Jak vařit kávu

Celosvětově se lidé probudí s bohatou vůní kávy nebo jít do kavárny pít první pohár! Stejně jako milovníci kávy jsme se setkali s touto jednoduchou volbou: vařit nebo koupit. Nákup hotových kávy má své výhody, ale za cenu několika pohárů ve vaší oblíbené kavárně, můžete mít týden nebo dva rafinované nápoje přímo z vaší kuchyně. Ukážeme, jak to udělat.

Kroky

Metoda 1 z 7:

Pomocí běžného kávovaru

jeden. Připravit potřebný. Budete potřebovat kávovar s čistým kávovarem a filtrem, mlýnkem kávy a šálkem.

2. Podobné obilí. Nainstalujte brusku na kávu do středního režimu (nebo ten, který je vyžadován pro váš kávovar). Můžete také vzít mletou kávu, ale jeho vůně bude slabší. Výběr zrn je klíčovým faktorem. Pokud chcete něco snadného a příjemného, zkuste voňavé kávové nebo měkké směsi. Pokud chcete silný, nabíjení a probuzení nápoje, můžete preferovat espresso nebo conma obilí. Při míchání různých stupňů se často získávají nádherné kombinace.

3. Dejte filtr do kávy. V návaznosti na pokyny pro konkrétní kávovaru vyberte požadovaný filtr a umístěte adherentní kávu. Pokud je odnímatelná, můžete vyřešit filtr a koš v horké vodě, abyste odstranili vůni papíru.

Existují také opakovaně použitelné zlaté filtry, které jsou vhodné pro mnoho kávovarů. Snižují spotřebu papíru, snadno umýt a nedávají nápojovi vůni papíru.

4. Přidat kávu. Většina kávovarů se vypočítá na 2 lžičkách kávy na šálku. Nastavte tento poměr podle chuti: Pro silnou kávu přidejte další pozemní zrna, pro slabé - méně. Pokud jste připravili příliš silnou kávu, můžete vždy přidat horkou vodu do poháru.

Pět. Vyplňte nádrž. Použijte kávový nádobu jako měřicí šálek vyplněním jeho množství vody odpovídající počtu použitých kávy. Většina kávových hrnců má značku.

6. Zapnout. Stiskněte tlačítko napájení. Po pár minutách, po kávovaru předehřívá voda, káva by měla začít vařit. Některé kávovary se rychle vaří, pomalejší. Pomalu neznamená špatné, konečný výsledek může být bohatší chuť. Poslouchejte hudbu nebo nějakým způsobem se baví během několika minut, zatímco káva je vařená. Káva je připravena, když přestanete slyšet zvuk murmur.

7. Užívat si! Nalijte si šálek kávy a přidejte krém a / nebo cukr.

Metoda 2 ze 7:

S pomocí francouzského tisku

jeden. Připravit potřebný. Budete potřebovat franchový lis (on stejný pivo), hrubá káva káva, dřevěná nebo plastová lžíce, časovač a šálky.

2. Jednoduchá káva. Pro francouzský lis je nezbytná hrubá mletá káva pro pití s hladkým a nasyceným aroma. Pokud budete kupovat mlýnek na kávu, pak mějte na paměti, že mlýnky jsou mnohem výhodnější lopatky díky tlustému broušení.

3. Přidejte mletou kávu v kávovém hrnci. Nalijte kávu přímo do čisté, suché kávové konvice. Dobré pravidlo je jedna lžíce zrn pro každý šálek vody. Takže v Savain pro 4 šálky dát 4 lžíce kávy.

4. Přivést vodu do varu. Naplňte ho do kávové nádoby, pohybujte proudem do kruhu, aby se impregnovaly veškerou kávu. Naplňte až přibližně 2-3 centimetrů vlevo na horní kovový kroužek.

Opuštění malého prostoru shora, povolíte zrna odhalit, Snižte a formulář pěna, který často vidíte espresso.

Pět. Dát časovač. Tajemství nádherného šálku kávy z franchového lisu je čas. Konfigurace časovače po dobu 4 minut a po dokončení s předchozím krokem otočte jej.

Po první minutě smíchejte hustou věc tak, aby uvolní barvu a rovnoměrně ji distribuovat. Naplňte kávový hrnec téměř vroucí vody, zátkoře do horního kroužku. Nepoužívejte kovovou lžíci. Místo toho použijte plastovou nebo dřevěnou lžíci nebo hůlku. Také vhodné lakované hůlky.

6. Zakryjte víko. Zakryjte kryt otvory a zatlačte mechanismus kávové nádoby, ujistěte se, že kryt je kombinován s hranami kávového hrnce.

7. lis! Když jde o 4 minuty, jemně, ale s důvěrou stiskněte píst, pohybující se dolů na dno. To provede filtrování tlusté a zastavit proces vaření.

Poznámka: Pokud zapomenete míchat po první minutě, tento krok může být obtížný. Nenechte stisknout píst silou dolů, stačí to trochu zvednout, pak opakujte, tak se pohybuje na dno. Pokud budete platič, může vést k poruše, což může vést k hrozným nečistotám - a vy jste ani pili svůj první šálek kávy!

osm. Nalít a užívat si. Nalijte, jak moc vstane, ve vašem poháru a zbytek se nalije do termosky, takže káva zůstane horká a chutná. Přidejte krém, cukr a různé přísady podle chuti.

Metoda 3 z 7:

S pomocí kávy makeller

jeden. Připravit potřebný. Potřebujete tvář na kávu, filtr, mletí a šálky kávy.

2. Podobná kávová zrna. Použijte mlýnku kávy s mlýnkami, upravte jej na střední broušení. Budete potřebovat 6 lžíce mletí kávy.

3. Filtr nainstalujte a opláchněte. Umístěte složený filtr pro kontrolu kávovaru v kužele kávovaru, zasílající se ohýbání k nosu.

Zametat teplou vodu přes filtr, aby ho zachránil z každého zápachu papíru a zahřát kávovar. Nechte vodu plně třese na dno, pak ji nalít. Filtr musí být stisknuto proti stěnám kužele.

4. Přidat kávu. Nalijte filtru 6 lžíce střední brusné kávy.

Pět. Káva Brew. Přineste vodu téměř do varu a vylévá množství vody přes filtr tak, aby byl rovnoměrně impregnován hustým, ale neví příliš mnoho - je nutné, aby první svařování je nutné, aby byla voda prakticky kapavka voda. Dejte to přibližně za 30 sekund.

6. Naplňte kontejner. Nalijte vodu do kužele, uvolněte chuť a rovnoměrně impregnaci tlustého. Vyplňte kapacitu, dokud hladina vody je na centimetr pod hranou a nechte vodu proudí tloušťkou vařiče.

7. Naplnit potřetí. Když vidíte, že voda zůstane poměrně trochu, znovu naplňte kužel, nalil vodu podél stěn, aby se tloušťka otrávila zpět do filtru. Naplňte kužel do okrajů.

osm. Vyjměte filtr. Když se vodní stonky odstraňte filtr a vložte jej do takového místa, kde je celá voda konečně mrtvice, bez porušení nepořádku.

devět. Pat! Podáváme kávu se smetanou a cukru a různé přísady podle chuti. Dobré ráno!

Metoda 4 z 7:

Pomocí běžného svařovacího poháru

jeden. Připravit potřebný. Budete potřebovat šálek pro svařování, vhodný filtr, mlýnek na kávu a další hrnek.

2. Podobné obilí. Pro svařovací pohár, mlýnek mlýnek kávy mlýnek s mlýny.

3. Filtr nainstalujte a opláchněte. Umístěte síť na šálku. Ohněte filtr sem a umístěte síť. Vyplňte filtr horkého vodu, abyste jej uložili z vůně papíru a zahřát síť a šálek. Před vařením kávy se ujistěte, že veškerá voda je sklo az filtru a ze sítě!

4. Přidat kávu. Nalijte přibližně 3 lžíce mleté kávy ve filtru.

6. Vyplňte Mesh. Nalijte vodu do sítě a uvolněte chuť a rovnoměrně impregnaci tlustého. Naplňte nádrž do konce a nechte vodu proudí tlustým šálkem.

7. Užijte si kávu. Když je šálek naplněn, rychle odstraňte síť a vložte jej na náhradní pohár tak, aby se konečně táhlo.

Metoda 5 z 7:

Příprava espressa

jeden. Rozumět espresso. Espresso se mírně liší od standardních pivovarských metod s filtrem. Existuje pouze speciální kávovar, tam je také určitý druh pražení, broušení a zkušeností ve správném plnění kavárny. Ačkoli je to obtížnější a s největší pravděpodobností, první pár šálků nebude velmi chutné, když všichni mistra, už nebudete muset jít do kavárny!

2. Připravit potřebný. Budete potřebovat espresso stroj s čistým filtrem a kávovarem, mlýnek na kávu, kuchařský šálek a vhodný pohár pro hotový nápoj.

3. Teplý pohár pro vaření. Infuze čerstvě směřeného espressa v chladném poháru nebude mít přínos pro vaši kávu. Můžete také ochlit pohár, ze kterého budete pít.

4. Podobné obilí. Namontujte mlýnku kávy a pokud je to možné, přesuňte zrno přímo do kávy. Nalijte kávu v kavárně se skluzavkou.

Pět. Squeeze a zarovnat kávu. Ostře třásl kávu rekotere "ležel" kávu, a prst nebo lžíci.

6. Meltí. Pomocí rovnoměrně a pevně stiskněte kávu. Tever by měl být plochý, takže káva je rovnoměrně přitlačena tak, že na konci nejsou žádné "horké skvrny", kde káva není tak těsná na jiných místech.

7. Připojte filtr na kávovar. Stiskněte filtr pevně do kávovaru a zapněte jej.

osm. Sledujte proces vaření. Káva by měla proudit se smetanovými tryskami z jednoho nebo dvou nosu a nevystříkejte. Po asi 25 sekundách si vezměte šálek s espressem a zkuste to.

V prvních několika časech si udělejte si poznámky, abyste mohli nakonfigurovat mlýnek na kávu, takže pokaždé, co je skvělá káva. Pokud dojde k kávě rychle a příliš tenké, pak se mluví. Pokud je pramínek příliš velký a netěsná po dlouhou dobu, pak se mluví.

devět. Pat! Nechte nápoj čistý nebo s hnědým cukru krychle, nebo chcete pít espresso. Zde jsou některé možnosti pro vaření rychlých nápojů:

McCate: jedna část espressa s lžící šlehačkového mléka.

Kon-Panna: jedna část espressa s lžícím krémem.

Cappuccino: jedna část espressa s částí horké a části pěnového mléka.

Pozdě: Double Espresso se 4 části horkého mléka zdobené pěnovým mlékem.

Američan: jeden nebo dva porce espressa v šálku kávy zředěné horkou vodou.

Metoda 6 z 7:

S pomocí geyser kávovaru

jeden. Co to je. Kávovar geyser, také známý jako mok kávovar, produkuje malé množství nasycené, voňavé kávy.

2. Připravit potřebný. Budete potřebovat kávovar geyser s čistým filtrem, mlýnkem kávy a šálkem.

3. Horká voda. Budete připravit kávu v kávovaru, ale pokud nejprve dostanete vodu, pak zabráníte přehřátí a hořící pozemní zrna, což obvykle vede k nepříjemnému chuti. A také zahřát desku na průměrnou teplotu (pokud je elektrický sporák).

4. Podobné obilí. Použijte mlýnku kávy s mlýnkami a nainstalujte jej na médie nebo střední jemné broušení.

Pět. Vyplňte spodní kapacitu kávovaru. Pro nejlepší výsledek vyplňte kontejner na indikátor.

6. Vyplnit filtr. Vložte filtr na spodní kapacitu a naplňte jej mletou kávou. Zarovnejte s rukojetí prstem nebo lžící.

7. Zašroubujte horní část. Sbírejte kávovar, pěstuje, že neříknou teplou vodu a ne scatter káva. Použijte ručník, abyste nespalovali spodní kapacitu kávovaru.

osm. Dejte kávovar na sporáku. Ujistěte se, že rukojeť není přímo nad topným prvkem, ať už je plyn nebo elektrický! Nechte víko otevřít, můžete sledovat proces vaření a odstranit, když je káva připravena.

devět. Odstranit, když bude káva připravena. Když se voda vaří, káva naplní vyšší kapacitu. Zpočátku bude táčit tmavý, ale v procesu vaření bude lehčí. Když se kavárna stane bledým, odstraňte kávovaru z kamna a zavřete víko. Pozor, bude horká!

10. Zastavte proces vaření. Umístěte kávovar pod studenou vodu nebo zabalte do ručníku, namočené studenou vodou. Přestane vařit a dělat kávu sladké a bohaté.

jedenáct. Sloužit a užívat si. Když se proces vaření zastaví, podávejte kávu, jak si přejete. Nalít zbývající kávu do termosek, aby udržovala svou úžasnou chuť.

Metoda 7 ze 7:

Začněte s dobrou kávou

jeden. Zjistěte, jaké zrna. Před nalitím alespoň kapky horké vody v zemních zrnách potřebujete vědět, co očekávat. Zeptejte se svého známého barmu, který přidávají do svého oblíbeného nápoje.

Chuť kávy závisí na mnoha faktorech: kde byla zrna pěstována, v jaké výšce, zrno kávovaru, jak zrna byla zpracována, sušena a pečená.
Když se ptáte, poznámky: Odpověď se může lišit od havajské Kona a Etiopské památky, jen "bank Maxwell House".
Pokud je to možné, nakupte zrna v místním penziu a vezměte je v domě doma, abyste se zajistili nejhřevější a lahodný šálek kávy.

Tipy

Pozemní zrna se mohou rychle stanovit nonstable, pokud není ukládat v hermetických jídlech.
Volba je klíčovým faktorem. To může znamenat rozdíl mezi legendárním šálkem kávy a přileb.
Vycházková voda přes papírový filtr (bez kávy), umýváte částice, které by mohly vést k kyselé chuti kávy. Můžete zahřátí termosky stejné teplé vody!
Pokud se vám líbí sladká, přidejte trochu čokolády nebo cukr do zeminových zrn, bude vařit s sladší chutí.
Cukr ostře mění chuť kávy, tak jej postupně dejte, pokračujte v otestování chuti málo, dokud je pro vás vhodný.
Nějaká připravená káva kvůli příjemnému, maskování nepříjemný zápach, vůně. Za tímto způsobem budete pravděpodobně potřebovat sladší zrna. Vezměte 100% Irish Crim nebo Irish Crim a lesní ořech. Pokud potřebujete zamaskovat opravdu hrozný zápach, vařit silný espresso.
Některé obchody zrna jsou silnější než v jiných. Experiment s množstvím.

Varování

Nesnažte usnout Zrna ve starém směsi. To povede k nepříjemnosti chuti vaší kávy a nejčastěji to ukazuje neuspokojivé vaření. Experimentovat, ale zapište proporce.
Nepijte příliš mnoho kávy, jinak začnete bolesti hlavy, bolest břicha a průjmu. Je to velmi nepříjemné a bolestně, nemluvě o zkažených zubních smaltech.
Neuvádějte příliš mnoho zemních zrn, když začínáte pitnou kávu. Začnete se utáhnout a žaludek bude strašně.
Káva horká. Mohou být spáleny, tak počkejte, až se ochladí.
Pro ty, kteří rádi tráví kávu (nalijte kávu zpět do kávovaru a znovu reagují na silnou chuť), nepřehánějte to, jinak bude vaše káva jasně spálena chuť.

Co potřebuješ

Káva dělat
Mleté kávy nebo kávová zrna
Mlýnek na kávu (lepší s mlýnskými kameny)
Papírové filtry
Voda (lépe se filtruje)
Cukr a mléko (ne nutně)
Sud
Lžíce