Jak počítat kalorie v potravinách: 11 kroků (s ilustracemi)

Počítání výpočtu je účinným způsobem, jak pomoci bojovat proti nadváhu. Všechny balené potraviny musí mít informace o jejich složení a energetické hodnotě na štítku, takže není obtížné spočítat počet kalorií v nich. Pokud však chcete vědět, kolik kalorií jsou samostatně na proteinech, tuky a sacharidech, budete muset vyrobit další výpočty. Pokud produkt nemá štítky - například je to jídlo v restauraci - zkuste vypočítat energetickou hodnotu misky nebo jejích složek pomocí online kalorií Referenční knihy Calorie nebo kalkulačka kalorií. Po přečtení tohoto článku budete chtít Vypočítat svou denní poptávku v kaloriích.

Kroky

Metoda 1 z 2:

Výpočet výpočtu pro jednotlivé živiny

jeden. Najít data o složení a energetické hodnotě výrobku na jeho štítku. V mnoha zemích světa se zákon zavazuje, že výrobcům naznačují jejich složení a hodnotu potravin na balených produktech. Tyto informace jsou umístěny na zadní straně nebo na straně obalu a je někdy prezentován ve formě tabulky. Pokud se nestaráte o to, co jíte, především to stojí za to věnovat pozornost potravinové složení produktu a její energetickou hodnotu.

Informace o složení a energetické hodnotě výrobku obsahuje komplexní informace o tom, co přesně je produkt obsažen v produktu a které hlavní živiny zahrnuje.

Obrázek s názvem Vypočítat potravinové kalorie krok 2

2. Věnujte pozornost počtu proteinů, sacharidů a tuků ve složení produktu. Při posuzování nutriční hodnoty výrobku je důležité vzít v úvahu tři ukazatele: počet proteinů, tuky a sacharidů. Tyto živiny se vyskytují všechny kalorií ve složení produktu (kromě kalorií v alkoholu). Přesná množství jedné nebo jiné živiny vás uvádí, jaký je jeho podíl obecně kalorií.

Alkohol také obsahuje značné množství kalorií. Jeden gram ethylalkoholu obsahuje asi 7 kalorií.

Obrázek s názvem Vypočítat potravinové kalorie Krok 3

3. Vynásobte hmotu každé živiny na jeho kalorii. Jeden gram proteinu obsahuje přibližně 4 kalorií. Jeden gram sacharidů je také 4 kalorií a jeden gram tucích - již 9 kalorií. Pokud v produktu budete jíst, 20 gramů proteinů, 35 gramů sacharidů a 15 gramů tuků, aby se naučilo jeho kalorie, je nutné splnit následující výpočty: 20x4, 35x4 a 15x9. Ukazuje se 80, 140 a 135 kalorií, resp.

Živiny jsou vždy měřeny v gramech. Pokud počítáte s kalorickými potravinami, ujistěte se, že používáte správný systém opatření.

Obrázek s názvem Vypočítat potravinové kalorie Krok 4

4. Celková kalorie pro každou živinu. Takže zjistíte, jak jsou kalorií distribuovány v produktu. Nyní složit tyto hodnoty a dostanete běžný obsah kalorií jedné části produktu. Pokud se vrátíte do předchozího příkladu, bude 80 + 140 + 135 = 355 kalorií. Tento výsledek by se měl shodovat s obsahem kalorií uvedeným na balení produktu.

Pokud můžete zjistit, kolik kalorií spadne na každou živinu, a ne jen přečíst celkový obsah kalorií produktu na obalu, můžete nejen znát množství kalorií, ale také správně vyvažovat svou stravu.

Může se zdát, že 355 kalorií je trochu. Nicméně, pokud se snažíte omezit spotřebu tuky, čekáte na nepříjemné překvapení: Ukazuje se, že existuje polovina celkem kalorií na tuky!

Obrázek s názvem Vypočítat potravinové kalorie Krok 5

Pět. Vezměte v úvahu velikost porce. Mějte na paměti, že výkon kalorií a potravinářské kompozice produktu na etiketě jsou obvykle dány pro 100 g produktu, méně často - pro jednu část. Pokud je obalová hmotnost více než 100 gramů, nebo obsahuje několik částí, obsah kalorií v něm bude vyšší. Je důležité zvážit, zda je vaše dieta nebo tréninkový plán založen na počítání kalorií.

Pokud například produkt obsahuje 355 kalorií na sloučení a v balíčku tři části, pak obsahuje 1065 kalorií.

Obrázek s názvem Vypočítat potravinové kalorie krok 6

6. Porovnejte obsah kalorií různých živin s doporučenou denní dávkou. Podle doporučení výživy a jiných odborníků výživy by mělo být 46-65% denní sazby kalorií nést sacharidy, 10-35% - na proteiny a 20-25% - pro tuky. Někdy popisek produktu obsahuje informace o doporučené denní dávce jedné nebo jiné živiny, což pomáhá pochopit, jak moc tato látka získáte z tohoto produktu.

Například lehký svačina obsahující 35 g sacharidů vám poskytne asi 12% doporučené denní dávky, což je přibližně 300 g.

Ve svých výpočtech doporučených denních dávek živin pro dospělé, výživy obvykle pokračují z normy 2000 kalorií za den.

Metoda 2 z 2:

Použití kalkulačky kalorií nebo odkazu

jeden. Rychlé získat informace kalorií pomoci online kalorie kalkulačky a kalorické tabulky produkty. Pokud máte počítač nebo smartphone, je vám k dispozici mnoho užitečných nástrojů počítání kalorií. Zdroje, jako je kalorická tabulka kalorií z Ministerstva zdravotnictví kalorií Ruska kalorií, vám pomohou najít informace o živinách v různých produktech, stojí za to jen stisknout dvojici tlačítek.

Pokud jde o non-fascinované produkty, jako jsou čerstvé ovoce a zelenina, stejně jako hotová jídla v kavárnách a restauracích, nemáme možnost okamžitě určit jejich nutriční hodnotu a kalorií. V tomto případě je online kalorie kalorie velmi užitečná.
Některé kalkulačky kalorií ukazují pouze obecnou kalorií a doporučenou část jednoho nebo jiného produktu. Jiní také poskytují informace o obsahu živin.

Obrázek s názvem Vypočítat potravinové kalorie Krok 8

2. Pokud jdete do obchodu nebo v kavárně, proveďte referenční knihu potravinových výrobků. Tradiční papírové kalorické odkazy a hodnoty potravin nejběžnějších produktů - dobrá alternativa k online nástrojům. Takový průvodce pomáhá pochopit, jak vaše tělo používá to, co jíte.

Nejoblíbenější informace o hodnotách potravin jsou například referenční knihy "Chemické složení ruského jídla", stejně jako "chemické složení výrobků. Nutriční hodnota, "Autor.B. Bulanov.

Některé referenční informace o obsahu kompozice a kalorií v jídelách nejoblíbenějších kaváren a restaurací. Pokud jste vždy chtěli vědět, kolik kalorií v palačinkách z "čokolády" máte takovou příležitost!

Obrázek s názvem Vypočítat kalorie potravin Krok 9

3. Podívejte se na konkrétní adresář produktu nebo složku. Zadejte název produktu, který potřebujete nebo vyhledejte v adresáři. Takže můžete zjistit množství kalorií na 100 g produktu doporučeného velikostem části a dalšími informacemi, například obsah živin a doporučená denní dávka.

Specifikujte specifickou část produktu. Obvykle jsou části měřeny v gramech nebo šálcích.

Produkty v tabulkách nebo nutričních referenčních knihách jsou umístěny v abecedním pořadí nebo rozděleny do kategorií (například: ovoce, zelenina, maso, chléb a výrobky z obilí, hotové výrobky).

Obrázek s názvem Vypočítat potravinové kalorie krok 10

4. V domácí přípravě pokrmů je obsah kalorií každé složky určeno odděleně. Kalorický obsah jedné nebo jiné misky se skládá z kalorického obsahu produktů obsažených v jeho složení. Určení kalorického obsahu jednotlivých složek misky, složit získané hodnoty se změnou množství, která se používá pro vaření nádobí. Nezapomeňte zaznamenávat všechny přijaté indikátory, takže bude pro vás snazší složit.

Například, naučit se přibližné množství kalorií v deskové desce Home hovězí maso, je nutné určit obsah kalorií hovězího masa, brambory, mrkve, cibule a vývaru, a pak vynásobte získané hodnoty do množství použité pro Příprava misky.

Nezapomeňte vzít v úvahu kalorie těchto složek, jako je zelenina a máslo, margarín a strouhanky. Při výpočtu kalorie o nich často zapomeňte, s ohledem na tyto produkty sekundární.

Obrázek s názvem Vypočítat potravinové kalorie Krok 11

Pět. Je třeba poznamenat, že různé typy stejného produktu mohou mít různé kalorií. Opatrně si přečtěte tabulky kalorií a vyberte produkt, který je nejblíže vašemu požadavku. Například vařené kuřecí prsa s pokožkou bude obsahovat více tuku a kalorií než prsa bez kůže. Výběr v tabulce není produkt, dostanete zkreslenou představu o tom, kolik jíte.

Produkty, jako je ovoce, zelenina, maso, ořechy, sýry mají mnoho odrůd a odrůd. Například více než 200 odrůd brambor se prodává pouze v USA.

Balené potraviny jsou také velmi rozmanité. Některé z nich jsou prodávány v 3-4 verzích: například mohou být nízko kalorií, se zvýšeným obsahem bílkovin podle orkeneru.

Tipy

Chcete-li získat nejpřesnější výsledek, použijte kalkulačku.
Pokud si koupíte balené ovoce, zeleninu a jiné zemědělské produkty, vyberte si balíčky, na kterých je uvedena kompozice a nutriční hodnota.
Pomoci návštěvníkům restaurace a kavárny vyvinuly mobilní aplikace, které pomáhají určit obsah kalorií hotových pokrmů (například zdravě).
Objednáním potravin v kavárnách a restauracích věnujte pozornost malému písmu. V některých zemích vyžaduje právo veřejných stravovacích podniků, které naznačují potravinovou hodnotu jídel.
Pokud se vážně rozhodnete ovládat počet spotřebovaných kalorií, získejte potravinový deník. Deník vám pomůže udržet stálý účetnictví konzumovaných potravin a jeho kalorií.

Varování

Výživová hodnota výrobků, dokonce vypočtená zdravotnickými orgány, je přibližná. Není možné absolutně vypočítat, kolik kalorií jsou obsaženy ve specifickém produktu. V současné době zákon vyžaduje správnost těchto ukazatelů +/- 20%.