Jak používat Kosher Food: 10 kroků

Jíst košer jídlo - hlavní prvek judaismu. Ačkoli přísnost v tomto ohledu závisí na mnoha faktorech, někteří Židé tyto normy nesledují tyto normy, ale více přísnější Židé konzumují košer jídlo. Ačkoli mnoho typů potravin je v podstatě košer, při zpracování těchto potravin je smícháno s jinými druhy potravin. Proto ti, kteří používají košer potravy, spoléhají na charaktery Hebkcher, to znamená, že speciální aspekty vaření a balení košer potravin. Pokud jste začátečník, a chcete znát základy, tento článek vám v tomto článku pomůže.

Kroky

jeden. Obraťte se na ortodoxní rabín a zeptejte se ho, jak používat košer jídlo. Bude schopen odpovědět na všechny vaše otázky.

2. Koupit jídlo se znakem Hebkscher na obalu. Podrobný seznam naleznete ve speciální sekci, ale musíte si pamatovat, že ne každý považuje tyto známky spíše přesvědčivé, takže byste měli požádat Radu Ortodoxního rabína ve vašem konkrétním případě.

3. Nezapomeňte, že příprava a spotřeba masa a mléčných výrobků je současně povoleno. Tyto typy potravin lze použít samostatně nebo v různých nádobách. Většina Židů tradičně čeká na 3-6 hodin, než budete moci jíst maso, pokud mají předvádějí mléčné výrobky dříve. Po použití některých sýrů je nutné počkat 6 hodin.

4. Nezapomeňte, že existují tři kategorie potravin Kosher:

Mléko (mléčné výrobky)

Maso (hovězí maso, kuře, hra a tak dále)

Pares ("neutrální" potraviny, například zelenina nebo ovoce, které nelze smíchat s mléčnými výrobky nebo masem). Pares obvykle odkazují na košer jídlo, pokud to nemíchají s jiným jídlem, nebo ne-li míchání mléčných výrobků s masem.

Pět. Nezapomeňte, že ne všechny druhy masa jsou košer. Některá zvířata mají pevné kopyta a jíst jejich mláďata - pouze tyto typy masa jsou košer (prasata nepatří do této kategorie). Hmyz není košer jídlo. Pouze ryby s ploutvemi a kostrou je košer (to znamená, že raky nejsou košer potravy).

6. I když je některé zvíře košer, musí být zabit ("Shaken") a fyziologický roztok správně. Maso a hra musí být připravena správně, ale nevztahuje se na ryby. Pokud maso nebo kuře není košer, nebyli zabiti a nepřipravili se správně, aniž by po normách šikchitidy.

7. Nezapomeňte, že nějaká hustá zelenina s listy, jako je brokolice a květák, je obtížné zkontrolovat hmyz, takže tato zelenina by měla být pečlivě zkontrolována. Někteří lidé používají světelné stráže pro zkoumání těchto zeleniny.

osm. Musíte pochopit, že víno, hroznová šťáva a jiné typy hroznových nápojů (jako jsou některé typy octa), musí být učiněna Židem, který má být považován za košer. Musí být připraveni pod dohledem.

devět. Někteří věří, že obyčejná vejce (kuřecí) jsou košer jídlo. Ale pokud obsahují krevní skvrny, není to. Takové skvrny jsou vzácné, ale musí být zkontrolována všechna vejce.

Pokud se vejce rozbila před použitím, musí být zkoumána. Nalijte vejce do misky, abyste zkontrolovali krevní skvrny. Pro tyto účely je pro tyto účely nejvhodnější čistá skleněná mísa, protože je transparentní.

Pokud se vajíčko připraví v surové formě, je nutné připravit lichý počet vajec nejméně 3. Protože krevní místa jsou rarita, lze předpokládat, že většina vajec nemá podobné skvrny, takže všechna vejce jsou košer jídlo.

Vejce patří do potravin párů a mohou být použity s mléčnými výrobky nebo masem.

10. Večeře pouze v košer restauracích pod zvláštním pozorováním ortodoxního rabína (s názvem Mashgiak). Je nutné, aby byla restaurace zvláštní znamení. Pokud nevidíte takové znamení, nebojte se o něj zeptat! Drž se dál od běžných restaurací, protože mohou míchat košer jídlo s jinými druhy potravin.

Existuje několik aplikací pro smartphone, který lze stáhnout podrobné informace o restauracích KOSHER. Pomůže vám najít montáž restaurace v neznámém prostoru nebo venku.

Tipy

Existují také jemné alternativy, jako je margarín, které mohou být použity s masem.
Můžete si koupit Kosher kulinářskou knihu a dokonce změnit obvyklé recepty, aby byly košer.
Můžete se také stát vegetariánem. Vzhledem k tomu, že většina košer zákonů se týká masa, bude pro vás snadnější sledovat je, pokud nepoužíváte maso. Ale pokud máte rádi maso, nezapomeňte, že by to mělo být košer.
Existuje mnoho dobrých knih, časopisů a stránek, které vám pomohou získat podrobné informace o košer jídlo.
V obchodech, které slouží nejen košer kupující, někdy je obtížné rozlišovat konvenční potraviny z produktů košer. Nebo pokud jste v zahraničí a nemůžete najít požadované potraviny, můžete najít potřebné informace na internetu. Vyzkoušejte ou a hvězdičkové stránky, stejně jako průvodce pro cestovatele jako YeAhthatskosher.Com a místa kosherstarbucks.Com a kcheese.Com.
Některé typy výrobků prodávaných v balení nevyžadují znamení hexcheru. To zahrnuje konvenční mouku, bílý vermicell, rajčatová pasta (ale ne konzervovaná rajčata), běžné koření, olivový olej, suché fazole, suché perlové obilné, suché rýže a suché kinv. Zahrnuje také konzervy ovoce (kromě těch, které obsahují sladké třešně), zmrazené ovoce, zmrazená zelenina, ořechy ve skořápce, obyčejné mléko (ale ne suché mléko a smetany), vejce a balená voda.

Varování

Košer maso obvykle obsahuje velké množství sody, takže se při vaření nenacházíte sůl.
Košer Průmysl je komplexní podnikání. Jděte na webové stránky ortodoxní komunity Ou.Org se dozvědět o změnách v oblíbených typech jídel.
Je tu mýtus, že "vegetariánské" jídlo je košer. Ale to není daleko od pravdy. Košer a vegetariánské jídlo jsou dva různé druhy potravin. Košer Dieta umožňuje použití masa a vegetariánská strava zakazuje masové pokrmy.
Jen proto, že nějaký druh jídla je košer, neznamená to, že jej musíte použít. Existuje mnoho typů potravin obsahujících soda, tuky a cholesterol (například žloutky). Naštěstí je také velký počet užitečných košer potravin.
Mnoho produktů, které nejsou počítány košer, vyžaduje přísné pozorování. To se týká zabalené zeleniny, nasekané a kartáčované zeleniny, konzervy zeleniny, sušené ovoce, rozinky, jablečné šťávy a omáčka, všechny typy nektaru, směsi ovocných šťáv, většiny olejů a koření.
Jakékoliv potraviny s aromatickými bobule nebo vanilky nelze považovat za košer, protože obsahují bobr proud nebo zvyk. Tato látka není uvedena v přísadách, ale nazývá se "přírodní příchuť".
Javorové sirupy musí mít štítek hecher, protože zařízení používané pro jejich přípravu je obvykle mazáno salomem.
Krém a suché mléko by měly mít také hecher znamení, protože jsou vyrobeny s přidáním želatiny.
To platí i pro sýr, protože se pro jeho výrobu používá zvíře RENIN.
Marshmallow musí mít znaménko hexcheru, jako Gelatin přidat k němu.
Nebudete schopni určit, jaké jídlo je košer, jen číst seznam ingrediencí. Košer a další typy složek mohou být nazývány stejné. Na stejném vybavení se vyrábí mnoho typů potravin, takže mohou být považovány za košer. Kromě toho se připraví zařízení, s nimiž se suší ovoce nebo nakrájená zelenina, může mazat s tukem nebo sádlem.
Tam je mýtus, že biopotraviny a další užitečné produkty na trhu jsou košer. Organické potraviny a další užitečné produkty nemusí být košer, a nemusí být pro vás vůbec užitečné.
Slovo "košer" na výrobcích neznamená, že jídlo je košer. To se týká zejména pro párky v rohlíku a konzervované zeleniny.
Rybí filé nemůže být považován za košer, pokud neexistuje žádný znak Houscher. Maso mnoha košer a ne košer ryby druhy vypadá stejně. V tomto odvětví je podvod. Musíte se ujistit, že ryby mají ploutve a kostra zvážit její košer.
Obvyklý dopis výrobků neznamená, že produkt je košer. Některé produkty musí být zkontrolovány. Písmeno K může být nespolehlivé důkazy. Je nejlepší se zeptat Rabbi.
Mnoho produktů a institucí lze provést v "Košer Style". Tyto produkty jsou obvykle spojeny s židovským režimem, ale nejsou pod řádnou kontrolou a řízení RVBI.