Jak aplikovat měřicí brýle a lžíce: 8 kroků

Mnozí z nás v kuchyni mají měřicí nádobí (měřicí brýle, džbány, lžíce), ale ne každý ví, jak ji používat. Přesný dodržování proporcí a doporučením receptu pro počet složek bude vynikající výsledek. Kliknutím na libovolnou fotografii jej zvětšíte.

Kroky

jeden. Pamatujte si rozdíl v měřicích kapalných a hromadných výrobcích a správně opravte ingredience. Kapalné a sypké produkty mohou být jeden objem, ale musí být měřeny jinak.

2. Pro kapalné výrobky použijte měřicí nádobí pro tekutinu , Například mléko, voda nebo zeleninový olej. Nalijte tekutinu do sklenice na požadovanou značku, vložte sklo na plochý horizontální povrch, zkontrolujte dodržování kapaliny a požadované ochranné známky objemu. Nezaškrtněte objem tekutiny na zakřivených plochách, výsledek nemusí být přesný. To je obzvláště důležité pro pečení chleba, když recepty naznačují přesný obsah vody a dodržování tohoto požadavku je velmi důležitý a dokonce kritický.

3. Pro suché přísady použijte měřicí nádobí pro sypké produkty, jako je cukr, sůl, mouka, prášek na pečení, pitné sody a další. Lžíce nebo špachtle zatlačte produkt do měřicího skla, nůž nebo dřevěné špachtle. Vyjměte přebytečný produkt zpět do nádoby nebo nádoby.

4. Plně vyplňte měřicí lžíce s kapalinami..

Pět. Vyplňte měřicí lžíce s hromadnými produkty a zarovnat úroveň produktu pomocí nože nebo dřevěné špachtle. Některé sypké produkty, které jsou zabaleny v plechovkách, okraj plechovek je vyroben tak, že je vhodné čistit přebytečný prášek.V extrémních případech zarovnejte úroveň sypkého produktu o okraji krytu.

6. Pokud recept říká "s posuvem" , Nepřestupujte přebytku.

7. Přibližně sklenice nebo přibližně lžíce - Nejedná se o přesný objem, pokud je popsán v receptu, třást nebo litovat malý produkt z měřících nádobí.

osm. Pokud nemáte požadovanou velikost měřené lžíce, Kombinovat, například 13/4 lžičky produktu se ukázalo: 1 lžička plus 1/2 lžičky plus 1/4 lžičku.

Tipy

Při vaření naleznete v receptu. Pokud chcete změnit nový recept, pro který jste ještě nebyli připraveni, neprovádějte to okamžitě. První zkušenosti Počet produktů, které jsou uvedeny v receptu, aby se nesetkal s nepříjemným výsledkem. Pokud je v receptu dortu specifikován ½ lžičky soli.
Zde jsou některé proporce produkty, podrobnější informace naleznete na internetu, vytisknout tabulku produktů a uložte jej v kulinářské knize, takže je vždy po ruce.

Voda: 3 lžičky = 1 lžíce = 15 ml
Voda: 16 lžíce = 1 šálek = 240 ml
Mouka: 1 lžíce = 20 gramů, 1 lžičky = 9 gramů, 1 cup = 130 gramů
Cukr: 1 lžíce = 13 gramů, 1 lžičky = 5 gramů, 1 cup = 200 gramů

Přijaté snížení receptů:

1 gram - 1 g (bez bodu!)

1 kilogram - 1 kg

1 kus - 1 ks.

1 litr - 1 l

1 lžíce - 1. st. L. nebo 1 sv. lžíce

1 lžička - 1 h. L. nebo 1 C. lžíce

1 šálek - 1 zásobník.