalijte je malým množstvím sladké omáčky. Připravit hustou, pikantní, sladkou cibulovou omáčku, která je ideální pro sendviče a teriars. Pokud si přejete, připravte sweet cibule omáčkou s chutí česneku smažených cibule a malé množství jablečného octa. Nebo smíchejte dohromady majonézu, sladkou cibuli a smetanou, aby se hustá sladká cibule omáčka, ve kterém může.

Ingredience

Sladká cibule omáčka pro sendvič "Cubmarin"

1 šálek a 2 lžíce (225 g) granulovaný cukr
Stánek a 1 lžíce (255 ml) studené vody
6 lžíce (89 ml) octa
Jednoroční lžíce (22 ml) octa červeného vína
1 lžíce (8 gramů) archu
1 lžíce (5 gramů) rozdrcených cibulových vloček
2 a půl lžičky (13 gramů) dijon hořčice
2 a půl lžičky (5 gramů) suché hořčice
3/4 lžičky (3 gramy) rozdrcené země celer semena s solí
3/4 lžičky (4 ml) čerstvá cibulová šťáva
3/4 lžičky (9 gramů) mák
Paul lžička (2 gramy) cibulová sůl
1/4 lžičky (1 gram) česneková sůl
1/4 lžičky (0,5 gramů) paprika
1/4 lžičky (0,5 gramů) černý pepř
1-2 kapky sezamového oleje

Pro 1 šálek (240 ml) omáčka

Sladká smyšná cibulová omáčka

6 Surové česnekové zuby
2 velké sladké cibulové hlavy, naštvané a řezané do čtyř částí
1 a 1/4 šálků (295 ml) rostlinného oleje a o něco více pro nátěr
Plný kabinet (120 ml) jablkový ocet
1/4 šálku (60 ml) čerstvé citronové šťávy
Sůl a pepř na dochucení

Pro 4-6 porcí

Sladká cibule omáčka se smetanou

1/8 - 1/4 šálek (20-40 gramů) nakrájené sladké cibule
1 drcený česnekový hřebíček
2 lžíce (30 gramů) majonéza
3 lžíce (45 ml) rostlinného oleje
2 lžíce (30 ml) smetana nebo směs mléka a smetany
2 lžíce (30 ml) jablečného octa
1 lžíce (15 ml) vody
Paul lžičky (2 gramy) soli
Čerstvě mletý černý pepř

Pro 4 porce

Kroky

Metoda 1 z 3:

Sladká nízká omáčka pro sendvič "ponorka"

jeden. Zpívající cibulová šťáva. Vezměte si malou misku plátek a dát ho na česnek. Squeeze Juice. Budete potřebovat asi 3/4 lžičky (4 ml) šťávy, po kterém ho naliješ do malého šachu.

Obrázek s názvem, aby sladká cibulová omáčka krok 2

2. Přidejte všechny ingredience do scenérie. Vezměte 1 šálek a 2 lžíce (225 g) granulovaný cukr, půl šálku a 1 lžíce (255 ml) studené vody, 6 lžíce (89 ml) bílého octa a jeden a půl lžíce (22 ml) červeného vína ocet a přidat vše v Schillik. Nezapomeňte přidat tyto koření:

1 lžíce (8 gramů) arrut;

1 lžíce (5 gramů) drcených cibulových vloček;

2 a půl lžičky (13 gramů) dijonské hořčice;

2 a půl lžičky (5 gramů) suché hořčice;

3/4 lžičky (3 gramy) rozdrcené mleté celer semena s solí;

3/4 čajová lžička (9 gramů) mák;

Paul lžičky (2 gramy) cibulová sůl;

1/4 lžičky (1 gram) česneková sůl;

1/4 lžičky (0,5 gramů) paprika;

1/4 lžičky (0,5 gramů) černého pepře;

1-2 kapky sezamového oleje.

Obrázek s názvem, aby sladká cibule omáčka krok 3

3. Nosit všechny koště a ohřát omáčkou. Dejte si štít na silný oheň. Přineste omáčku k varu, ale teď je ohřát, nezapomeňte ho porazit koštětem.

Obrázek s názvem, aby sladká cibulová omáčka krok 4

4. Snížit oheň a vařit omáčku po dobu 5 minut. Snižte oheň, když omáčka se vaří. Pokračujte v míchání s koštětem a vařte, dokud omáčka zhučí. To může jít na 5 minut.

Obrázek s názvem, aby sladká cibule omáčka krok 5

Pět. Cool omáčku a slouží ke stolu. Vypněte oheň a počkejte, až se omáčka ochladí na pokojovou teplotu. Použijte omáčku ihned po vaření nebo odstranění až do další jídla. Nalijte omáčku v hermetickém kontejneru a ukládejte několik týdnů v chladničce.

Metoda 2 z 3:

Sladká smyšná cibulová omáčka

jeden. Předehřejte troubu a připravte česnek. Otočte troubu o 220 ° C. Vezměte bastard s ráfkem a fóliovým plechem. Umístěte 6 surových česnekových hřebíček ve středu fólie a pevně ho zabalte kolem zubů. Položte fólii na plech.

Obrázek s názvem, aby sladká cibulová omáčka krok 7

2. Vyčistěte a dejte cibuli a pak to sprinkujte s kořením. Vyčistěte dvě velké cibule. Ostrý nůž opatrně řezat každý luk do čtyř velkých kusů. Položte cibuli na plechu vedle česneku a lehce drahá se zeleninovým olejem.

Obrázek s názvem, aby sladká cibulová omáčka krok 8

3. Fry cibule spolu s česnekem na hodinu. Položte plech do ohřáté trouby a smažte luk spolu s česnekem během jedné hodiny. Luk by měl být lehce popálen a zcela měkký. Pak opatrně rozbalte fólii a zkontrolujte česnek. Musí se také stane měkkým. Dát cibuli a česnek stranou tak, aby byly chlazeny.

Obrázek s názvem, aby sladká cibulová omáčka krok 9

4. Vyčistěte česnek a vložte ingredience mixéru pro omáčku. Vyčistěte stroužky česneku a vložte je do mixéru nebo potravinářského procesoru. Kromě pečených cibule, přidejte také:

Plná věda (120 ml) jablečného octa;

1/4 šálku (60 ml) čerstvé citronové šťávy;

Sůl a pepř na dochucení.

Obrázek s názvem, aby sladká cibulová omáčka krok 10

Pět. Broute složky před tvorbou omáčky a přidejte rostlinný olej. Zavřete víko mixéru a porovnejte ingredience na homogenním stavu. Neopínejte mixér, otevřete odlévací nos shora. Pomalu nalijte do míchačky 295 ml rostlinného oleje tak, aby se míchá s omáčkou. Použijte omáčku ihned po tom.

Pokud chcete zachránit zbývající omáčku, rozbijte ji do hermetického kontejneru a uložte v chladničce déle než čtyři dny.

Metoda 3 z 3:

Sladká cibule omáčka se smetanou

jeden. Snížit sladké cibule a česnek. Hrubě řezání 20-40 gramů sladkého luku, stejně jako 1 česnekový hřebíček. Nalijte cibuli a česnek v potravinářském procesoru nebo mixéru.

Obrázek s názvem, aby sladká cibule omáčka krok 12

2. A přidejte zbývající složky do mixéru. Měřicí lžíce nebo na kuchyňské váhy měří zbývající složky a přidejte je do mixéru. Budete potřebovat:

2 lžíce (30 gramů) majonéza;

3 lžíce (45 ml) rostlinného oleje;

2 lžíce (30 ml) smetany nebo směs mléka a smetany;

2 lžíce (30 ml) jablečného octa;

1 lžíce (15 ml) vody;

Paul lžičky (2 gramy) soli.

Obrázek s názvem, aby sladká cibule omáčka krok 13

3. Broušení omáčky na homogenní stát. Zavřete víko mixéru a broute přísady, dokud se omáčka nestane homogenními a tlustými. Vyzkoušejte omáčku, abyste ochutnali a v případě potřeby přidejte více soli nebo pepře.

SOCUS Zbytky mohou být uloženy v hermetické kapacitě několik dní. A co je nejdůležitější, nezapomeňte, aby mu předešlo před podáváním, vrátit se do konzistence po několika dnech v chladničce.