Jak vařit Cucchini Lasagne: 12 kroků

Nedávno se stále více a více lidí snaží snížit množství sacharidů ve stravě, a proto existují stále více nízkých uhlíkových přípravků. Můžete například vařit s lasagnou, nahrazení těsta se smaženými plátky cuketini. Taková lasagna bude nejen chutná, ale také užitečná, protože nebude obsahovat přebytečné sacharidy a cukr. Kromě toho je to plus vaše každodenní spotřeba zeleniny, i když přidáte mleté hovězí maso nebo Turecko do Lasagne.

Ingredience

2 velká cuketa
1 lžíce soli (lepší námořní, košer nebo himalayan)
1 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
1 malá zelená paprika (kotleta kostky)
1 žárovky (kotleta kostky)
2 banky oloupané rajčat ve vlastní šťávě
3 hřebíček česneku (kostky kotleta)
2 lžíce drcené čerstvé bazalky
1 lžíce drceného čerstvého oreganu
1 vejce
425 g odmaštěného ricottého sýra
225 g mozzarella sýr (nakrájíme na plátky)
225 g strouhaného parmazánu

Kroky

jeden. Předehřejte troubu na 170 ° C. Zatímco se trouba zahřívá, vezměte si velikost přibližně 22x28 cm a promažte ji olivovým olejem.

Obrázek s názvem, aby lasagna pomocí cuketa místo těstovin krok 2

2. Umyjte cuketu, vyřízněte tipy a vyřízněte podél tenkých plátků podél tenkých řezů. Buďte opatrní, protože nůž může snadno sklouznout na pevném pevném povrchu. Posypeme každému plátku na obou stranách soli a čerstvě mleté pepř a odložit na čisté desce.

Obrázek s názvem Udělejte si lasagnou pomocí cukety místo těstovin krok 3

3. Umístěte velkou pánev na desku na středním požáru. Nalijte olivový olej tak, že dno je rovnoměrně zakryté a teplo po dobu 1-2 minuty.

Obrázek s názvem Udělejte si lasagnou pomocí cukety místo těstovin krok 4

4. Rozložte plátky cukety v pánvi. Sledujte, že nepřichází k sobě. Smažit je na jedné straně, dokud se nestříkali, pak otočit a smažit na druhou stranu. Pečený na obou stranách plátků na čisté desce.

Obrázek s názvem Udělejte si lasagnou pomocí cukety místo těstovin krok 5

Pět. Připravit rajčatovou omáčku. Ve velké pánvi, nalít olivový olej a nalít nasekané česnekové kostky, zelený pepř a luk. Na hořák na středový oheň.

Přidejte 2 plechovky purifikovaných rajčat a ponechte směs česneku, zeleného pepře, cibule, olivového oleje a rajčat vařených na střední teplo přibližně 5 minut.

Přidejte oregano, bazalku a piny sůl a pepř. Snižte oheň do slabého, zakryjte omáčku víka a vařte 1 hodinu.

Obrázek s názvem, aby lasagna pomocí cuketa místo těstovin kroku 6

6. Smíchejte v misce vajec a ricottem na homogenní hmotnost.

Obrázek s názvem Udělejte lasagnou pomocí cukety místo těstovin krok 7

7. Demontujte hotovou omáčku z ohně a nechte ho vychladnout půl hodiny. Omáčku nalijte do mixéru a promíchejte vysokou rychlost, dokud se nestane hladkým a homogenním.

Obrázek s názvem, aby lasagna pomocí cuketa místo těstovin krok 8

osm. Sbírejte Lazagan stejným způsobem, jak sbíráte obyčejný.

Vezměte polovinu omáčky a rozložte rovnoměrně pro dno tvaru, předem mazaný olej. Vytáhněte vrstvu smažené cukety (asi polovina plátků), pak ricotta vrstva s vejcem (asi polovina směsi), potom 113 g (polovina) mozzarella.

Opakujte předchozí krok ve stejném pořadí.

Fialová na vrcholu parmazánu a kryt hliníkové fólie.

Obrázek s názvem Udělejte si lasagna pomocí cukety místo těstovin krok 9

devět. Dejte lasagnou do trouby a připravte 45 minut. Tak, že omáčka a roztavený sýr se rozprostřete kolem trouby, vložte tvar na plech.

Obrázek s názvem Udělejte si lasagnou pomocí cukety místo těstovin krok 10

10. Po 45 minutách odstraňte fólii. Zvýšit teploty do 180 ° C a vařit dalších 15 minut.

Obrázek s názvem Udělejte si lasagnou pomocí cukety místo těstovin krok 11

jedenáct. Před podáváním dejte lezení 5 minut. Podáváme s čerstvým salátem pro váš vkus.

Obrázek s názvem Udělejte si lasagne pomocí cukety místo těstovin krok 12

12. dobrou chuť!

Tipy

Vyzkoušejte možnosti s jinou zeleninou k diverzifikaci vaší stravy. Můžete je použít pro omáčku a můžete si vyskytnout vrstvu čerstvé zeleniny (špenát, patisky, červené papriky) nebo houby mezi vrstvami ricotty a mozzarellou. Můžete také vařit lasagne od lilek.
Milovníci masa mohou míchat omáčku s 450 g mletého hovězího masa nebo Turecka. Smažte mletý na pánvi a přidejte do vroucí omáčky.

Varování

Snažte se zabránit kontaktu rajčatové omáčky s hliníkovou fólií, zejména při skladování. Kyselina v čase vydrží hliník, a bude spadat do vašeho jídla.
Pokud plánujete přidat do masa mletého masa, nezapomeňte, že by měl být vařen nebo smažen.

Co potřebuješ

Pečení nebo speciální misky pro velikost lasagna 22x28 cm
Prkénko a nůž
Pánev
Kuchyňská čepel
Alobal
Phaltty