Jak udělat sladké brambory čipy

Pokud jste unaveni z konvenčního pěnových brambor nebo pokuste se rozšířit rozsah živin, sladké bramborové čipy jsou přesně to, co potřebujete. Sladké brambory nebo batata, je vynikajícím zdrojem vitamínu A a C, stejně jako vápníku a draslíku. Zatímco ze smažených sladkých brambor se získají nejvíce křupavé čipy, pečení čipy z BATTE je považováno za jedno z nejlepších způsobů, jak zachovat své živiny. Pokud chcete nahradit cokoliv brambor, zkuste vařit sladké brambory čipy.

Ingredience

Smažené čipy ze sladkých brambor

  • 500 g sladkých brambor
  • 650-880 kanálový olej
  • Sůl podle chuti

Pečené žetony ze sladkých brambor

  • 2 Sladké brambory (150 g)
  • 30 ml olivového oleje
  • 1/4 lžičky soli

Sladké brambory fr

  • 1 kg sladkých brambor
  • 30 ml olivového oleje
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička papíra
  • 1 lžička soli
  • ½ lžičky černého pepře

Kroky

Metoda 1 z 3:
Smažené čipy ze sladkých brambor
  1. Obrázek s názvem, aby sladké bramborové lupínky krok 1
jeden. Tepelný řepkový olej. Nalijte 650-880 r řepkový olej do kotle nebo fritézy. Přesné množství oleje bude záviset na velikosti Kazanka nebo fritézy. Ujistěte se, že spodní část fritézy potažené olejovou vrstvou je asi 8 cm. Tepelný olej do 182-190 ℃.
  • Pro nepřítomnost Kazanka nebo fritézy připravte sladké brambory v širokém hrnci.
  • Připevněte teploměr na fritézu, takže v procesu smažení bylo možné zkontrolovat teplotu.
  • Obrázek s názvem, aby sladké bramborové lupínky krok 2
    2. Umýt a řezat sladké brambory. Umyjte úkryt sladkých brambor pod studenou vodou a pak ho vyčistěte. Ostrý nůž řez sladkými bramborami na kousky tlusté s papírem. Chcete-li úkol zjednodušit, vezměte frézu zeleniny a z něj činí brambory s tenkými plátky. Řezačka zeleniny vám umožní, aby se čipy více homogennější.
  • Protože nebudete čistit brambory z kůry, vezměte si organické sladké brambory. Studie pesticidů ukázaly, že v bramborách se soustředí do slupky.
  • Obrázek s názvem, aby sladké bramborové lupínky krok 3
    3. Smažit sladké brambory. Opatrně spusťte hrst sladkých bramborových řezů v horkém oleji. Velmi brzy začnou pečeně a stát se hnědou a zakřiveným. Každá dávka, kterou potřebujete k smažení déle než jednu minutu.
  • Občas smažte jednu dávku sladkých brambor. Pokud přidáte více, teplota oleje rychle padne a brambory nejsou správně.
  • Obrázek s názvem, aby sladké bramborové lupínky krok 4
    4. Vytáhněte čipy ze sladkých brambor. Odstranit pražené čipy hluk pro fritézu. Šířit čipy na stojanu pokryté papírové ručníky a posypeme soli podle chuti. Začněte smažení další dávky bramborových plátků.
  • Před uvedením následující dávky brambor se ujistěte, že olej se opět podařilo ohřát až 180-190 stupňů.
    • Metoda 2 z 3:
    Pečené žetony ze sladkých brambor
    1. Obrázek s názvem, aby sladké bramborové lupínky krok 5
    jeden. Zahřívejte troubu a upravte mřížku. Instalujte troubu o 120 ° C. Dejte mřížku uprostřed trouby na sladké brambory. Nezapomeňte také odložit jeden nebo dva.
    • Použijte odpadky s vysokou stranou. Bezpečnost nebude dávat pečené žetony ze sladkých brambor, aby sklouzl z bitvy, když ho vytáhnete z trouby.
  • Obrázek s názvem, aby sladké bramborové lupínky krok 6
    2. Umýt a řezat sladké brambory. Otřete dva velké batte pod studenou vodou a otřete je suché. Ostrý nůž řezat sladké brambory pro ty tenké kousky. Chcete-li zjednodušit úkol, snížit brambory na řezačce zeleniny. Řezačka zeleniny vám umožní, aby se čipy více homogennější.
  • Protože nebudete čistit brambory z kůry, vezměte si organické sladké brambory. Studie pesticidů ukázaly, že v bramborách se soustředí do slupky.
  • Obrázek s názvem, aby sladké bramborové lupínky krok 7
    3. Namažte olejové a sezóny. Nakrájené plátky vložte do velké misky a nalijte 2 lžíce olivového oleje na nich 2. Posypeme čipy 1/4 lžičky soli. Teplé koření s lžící, takže čipy jsou zcela pokryty olejem.
  • Aby se čipy ostřejší, vezměte 1/4 lžičku Cayenne pepř a posypeme na ni brambory.
  • Aby se čipy sladké a slané, přidejte 2 lžíce javorového sirupu, když voda s olivovým olejem.
  • Obrázek s názvem, aby sladké bramborové lupínky krok 8
    4. Pečeme čipy z netopýra. Rozložte čipy na jednom nebo dva poledne tak, aby položili plasty na stejné úrovni. Pečeme čipy do hodiny. Vytáhněte je z trouby a jemně se postarejte. Vraťte čipy do trouby a nechte je tam další hodinu.
  • Kombinovat čipy v procesu vaření - to umožní křupavé kůře na obou stranách.
  • Obrázek s názvem, aby sladké bramborové lupínky krok 9
    Pět. Dostat žetony. Pochopíte, že žetony jsou připraveny, když pokrývají ostrý křičet zlatavě hnědá barva. Pokud byly řezy příliš tlusté (více než 6 mm), čipy mohou být pevné nebo měkké uvnitř. Vytáhněte čipy z trouby a nastavte je po dobu 10 minut. Jakmile se ochladí a dosáhnou, mohou být podávány.
  • Čipy ze sladkých brambor nezůstanou křupavou, takže netahají svým použitím. Pokud chcete uložit čipy pro pozdější, dát je do uzavřené nádoby.
    • Metoda 3 z 3:
    Vaření sladké brambory hranolky
    jeden. Zahřívejte troubu a upravte mřížku. Instalujte troubu po dobu 200 ° C. Dejte mřížku uprostřed trouby na sladké brambory. Nezapomeňte také odložit dva balíky.
    • Použijte odpadky s vysokou stranou. Bezpečnost nebude poskytovat pečené bramborové hranolky, aby sklouzly s bawdy, když ho vytáhnete z trouby.
  • 2. Umýt a řezat sladké brambory. Umyjte kilogram sladkých brambor a vyčistěte ho z kůry. Jemně vyřízněte sladké brambory na tyčinkách 6-12 mm. V závislosti na velikosti sladkých brambor by měla být jejich délka přibližně 7 cm.
  • Chcete-li zjednodušit úkol řezání sladkých brambor, snížit konce a okamžitě snížit sladké brambory na polovinu, aby hladce ležela na kuchyňské desce.
  • 3. Bake sladké brambory hranolky. Rozdělte ochucené brambory Pá mezi dvěma ohyby. Distribuujte ji rovnoměrně na stejné úrovni. Pečeme brambory po dobu 15 minut. Otočte tyčinky na lopatu a pečeme dalších 10 minut.
  • 4. Sezóna sladké brambory. Nalijte sladké brambory ve velké misce a nalijte 2 lžíce olivového oleje na nich 2. Smíchejte koření a nalijte je na sladké brambory. Budete potřebovat:
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1 lžička papíra
  • 1 lžička soli
  • ½ lžičky černého pepře
  • Podávejte sladké brambory bezprostředně po vaření. Samozřejmě, jeden nebo dva dny mohou být skladovány v hermetickém kontejneru, ale pak přestanou být křupavou.
  • Obrázek s názvem, aby sladké bramborové lupínky finále
    Pět. Připravený.

    • Co potřebuješ

    • Shimmer pro smažení
    • Kazanok nebo Fryer
    • Stát za pečení
    • Papírové ručníky
    • Nontens
    • Akutní nůž
    • Prkno
    • Řezačka zeleniny (volitelné)
    • Zákazník
    Podobné publikace
    Jak ukládat bramboryJak ukládat brambory
    Jak pěstovat sladké bramboryJak pěstovat sladké brambory
    Jak vařit na několika sladkých bramborJak vařit na několika sladkých brambor
    Jak vařit hranolkyJak vařit hranolky
    Jak vařit smažené brambory ve fritézeJak vařit smažené brambory ve fritéze
    Jak udělat bramborové lupínky v nadhazovačiJak udělat bramborové lupínky v nadhazovači
    Jak vařit lahodné bramborové kašeJak vařit lahodné bramborové kaše
    Jak vařit belgické mrazové bramboryJak vařit belgické mrazové brambory
    Jak vařit sladké brambory v trouběJak vařit sladké brambory v troubě
    Jak ukládat sladké bramboryJak ukládat sladké brambory
    Jak dehydratovat sladké bramboryJak dehydratovat sladké brambory
    Jak pečovat sladké bramboryJak pečovat sladké brambory
    Jak vařit čipyJak vařit čipy
    Jak udělat domácí žetonyJak udělat domácí žetony
    Jak pečovat batatJak pečovat batat
    Jak vařit sladké bramboryJak vařit sladké brambory
    Jak vařit ryby a čipy (ryby a čipy)Jak vařit ryby a čipy (ryby a čipy)
    Jak udělat banánové žetonyJak udělat banánové žetony
    Jak smažte sladké bramboryJak smažte sladké brambory
    Jak vařit bramborové lupínkyJak vařit bramborové lupínky