Jak smažit vepřové kotlety -

Vepřové kotlety jsou dokonale vhodné jak pro rodinné večeře o víkendech a pro vyhledávanou večeři. Jsou lahodné sami, ale můžete se pokusit vařit v břitu nebo ve sladké polevě. Přečtěte si článek a zjistěte, jak připravit vepřové kotlety v cestě.

Ingredience

Hlavní recept pro smažené vepřové kotlety

4 vepřové kotlety
1 lžíce krémového oleje
Sůl a pepř na dochucení
Koření, například nasekané česnek, petržel nebo paprika

Vepřové kotlety v břehu

4 vepřové kotlety
1/2 šálek (80 gr) mouky
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepř
1/4 lžička papíra
1 vejce
2 lžíce mléka
3 lžíce rostlinného oleje

Vepřové kotlety v medové glazury

4 vepřové kotlety
1 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř na dochucení
4 lžíce (140 gr) medu

Vepřové kotlety v strouhankách

Vepřové kotlety
2 vejce
1 1/2 lžíce (30 ml) mléko
Strouhanka
Sůl a pepř na dochucení
Olej pro smažení

Vepřové kotlety v dvojího břitu

Vepřové kotlety
Mouka, sůl a panice pepř
Italská strouhadla nebo směs Provence bylin a obyčejná strouhanka.
parmazán
2 vejce

Kroky

Metoda 1 z 5:

Hlavní recept pro smažené vepřové kotlety

jeden. Koupit čerstvé vepřové kotlety. Můžete si vybrat buď kostní kotlety nebo tělo. Vykostěné kotlety jsou obvykle méně tuku, ale nejsou tak chutné. Sekání na kosti levnější a lahodnější a voňavé.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 2

2. SOP a suché vepřové kotlety.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 3

3. Posypeme vepřové kotlety. Posypeme na obou stranách soli a pepře. Pokud chcete, můžete přidat česnekový prášek a paprika.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 4

4. Předehřejte máslo v pánvi na médiu. Olej musí plně roztaven na pánvi, než začnete smažte maso. Pánev by měla být dostatečně horká.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 5

Pět. Uložte vepřové kotlety v pánvi. Ujistěte se, že se navzájem nepřekrývají. Pokud vaše pánev není dostatečně velká pro čtyři kotlety, nic strašného, smažit se dva pro jednu recepci.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 6

6. Po 3-4 minutách otočte kotlety na druhé straně. Pokud jsou kotlety silnější 2 cm, smažte je o něco déle.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 7

7. Smažte kotlety na druhé straně dalších 3-4 minuty.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 8

osm. Odstraňte vepřové kotlety z pánve a položte je na desku.

Metoda 2 z 5:

Vepřové kotlety v břehu

jeden. Umyjte vepřové kotlety a oloupejte je s ručníkem do sucha.[[[[.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 10

2. Připravit vejce. Dát do misky vajec a mléka, porazit je s klínem.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 11

3. Připravit hořící. Dát do misky mouky, soli, pepře a papriky. Směs důkladně smíchejte.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 12

4. Předehřejte olej v pánvi. Olej v pánvi nalít a zahřejte na středně vysokého tepla. Pánev se musí dobře zahřát, než začnete pražující maso.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 13

Pět. Ponořit se do šlehačky. Využijte kulinářských kleští, nebo jednoduše si vezměte prsty a ponořte se do vejce tak, aby se zcela pokrytá směsí vejce.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 14

6. Pozorovat kotlety s moukou. Ujistěte se, že všechny strany jsou pečlivě pokryty pečením.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 15

7. Dejte vepřovou sekci na pánev.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 16

osm. Opakujte kroky se zbývajícími kotlety.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 17

I. I. Otočte vepřové kotlety za 3-4 minuty.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 18

10. Pečené vepřové kotlety po dobu dalších 3-4 minut. Budou připraveni, když bude krusta zlatohnědá.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 19

jedenáct. Odstraňte kotlety z pánve a podávejte.

Metoda 3 z 5:

Vepřové kotlety v břehu

jeden. Umyjte vepřové kotlety a odlupujte je ručníkem, aby se trochu vyschla.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 21

2. Sezóna kotlety sůl a pepř.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 22

3. Zahrkovný rostlinný olej v pánvi na středním tepla.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 23

4. Uložte vepřové kotlety v pánvi. Ujistěte se, že se navzájem nepřekrývají.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 24

Pět. Smažte kotlety na jedné straně 3-4 minuty.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 25

6. Otočte vepřové kotlety.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 26

7. Mažte každou chop s medem, vezměte si 1 lžičku pro každou sekání.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 27

osm. Otočte kotlety za 3-4 minuty.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 28

devět. Odstraňte vepřové kotlety z pánve a podávejte.

Metoda 4 z 5:

Vepřové kotlety v strouhankách

jeden. Řešit vepřové kotlety s vodou. Vrchol jejich papírový ručník.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 30

2. Nosit vejce a mléko v misce s win.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 31

3. V samostatné misce, míchejte sušenky, sůl a pepř.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 32

4. Předehřejte olej pro smažení v pánvi na středním teple.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 33

Pět. Ponořit vepřová kotleta ve vejce. Maso by mělo být pokryto vejcem ze všech stran.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 34

6. Odřízněte sekat, který jste se ponořili do vejce, v strouhankách. Znovu věnujte pozornost tomu, že sekání musí být pokryta strouhankou.

Obrázek s názvem Fry a vepřová kotleta Krok 35

7. Dát kotlety na smažení.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 36

osm. Zkontrolujte kotlety každých 5 minut. Když je kůra zlatá, otočte kotletu na druhou stranu.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 37

devět. Počkejte, až druhá strana je nesrovnána na zlatou hnědou kůru, pak odstraňte kotletu z ohně. Vepřové kotlety jsou připraveny, pokud se zlatá hnědá kůra vytvořená venku, a uvnitř masa není růžová.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 38

10. Odeslat okamžitě.

Metoda 5 z 5:

Vepřové kotlety v dvojího břitu

jeden. Umyjte vepřové kotlety a odlupujte je ručníkem, aby se trochu vyschla.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 40

2. Připravte se na mouku, sůl a pepř.

Pro druhou vrstvu lůžkoviny můžete použít italskou strouvku, nebo jednoduše přidat směs olivových bylin do běžných trhlinových sušenek.

Pokud máte strouhaný parmazán, přidejte jej do druhé lůžkové vrstvy.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 41

3. Probuď se dvě vejce s sklenkem. Použití vidlice, snížit každý kotlák nejprve ve vejcích, pak ho důkladně nasekejte do mouky.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 42

4. Ponořte kotlábu na vaječnou směs, pak se znovu rozřezal v břehu. To vytvoří hustou ložní vrstvu, která bude ostrá a velmi příjemná pro chuť. To zejména jako děti.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 43

Pět. Připravte si kotlety v rostlinném oleji při průměrné teplotě. Řvoucí hnědá hnědá krustová tvorba, přibližně 3-4 minuty. Otočte a pečete na druhé straně dalších 3 minuty, nebo před tvorbou hnědé kůry.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 44

6. Přebytečný olej absorbuje papírový ručník, bude udržovat v teple.

Obrázek s názvem Fry A vepřová kotleta Krok 45

7. Podáváme s domácí jablečný omáčkou a brambory.

Tipy

Směs ve stejných částech krémového oleje se zeleninou, takže máslo neakárná.
Koupit jen dobré a čerstvé česnek česneku nepříjemné chuť.

Varování

Ne nutně přísně následovat recepty. Dobrý kuchař ví, kdy otočit maso při přidávání koření. Pokud si myslíte, že jakákoliv složka zlepší misky, přidejte ji! Snažte se však přehánět s dalšími přísadami, příliš mnoho koření nebude zdůraznit chuť masa, ale naopak, může to zkazit.