Jak měřit suché těstoviny: 8 kroků (s ilustracemi)

Když vaříte pastu, musíte měřit správné množství suchých těstovin tak, aby část neskončila příliš velká nebo příliš malá. Těstoviny se obvykle zvyšují v procesu vaření dvakrát v objemu a hmotnosti. Obyčejné těstoviny a vaječné nudle jsou měřeny různými způsoby. Některé recepty jednoduše uvádějí počet částí macaronu, které je třeba připravit - to znamená, že potřebujete nezávisle vypočítat, kolik pro sušení makaronů. Vše záleží na velikosti částí a formy makaronů. V tomto článku vám řekneme, jak měřit suché těstoviny.

Kroky

Metoda 1 z 2:

Změřit těstoviny

jeden. Přečtěte si recept, abyste zjistili, kolik potřebujete část makaronů. Můžete si vzít informace přímo z receptu nebo z omáčky na těstoviny, nebo pokud uděláte makaronovou omáčku sami, určete, kolik lidí chcete krmit.

Obvykle jedna část pasty je asi 55 gramů - a jako hlavní jídlo, a jako příloha. Pokud dodáváte pouze jedno jídlo, část může být zvýšena, od 80 do 110 gramů. Někdy je část 1/2 šálku (114 gramů) pasty, i když záleží na tvaru těstovin.
1 část = 55 gramů - 2 porce = 110 gramů- 4 porce = 220 gramů - 6 porcí = 340 gramů 8 porcí = 440 gramů.

Obrázek s názvem Opatření Suché těstoviny Krok 2

2. Squeeze ruku špagety, fettuccini, špagety, kapelini, fedelini nebo Vermichel. Vezměte svazek špagety a stiskněte velké a indexové prsty. Na 1 části těstovin (55 gramů) 1 svazek makaronů, kůlny mezi prsty, o průměru 25 mm. To je průměr americké čtvrti.

2 porce = 45 mm, 4 porce = 90 mm, 6 částí = 135 mm, 8 porcí = 180 mm.

Spaghetti, Linguini a další dlouhé těstoviny mohou být měřeny měřením pro makaroni. Merka pro těstoviny - nástroj, který lze nalézt v obchodě s nádobím, kompletní s těstovinami a na internetu. Umístěte dlouhé těstoviny ke specifickému otvoru pro měření části makaronů.

Obrázek s názvem Opatření Suché těstoviny Krok 3

3. Použijte měřicí brýle nebo kuchyňské váhy pro měření rohů. Pokud používáte kuchyňské váhy, nalijte těstoviny do šálku připojeného k závažím a změřte 55 gramů. Při použití měřicího šálku na 1 části (55 gramů) je nutné ½ šálku suchých těstovin.

2 porce = 1 šálek - 4 porce = 2 šálky - 6 porcí = 3 šálky - 8 porcí = 4 šálky.

Obrázek s názvem Opatření Suché těstoviny Krok 4

4. Změřte peří pomocí měřicího šálku nebo kulinářských šupin. Pokud používáte měřicí sklo, je nutná 1 část (55 gramů) ¾ sklenic suchých makaronů.

2 porce = 1 1 / 2Scan- 4 části = 3 šálky - 6 porcí = 4 1 / 2Sakan- 8 porcí = 6 sklenic.

Obrázek s názvem Opatření Suché těstoviny Krok 5

Pět. Změřte vlnité listy pro Lasagne, pomocí kuchyňských šupin nebo počítání jednotlivých listů Lazagany. Na 1 části (55 gramů) potřebujete asi 1 ½ listů suché lasagna.

Je lepší použít 4 vrstvy listů pro výrobu lasagne. Standardní forma pro lasagna - 20 x 20 cm nebo 20 x 25 cm. Při použití 4 vrstev lasagna listů ve formě 20 x 20 cm připravte misku pro 4 osoby ve formě 20 x 25 cm připravit 6 porcí této misky.

Metoda 2 z 2:

Měřit nudle vejce

jeden. Vzpomeňte si na hlavní rozdíl mezi nudlemi vejce. Ve většině těstovin jsou vajíčka obsažena a ve vaječném nudle by obsah vajec nebo vajec měl být 5,5%.

Obrázek s názvem Opatření Suché těstoviny Krok 7

2. Změřte vejce nudle s měřicími brýlemi nebo s kuchyňské váhy. Pokud měříte nudle se sklenkou, pak z 56 gramů (1 1/4 šálek) vaječného nudle bude přibližně 1 1/4 šálku hotových pokrmů.

Na rozdíl od jiných těstovin je množství suchého nudle přibližně rovnocenné množství připraveného.

Obrázek s názvem Opatření Suché těstoviny Krok 8

3. Nezapomeňte, že široký vejce nudle je mírně odlišný od obvyklého. Takže, z 56 gramů (1 ¼ šálek) širokého nudle získaného 1 1/2 šálku hotových pokrmů.

Tipy

Můžete si koupit speciální zařízení pro výběr počtu makaronů (špagety a další dlouhé druhy těstovin) pro určitý počet porcí - opatření pro špagety. (Obvykle 60 gramů, 80 gramů, 100 gramů nebo 125 gramů).

Co potřebuješ

Suché těstoviny nebo vejce nudle
Měřicí brýle
Kuchyňské váhy (volitelné)
Mereka pro špagety (volitelné)