Jak vařit belgické mrazové brambory

V tomto článku vám řekneme, jak vařit belgické hranolky. Liší se od obvyklých bramborových hranic, protože je zapečená dvakrát.

Ingredience

Velké brambory
Rostlinný olej
Majonéza
Sůl

Kroky

jeden. Omyjte a vyčistěte brambory.

Obrázek s názvem dělat belgické hranolky krok 2

2. Řez to pro 1 cm dlouhé proužky.

Obrázek s názvem dělat belgické hranolky Krok 3

3. Umyjte je ve studené vodě, abyste odstranili přebytek škrobu. Bude to brambory více křupavé.

Obrázek s názvem dělat belgické hranolky krok 4

4. Suché brambory s papírovými ubrousky.

Obrázek s názvem dělat belgické hranolky krok 5

Pět. Nalijte olej do hluboké pánve a smažte brambory na 160 stupňů do Celsia. Nevkládejte příliš mnoho brambor v pánvi.Celý proces bude trvat asi 8 minut.

Obrázek s názvem dělat belgické hranolky krok 6

6. Vytáhněte brambory a vložte do misky na papírový ubrousek absorbovat olej. Dejte brambory vychladnout po dobu 20 minut.

Obrázek s názvem dělat belgické hranolky krok 7

7. Znovu smažte brambory. Nastavte teplotu 190 stupňů a smažte ji po dobu 2-4 minut.Poté umístěte brambory na papírový ubrousek tak, aby absorboval olej.

Obrázek s názvem dělat belgické hranolky krok 8

osm. Podáváme s majonézou a kečupem. Brambory potřebují posypeme solí.

Tipy

Nevyřezejte brambory na tenké proužky - ne méně než 1 cm.
Můžete krmit brambory s omáčkou, s hořčicí nebo solené okurky.
Použijte velké brambory, aby bylo snadnější snížit.

Varování

Pokud v pánvi dáte příliš mnoho brambor, přestane se.
Nezavírejte pánev víkem.

Co potřebuješ

Dřevěné prkno
Akutní nůž
Pánev
Papírové ubrousky
Mísa