Jak nahradit čerstvé bylinky na suché: 4 kroky

Byliny jsou nezbytnou součástí jakékoli stravy. Oni oživují jídlo, což je jasné, užitečné, přidávat svěží do hloubky chuti na jakýkoliv vývar nebo omáčku, malování čerstvým barvivem jakékoli misky. Bohužel, zatímco v mnoha receptech jsou čerstvé bylinky, ne všechny sklady mají rezervaci greeny za celou dobu. Obvykle jsou všechny potřebné čerstvé bylinné nahrazeny sušením. Sušené bylinky mají své výhody, ale pochopení, jak správně rovnováha mezi sušenými a čerstvými bylinkami může být skutečným problémem. Chcete-li vyměnit složky a stačí se kombinovat chutě, musíte se naučit, jak správně nahradit čerstvé bylinky na suché.

Kroky

jeden. Zaznamenejte každý typ zeleně uvedené v receptu. Pokud jsou v receptu označeny čerstvé nebo suché bylinky a máte přesný počet těchto bylin, jídlo bude fungovat perfektní, pokud určitě nenahradíte jeden druh zeleně na ostatní. Pokud nemáte potřebný typ zeleně, napište přesný zadaný objem.

Obrázek s názvem Měření Čerstvé vs sušené byliny Krok 2

2. Zapojte se na hlavní pravidla pro překlady množství bylin. Jen dost nahradit čerstvé bylinky na suché. Hlavním pravidlem: Jeden kus sušených bylin se rovná třem částem čerstvého. Například, pokud je v receptu indikována jedna lžíce (15 ml) čerstvého oreganu, budete potřebovat pouze jeden čaj je falešný (5 ml) sušený oregano. Pokud recept indikuje ½ lžičky (2,5 ml) sušené bazalky, budete potřebovat 1,5 lžičku (7,5 ml) čerstvé bazalky.

Důvodem této náhrady je, že suché bylinky obsahují mnohem menší vodu a velkou koncentraci esencí olejů.

Tyto oleje vytvářejí bohatší chuť zeleně s menším množstvím. Tato substituce funguje pouze s usmířením. Náhrada hmotnosti se může lišit od zeleně do zeleně. Byliny jsou však zřídka nahrazeny hmotností.

Obrázek s názvem Měření Čerstvé vs sušené byliny Krok 3

3. Upravte počet suchých bylin založených na jejich věku. Výše popsané pravidlo není neotřesitelné. Lze použít pouze pro obecný manuál. Zatímco sušené byliny jsou uloženy ve vašem skladu, mohou ztratit chuť (a barvu). Pokud byly vaše bylinky jen nedávno zakoupeny, a stále mají silnou barvu a silný zápach, můžete je přidat o něco méně než jaké potřeby na základě vládního pravidla. Pokud byly bylinky zamíchány, můžete je trochu více přidat, abyste kompenzovali jejich vkusu.

Obrázek s názvem Měření Čerstvé vs sušené byliny Krok 4

4. Přidejte své nádobí zelené. Když měříte požadované množství bylin a vyřešte jejich objem na základě věku, přidejte je do misky. Nezapomeňte, že chuť čerstvé a sušené trávy se může lišit.

Tipy

Chcete-li oživit sušené zelené, můžete jej snížit s jinými čerstvými zelení (pokud je k dispozici). Například, pokud je v receptu uvedena čerstvá bazalka, můžete snížit sušené bazalky s malým množstvím čerstvé petrželky. Taková recepce dá jas a barvy na chuť zeleně.

Varování

Vyhněte se používání sušených bylin vyzdobit nádobí. Sušené Zelení nevypadá jako čerstvý.

Co potřebuješ

Čerstvé bylinky
Sušené byliny
Měřicí lžíce