Jak udělat jablečný mošt nebo jablečný džus: 9 kroky

Jablečný mošt je velmi podobný jablečné šťávě, s výjimkou toho, že jablečný mošt není filtrován tak, aby odstranil tabuli vozový park nebo sraženina. Cider tento termín používal k označení několika různých věcí. Tento článek odkazuje na nealkoholický jablečný mošt. Pokud plánujete předem a používat vhodnou paletu jablek, nemusíte přidat další cukr a vařit zdravější nápoj. Celý proces je jednoduchý a srozumitelný, tak si vaříme!

Ingredience

1.4-1,8 kg jablek (s výhodou různých odrůd)
Poloviční vápno
Koření: skořice, karafiáty, muškátový oříšek, zázvor nebo vanilka
Cukru (podle chuti)

Kroky

jeden. Jablka. Ujistěte se, že mytí jablka, zejména pokud používáte anorganická jablka, abyste odstranili všechny nečistoty a pesticidy z ovoce, které se obracíte na lahodnou šťávu.

Obrázek s názvem dělat jablečný mošt / jablečný džus krok 2

2. Tak, že jablečný moľnost se tak dobře dopadne, použijte směs sladkých, zralých a křupavých jablek. Pokud zvolíte ovoce správně, nemusíte ani přidávat cukr, protože z jablek je dostatek přírodního cukru. Pokud plánujete udělat spoustu jablečného moštu, vyberte si levné a šťavnaté jablka. Pro nejlepší výsledky použijte následující odrůdy:

Červené delishes

Gala

Red Řím

Fuji

Honey Krisp

Růžová slečna

Obrázek s názvem Udělejte jablečný mošt / jablečný džus krok 3

3. Dejte velkou pánev vody na sporák a mezitím, řezané jablka a odstraňte jádro. Můžete použít speciální čistič pro jablka k významnému zmírnění tohoto procesu. Čistší kolo s pera na stranách a s lopatkami, které jsou umístěny v kruhu ve stejných intervalech. Nainstalujte čistič uprostřed jablka, stiskněte tlačítko a jablko jablko bude odstraněno, a to samo o sobě je řez.

Všimněte si, že je třeba pouze odstranit jádro, vyčistěte slupka nepotřebuje. Jablka s kůží se používají pro jablečný mošt, což významně snižuje čas a množství tvrdé práce.

Obrázek s názvem dělat jablečný mošt / jablečný džus krok 4

4. Připravte jablka ve vroucí vodě. V závislosti na velikosti a počtu jablek může trvat 10 minut a méně.

Obrázek s názvem dělat jablečný mošt / jablečný džus krok 5

Pět. Umístěte jablka stranami v mixéru nebo potravinářským procesorem a mletí v pyré v pulzaci režimu. Pro úplné broušení jablek, možná budete muset přidat malé množství vody, ve které byly vařené jablka. Nepoužívejte však příliš mnoho tak, aby poslední produkt není příliš tekutý.

Pokud máte odšťavňovač, je lepší ji používat místo kuchyně kombinovat nebo mixér. Odšťavňovač odstraní tělo, takže nebudete potřebovat polštář. Pokud používáte odšťavňovač, přeskočte následující krok. Obrázek s názvem Udělejte jablečný mošt / jablečný džus krok 5bullet1

Obrázek s názvem Udělejte jablečný mošt / jablečný džus krok 5bullet1

6. Oddělte maso ze šťávy. Můžete to udělat několika způsoby, které se liší v čase a úsilí. Vyberte si ten, který se vám líbí nejlépe, s ohledem na dočasná omezení, požadované vybavení a požadovanou úroveň účasti.

Odemkněte síto nebo Colander Marley nebo staré tričko a nechte pevnost gravitace oddělit šťávu z buničiny. (Použijte misku nebo jinou nádobu pro sběr kapaliny.) Obrázek s názvem make jablečný mošt / jablečný džus krok 6bullet1

Obrázek s názvem make jablečný mošt / jablečný džus krok 6bullet1

Stejně tak použijte papírový filtr pro kávu v hřišti k tekutině, je čistší. Obrázek s názvem Make Apple Cider / Apple Juice Step 6bullet2

Dejte šťávu do lednice po dobu 48 hodin, aby se buničina oddělila od kapaliny. Pak je rozdělit, pomalu přetéknou kapalinu nahromaděnou výše v samostatné nádobě. Obrázek s názvem Make Apple Cider / Apple Juice krok 6bullet3

Obrázek s názvem Make Apple Cider / Apple Juice krok 6bullet3

Obrázek s názvem Make Apple Cider / Apple Juice Krok 7

7. Připravit jablečný bundu z masa. Neodhazujte maso, zejména když již byla hotová práce.

Obrázek s názvem dělat jablečný mošt / jablečný džus krok 8

osm. Na slabém ohni v pánvi zahřejte oddělenou kapalinu, přidejte vápno a smíchejte s kořením podle chuti. Skořice, karafiát, muškátový oříšek, zázvor a pod vanilka jsou dokonale kombinovány. Rozhodněte se, které koření byste chtěli používat, a přidat je do jablečného moštu v malých dávkách, často se snaží ochutnat, aby to nepřekročil.

V této fázi zkontrolujte, zda potřebujete dát další cukr do mobilu. Pokud ano, přidejte postupně. Obrázek s názvem Make Apple Cider / Apple Juice Step 8bullet1

Obrázek s názvem Make Apple Cider / Apple Juice Step 8bullet1

Obrázek s názvem Make Apple Cider / Apple Juice Krok 9

devět. Sloužit jablečku v horkém nebo chlazeném formuláři nebo ušetřit později.

Tipy

Domácí jablečný mošt může být uložen v chladničce až do týdne, pokud jste ji nechali. V konzervovaném formuláři může být uložen několik let, pokud je vše správně provedeno.