Jak vařit lasagne s masem
Lasagna tradiční italské jídlo, které se skládá z překrývajících se vrstev makaroni, sýrů, masa a základen rajčatové omáčky. Tento článek vám řekne asi dva způsoby, jak připravit tuto populární jídlo, které budou připraveny na jídlo za dvě hodiny!
Ingredience
Základní lazagna maso: snadné
- 225 gramů štíhlého hovězího masa
- 225 gramů italských klobásy, skořápka odstranit
- 4 špagety omáčka
- 2 vejce
- 2 PO (425 gramů) Kapacita s ricottou sýrem
- 2 šálky mozzarellou strouhaných sýrů
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička sušené petrželské vločky
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletý černý pepř
- 9 Surové nudle pro lasagne
- 1/4 šálek strouhaného parmazánu
Počet částí: 12 | Celkový čas: 1 hodina a 30 minut
Italská lasagna se smetanovou omáčkou Beshamel: Průměr
- 5 lžíce másla
- 1/2 šálek mouky
- 4 sklenice solidního mléka (pokojová teplota)
- Čerstvě krmený muškátový oříšek
- 1 1/2 šálek rajčatové omáčky
- 1/4 sklenice olivového oleje
- 450 gramů drcených hovězího čepele
- 3 velká vejce
- 450 gramů lazaganických listů připravených Al Dente (již připravený, ale stále dost pevný) (viz. Tipy pro více informací)
- 2 PO (280 g) balíček zmrazeného nasekaného špenátu, mrazu a lisované
- 3 šálky strouhaného sýra mozzarella
- 1/4 šálek strouhaného parmazánu
- Sůl a pepř
Počet částí: 6 | Celkový čas: 1 hodina a 15 minut
Kroky
Metoda 1 z 2:
Základní lasagna s masem
jeden. Předehřejte troubu na 180 s. Ve velké pánvi, dát hovězí nádobí a klobásu a připravit se na střední teplo, dokud nebudete zkrouceni.
- Vypusťte většinu tuku z pánve, nechte trochu chuť.
2. Smíchejte se čtyřmi špagety omáčkou. Ve velké misce, skoka vejce a přidat ricotta sýr, 1 1/2 šálek mozzarella sýra, česnekový prášek, petržel, sůl a pepř. Smíchejte všechny složky dohromady.
3. Dejte jeden šálek masové omáčky na dně pečení formy. Prozkoumejte směs rovnoměrně za vzniku elegantní vrstvy. Zakryjte masovou omáčku jednou vrstvou surového nudle (asi 3).
4. Šíření poloviny sýrové směsi na nudle. Tvoří hladkou vrstvu, která pokrývá všechny misky.
Pět. Opakujte proces s druhou vrstvou masové omáčky, nudlí a sýrem. Pak přidejte další vrstvu nudlí a nahoře položte zbývající masovou omáčku.
6. Posypeme masovou omáčkou se zbývající mozzarellou a parmazánem. Zakryjte hliníkovou fólii a pečte do trouby po dobu 45 minut..
7. Vyjměte tvar pečení z trouby a vyjměte fólii. Pečeme odkryty po dobu dalších 15 minut, nebo dokud se nudle nestane měkkým.
Metoda 2 z 2:
Italská lasagna s krémovou omáčkou Beshamel
jeden. Předehřejte troubu na 190 s.
2. Připravit beshemel omáčku. Ve velké pánvi, zcela tavenina oleje na středním teplu. Přidejte mouku a porazte na homogenní hmotu. Postupně přidávejte mléko tím, že budete pokračovat v porážku a vaření na středním teplu po dobu asi 10 minut.
3. Vytápět olivový olej v pánvi, a přidejte mince. Sezónou sůl a pepř a připravit maso, dokud nebudete zkrouceni. Vypusťte přebytečný tuk a uložte stranou, což mu umožňuje vychladnout.
4. Ve misce střední velikosti, botová vejce. Přidejte ricotta sýr, sůl a pepř, pak důkladně promíchejte.
Pět. Roztáhněte hladkou vrstvu beshemelové omáčky (asi 1/3) ve spodní části formy pečení. Zakryjte ji jednou vrstvou těstovin, překrývající se těstovin trochu, aby se dostal do misky.
6. Kryt s jednou vrstvou směsi ricotta. Vedle jedné vrstvy špenátu, a pak přidejte další vrstvu listů pasty.
7. Přidejte všechny hladké vrstvy hovězího mince. Pokrývají 1 1/2 šálek sýra mozzarella.
osm. Šíření další 1/3 omáčky Beshamel přes mozzarellou. Uspořádejte jinou vrstvu těstovin shora, a pak distribuovat pozůstatky omáčky na pláži. Posypeme zbývajícími mozzarelly a parmazánovými sýry.
devět. Zakryjte hliníkovou fóliovou lasagnou a pečte asi 30 minut. Odstraňte fólie a pečte dalších 15 minut.
10. Nechte vychladnout před podáváním na stole. Užijte si sklenici červeného vína, pokud jste dost dospělí.
Tipy
- Alte Pasta je těstoviny, kteří se připravovali dost, aby nebyli křupavý a suchý, ale ne tak dlouho, než být zcela měkké a slučování. Vyzkoušejte těstoviny, když se vaří tak, že ji neotápíte. Když skončíš ještě trochu tvrdá.
- Přidejte trochu olivového oleje a soli v těstovinách, když se vaří, takže se nedrží. Odložte ho sklopením hladké vrstvy na talíř tak, aby ji bylo snadné kontaktovat ji později.
Co potřebuješ
První metoda:
- Velký Skovorod
- Pečení forma 33x23 cm.
- Velká mísa
- Alobal
Druhá metoda:
- 2 litrová hrnec
- Pánev
- Střední mísa
- Pečení forma 33x23 cm.
Jak vařit domácí omáčku pro špagety
Jak vařit kuřecí křidélka na grilu
Jak vařit cappuccino s rozpustnou kávou
Jak vařit olej a česneková omáčka
Jak vařit lasagne z hotových listů
Jak měřit suché těstoviny
Jak vařit sladkou cibulovou omáčku
Jak vařit karbanátky v troubě
Jak vařit vegetariánskou lasagnou
Jak vařit sicilskou rajčatovou omáčku
Jak vařit omáčku červený víno pro těstoviny
Jak udělat marinádu z coca cola
Jak vařit cucchini lasagne
Jak vařit lasagne z těstovin a sýrů