Jak vytvořit brusinky v cukru: 12 kroků

Brusinky v Sahara je čerstvé brusinky v cukrovém sirupu, roztrženém v cukrem (nebo cukrový prášek). Tyto sezónní bobule mají sladkou sladkou chuť a lesklý cukrová glazura se podobá. Cranberry v cukru je velmi jednoduchý, protože pro to potřebujete pouze tři jednoduché přísady. Je třeba mít na paměti, že začíná dělat tuto pochoutku následuje den před tím, než vám plánujete sloužit, protože bobule potřebují namočit v sirupu na celou noc.

Ingredience

2 sklenice čerstvých brusinek
1 šálek bílého cukru
1 sklenice vody
Cukr pro porážku - asi 1 šálek

Kroky

Část 1 z 3:

Vaření cukrový sirup

jeden. Začněte vařit dezert den před tím, než plánujete sloužit. Brusinky budou muset stát v noci v cukrovém sirupu, než můžete začít pokrývat bobule s cukrem "Inem", takže pokud chcete vařit dezert k přijetím hosty, pamatujte si to. Můžete udělat několik částí dezert předem, pokud je pro vás pohodlnější, protože brusinky v cukru ušetří svou čerstvost 2-3 dnů, pokud jej ukládáte v otevřeném kontejneru.

Neuchovávejte připravené bobule v hermeticky uzavřené nádobě, jinak bobule budou vysmívat.
Cestoval v noci v cukrovém sirupu, bobule budou sladší. Jinak budou příliš kyselé.

Obrázek s názvem, aby matné brusinky krok 2

2. Opláchněte a porazte brusinky. Poskytují bobule v cedníku a důkladně je opláchněte studenou vodou, a pak ležel v hluboké misce. Opatrně kousněte bobule a odstranit všechny máty, zkažené nebo plesnivé. Pouze celé, silné bobule vyhovují této sladkosti.

Po absolvování všech bobulí, dočasně podfort.

Obrázek s názvem Make mrazené brusinky Krok 3

3. Předehřejte cukr s vodou na talíři. Nalijte sklenici vody do hrnce, přidejte sklenici cukru a položte střední oheň. Předehřejte vodu, dokud se páry nezačnou z pánve. Stále sirup s metiskem do všech cukerných krystalů rozpuštěných.

Obrázek s názvem Make mrazené brusinky Krok 4

4. Přineste si sirup na tvorbu světelných bublin. Sledujte si Sirup: nemělo by se v plné síle vařit. Bobule mohou prasknout, pokud je sirup příliš horký. Sirup míchejte šlehačem, zatímco cukr je zcela rozpuštěn, pak odstraňte hrnec z ohně.

Část 2 z 3:

Strojní brusinky v cukrovém sirupu

jeden. Naplňte bobule s teplým cukrem Syrup. Jemně nalijte obsah pánve v misce s ovocem. Bobule okamžitě vyskočí na povrch. Dejte menší průměr nebo desku na horní část misky tak, aby bobule zůstaly ponořeny do sirupu.

Je možné, než nalit si sirup do misky s brusinkami, zkuste to nalít do několika bobulí. Pokud je sirup příliš horký, bobule praskla.

Obrázek s názvem Make Fruted Brusinries Krok 6

2. Dejte bobule v sirupu zcela v pohodě. Nechte bobule zůstat v sirupu, dokud to zcela vychladne. Jakmile se mísa s sirupem a bobulemi ochladí, pevně ji utáhněte potravinovým filmem. Neodstraňujte nádobí pokrývající bobule - zabalte všechno dohromady. V noci dát chladničku.

Obrázek s názvem Make mrazené brusinky Krok 7

3. Zvážit bobule. Druhý den získejte bobule z chladničky a porazte je na cedníku. Nealiďte sklenici s bobule sirupem: nebudete potřebovat pro tento recept, ale může být použit, například Sweeten Slavnostní koktejly.

Obrázek s názvem Make mrazené brusinky Krok 8

4. Poskytují bobule v mělké misce. Doprava široká mělká mísa s papírovým ručníkem a nalévání investovaných bobulí tam. Pokud je to nutné, použijte další papírový ručník, abyste se dostali do bobulí. Pokračujte v opláchnutí bobulí, dokud nebude celá tekutina absorbována do ručníků. Bobule musí být trochu lepkavé, ale ne mokré.

Pokud kapalina zůstane na bobule, cukrové tyčinky v hrudkách, když je dostanete.

Část 3 z 3:

Vypočítat bobule v cukru

jeden. Mat dva lžičky cukru v malé misce. Obvyklý bílý cukr je však perfektní, přemýšlet o nalezení cukru s velkými krystalemi, jako je přírodní třtiny nebo odrůdy turbobelu cukru (jeden z typů hnědého cukru). Velké krystaly přecházejí silnější než běžný cukr.

Přírodní třtinový cukr nebo cukr turbobelo lze zakoupit v obchodě s potravinami nebo ukládat organické produkty.
Před nalitím bobulí v Sahaře zkontrolujte plech plech s pergamenovým papírem nebo fólií.

Obrázek s názvem Make mrazené brusinky Krok 10

2. Dejte 3-4 bobule v misce s cukrem. Pro dosažení nejlepšího výsledku zvládněte bobule s malými částmi - 3 nebo 4 najednou. Ochřete misku s bobulemi, dokud se zcela nezakrývají cukr. Jakmile bobule pokrývají cukr, vložte je na plech, aby je vyschl. Pokračujte v části pro zpracování bobulí, dokud nejsou pokryty cukrem.

Pokud bude v poháru příliš mnoho bobulí v poháru, bude cukr zabit, a pak nelze použít více pro porážku. Pokud se cukr začal držet v hrudkách, nalijte čerstvý servírovací cukr a pokračujte v práci s ním.

Pokračujte podle potřeby pro zapojení cukru do šálku.

Obrázek s názvem Make mrazené brusinky Krok 11

3. Dejte bobulí vyschnout 2-3 hodiny. Brusinky v cukru jsou připraveny, když se cukerná vrstva stane pevnou a uschne. Umístěte hotové bobule do plastové nádoby. Nezavírejte kontejner s víkem, jinak bobule budou vysmívat. Udržujte kontejner na suchém chladném místě. Bobule by neměly být skladovány déle než 2-3 dny.

Obrázek s názvem Make Frosted Brusinries Final

4. Připravený!