Jak ušetřit salát čerstvý -

Saláty dokonale doplňují dietu s čerstvou zeleninou a ovocem, ale měly by být správně uchovávány, pokud nebudete jíst všechno najednou. Pokud jste připravili salát předem, zakryjte jej papírovým ručníkem a vložte do chladničky. Aby se ovocný salát delší než čerstvý, můžete v něm přidat vodu s citrusovou šťávou. Ačkoli saláty v čase ztratí čerstvost, s pomocí určitých způsobů, jak je můžete uložit až do jednoho týdne.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Čerstvé zeleninové saláty

jeden

Umyjte a aplikujte salátový salát a další zelenina. Řezané kořeny a bílé saláty stonky. Typ v misku studené vody a náplast listů asi deset minut, pak je dostat z vody. Pokud se voda zhasne, vypusťte ji, zadejte do misky čerstvou vodu a znovu extrahujte listy. Opakujte, dokud nebude voda čistá. Poté opláchněte listy a rozložte je na čistý papírový ručník.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 2

2. Suché listy pomocí odstředivky pro listy salátu. Umístěte listy salátu v centrifuku cedníku a pokrývají víko pevně. Spusťte odstředivku po dobu 15-20 sekund, abyste odstranili přebytečnou vodu.

Obrázek s názvem Udržujte salát čerstvý krok 3

3. Pokud nemáte odstředivku, zabalte umyté listy do kuchyňského ručníku. Rozšiřte ručník a položte na něj listy. Zastřelil ručník, takže listy salátu jsou uvnitř, mírně chvály na to, pak expandovat a dostat suché listy.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 4

4. Umyjte další složky a nakrájejte je. Mnoho zeleniny, jako jsou rajčata a okurky, stačí prát pod tekoucí vodou a otřít v čistých papírových ručnících. Jiná zelenina, jako je mrkev, by měla být rozdrcena štětcem pro mytí zeleniny nebo zeleniny, aby se odstranil nečistoty.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 5

Pět. Vytáhněte nasekanou zeleninu v misce. V dolní části misky, dejte více hustší zeleniny (mrkev, okurky a podobně) a nalijte je na vrchol salátu a jiné zeleniny zelené listy. Jemně smíchejte salát, ale nepřidávejte tankování, jinak se listy změkčí.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 6

6. Přidejte tankování, než je salát. Udržujte jej v chladničce v samostatném kontejneru. Pokud uděláte salát příliš brzy, listy změkčily a namočené ve vlhkosti.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 7

7. Zakryjte misku se salátem čistým a suchým papírovým ručníkem. Umístěte ručník přes listy nebo zabalte misku do ní, pokud je to dost v pořádku. Ručník bude absorbovat vlhkost a listy nebudou stříkány.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 8

osm. Pokud salát obsahuje vodnatou zeleninu, zakryjte ji několika papírovými ručníky. Pokud existuje vysoká vodní zelenina v salátu, jako jsou rajčata a okurky, měla by být přijata další opatření k opuštění listů, které nejsou plasti. Dát kus salátu do misky a zakryjte ho papírovým ručníkem. Pak ležel na papírovém ručníku nějaký salát a zakryjte druhý papírový ručník. Udělejte 2-4 takové vrstvy a zakryjte misku dalšího papírového ručníku.

Velké množství vody je také obsaženo v zelenině, jako je celer, ředkvičky, cuketa, dýně a sladká pepř.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 9

devět. Pokrývají kapacitu s víkem nebo potravinovým filmem (nebo oba jiným). Pevně zakryjte horní část misky plastové fólie a přetáhněte přístup vzduchu tak, aby listy nespustili. Pokud uložíte salát v sátku s víčkem, zakryjte jej filmem a položte nahoře.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 10

10. Udržujte salát v chladničce, aby během týdne zůstal čerstvý. Jednou několik dní zkontrolujte a jemně smíchejte listy. Pokud jsou navlhčeny papírové ručníky, vyměňte je na čerstvé.

Metoda 2 z 3:

Ovocné saláty

jeden. Omyjte ovoce. Opláchněte ovoce (s výjimkou banánů) a snížte je se středními plátky. Vložte nasekané a sušené ovoce v misce.

Pokud přidáte do salátu Meloun nebo vodní meloun, Vyřízněte horní a dolní konec, vyřízněte je na dvě poloviny a řezat maso s kostkami nebo malými kousky (můžete použít zařízení pro řezání kuliček z meloun).
Umýt jablka, Otřete je papírovými ručníky, odstraňte jádro a nakrájejte na kostky nebo plátky.
Jak umýt bobule a rozložit na papírový ručník tak, aby se suché.
Pokud používáte banány, prostě je vyčistěte od slupce, položte na prášku a nakrájejte na tenké kruhy.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 12

2. Takže ovoce ne oxidují, přidejte jim citrusové šťávy. Vyjměte citron, vápno, oranžová nebo ananas a mačkat šťávu v samostatném šálku. Rozdělit jednu lžíci (15 mililitrů) šťávy do sklenice (250 mililitrů) vody, malovat ovoce a smíchejte je.

Citrusová šťáva je nutná pouze pro oxidační ovoce. Pokud jste připravili salát z takových ovoce, které nejsou oxidovány (zahrnují bobule, melouny a citrusy), prostě ji vložte do potravinového kontejneru, zakryjte víko a vložte ji do chladničky.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 13

3. Pokud nemáte v ruce citrusovou šťávu, udržujte ovoce ve studené vodě. Vložte salát do plastové nádoby (je lepší použít nádobu s víkem) a naplnit ji do okrajů vodou tak, aby zcela zakryl ovoce.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 14

4. Zakryjte misku pevně přilehlého víka. Ovoce obsahují více vody a tak se zkazí rychleji než listová zelenina, takže zkuste skladovat ovocný salát v pevně uzavírání nádrže. Pokud nemáte vhodné víko, zakryjte misku potravinového filmu.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 15

Pět. Udržujte ovocný salát v chladničce po dobu 3-5 dnů. Takže delší salát zůstal čerstvý, měl by být uložen v chladničce, i když neobsahuje oxidační ovoce. Jíst salát po dobu pěti dnů, jinak plody ztratí čerstvost.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 16

6. Než budete mít salát, vypusťte přebytečnou vodu. Pokud jste uložili salát ve vodě, dostat to z chladničky a dát ho na cedník přes dřez nebo posunout ovoce do jiné desky s noismy.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 17

7. Získejte salát před podáváním na stole. Uložte chladničku chladničky a přidejte ji bezprostředně před tím, než se nachází salát.

Metoda 3 z 3:

Saláty s masem, vejci nebo těstovinami

jeden. Umístěte salát do těsně uzavírací nádoby. Mnoho salátů, jako je kuře, maso tuňáka nebo těstoviny, obsahují hotové ingredience, takže by měly být skladovány v hermetických nádobách. Pokud nemáte taková jídla a můžete pokrýt salát pouze potravinovým filmem, udržujte to ne více než 2-3 dny.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 19

2. Zkuste co nejrychleji dát salát v chladničce. Saláty s připravenými ingrediencemi musí být uchovávány v chladničce, jinak mohou rychle zkazit.

Vyhoďte salát, pokud on stál delší než dvě hodiny nebo začal to cítit nepříjemně - to platí zejména pro dopisy salátů s vejci nebo bramborami.

Obrázek s názvem udržet salát čerstvý krok 20

3. Udržujte salát ne více než 5 dní. Mnoho salátů z hotových výrobků obsahuje majonézu a další složky, které se začínají zhoršovat v chladničce asi za pět dní. Udržujte salát déle, než zajišťuje životnost nejvíce podléhající ingredience.

Neobsahující majonézové saláty z macaronu mohou být uloženy 5-7 dní.