Jak udělat bramborové lupínky v nadhazovači

Připravené čipy jsou snadno kupovat v kožním mazání, nejsou drahé. Můžeme je porovnat s čerstvým, voňavými domácími žetony?Domácí žetony jsou velmi snadné, vybrat svůj oblíbený olej, koření a připravit lahodné svačinu pro sebe a blízký.

Kroky

  1. Obrázek s názvem konvice vařit bramborové lupínky Krok 1
jeden. Omyjte a vyčistěte brambory. Vezměte si tolik brambor, kolik čipů plánujete vařit.
  • 10-15 čipů se získá z jednoho média brambor, ale záleží na velikosti brambor a na to, jak tenký.
  • Pro čipy budete potřebovat brambory s hustou, ne volným tělem a minimálním k průměrnému obsahu škrobu. V evropské klasifikaci odrůd brambor, všechny typy odrůd jsou označeny latinskými dopisy.
  • A - brambory typu salátu (nejsou svařované, má hustou buničinu);
  • V - odrůdy vhodné pro přípravu všech nádobí (mírně svařované, mají hustou buničinu a slabou mírnost);
  • C - Mimildované odrůdy (silně svařované, mají měkkou buničinu a střední trápení);
  • D - Velmi trápení (kompletně svařeno).
  • Obrázek s názvem konvice vařit bramborové lupínky Krok 2
    2. Vyjměte brambory s tenkými plátky a sklopte je do misky s vodou, abyste odstranili další škrob. Škrob musí být odstraněn tak, aby se čipy nestaly hnědou.
  • Můžete použít řezačku nebo bublající pro řezání brambor na tenké a hladké plátky.
  • Obrázek s názvem konvice vařit bramborové lupínky Krok 3
    3. Vyplňte oleje nadhazovače nebo friténu o 1/3 a zahřejte ji až o teplotu 150 stupňů Celsia.
  • Doporučuje se používat zeleninové, řepkové oleje, které nejsou silným zápachem, které neporušují svůj vlastní vkusu a vůni brambor. Řepkový olej je užitečnější, protože obsahuje malé nasycené tukové tuků imunitních omega-3 mastných kyselin.
  • Obrázek s názvem konvice vařit bramborové lupínky Krok 4
    4. Umístěte plátky brambor z misky s vodou na cedník. Otřást tak, že by měl být všechny vodní sklo. Zvažte brambory s papírovým ručníkem.
  • Obrázek s názvem konvice vařit bramborové lupínky Krok 5
    Pět. Ponořte plátky brambor v předehřátém oleji, připravují je, dokud se nestanou mlýnem a matným. Vytáhněte plátky oleje z másla a umístěte je na jídlo, rozložené papírové ručníky.
  • Neprodleně nedávejte příliš mnoho plátků. Rozdělte je do několika porcí.
  • Obrázek s názvem konvice vařit bramborové lupínky Krok 6
    6. Zvyšte ohřev na 177 stupňů Celsia a opět spusťte plátky do oleje, připravte se, dokud se nestanou křupavou a zlatou.
  • Obrázek s názvem konvice vařit bramborové lupínky Krok 7
    7. Vytáhněte lips lopatu a dát je na jídlo s čerstvým papírovým ručníkem.Zablokovat se, abyste odstranili mastný přebytek.
  • Obrázek s názvem konvice vařit bramborové lupínky Krok 8
    osm. Posypeme čipy sůl nebo vaše oblíbené koření.
  • V závislosti na chuti připravte svou směs pro hranolky jejich soli, sušeného mletého česneku a luk, cayenne pepř, suché hořčice, kopr a t.D.
  • Obrázek s názvem konvice vařit bramborové lupínky intro
    devět. Připravený.

    • Tipy

    • Udržujte hranolky v hermetickém plastovém obalu nebo v těsně uzavírací nádoby.Takže čipy mohou být uloženy až 1 měsíc.

    Varování

    • Ujistěte se, že bramborové plátky nejsou mokré před jejich ponořením v horkém oleji.Horký olej šplouchá vás může spálit.

    Co potřebuješ

    • Brambor
    • Vegetinista
    • Řezivo nebo nůž
    • Misavoda
    • Máslo nebo fritéza
    • Olej
    • Kulinářský teploměr
    • Cedník
    • Papírové ručníky
    • Skimmer
    • Jídlo
    • Koření
    Podobné publikace
    Jak ukládat bramboryJak ukládat brambory
    Jak zdůraznit bramboryJak zdůraznit brambory
    Jak vařit na několika sladkých bramborJak vařit na několika sladkých brambor
    Jak pálit bramboryJak pálit brambory
    Jak vařit hranolkyJak vařit hranolky
    Jak vařit smažené brambory ve fritézeJak vařit smažené brambory ve fritéze
    Jak pálit brambory v mikrovlnné trouběJak pálit brambory v mikrovlnné troubě
    Jak vařit bramborový kastrolJak vařit bramborový kastrol
    Jak vařit lahodné bramborové kašeJak vařit lahodné bramborové kaše
    Jak vařit belgické mrazové bramboryJak vařit belgické mrazové brambory
    Jak udělat sladké brambory čipyJak udělat sladké brambory čipy
    Jak vařit bramborová kašeJak vařit bramborová kaše
    Jak dehydratovat sladké bramboryJak dehydratovat sladké brambory
    Jak vařit pečené brambory s křupavou kůžíJak vařit pečené brambory s křupavou kůží
    Jak pečovat sladké bramboryJak pečovat sladké brambory
    Jak vařit čipyJak vařit čipy
    Jak udělat domácí žetonyJak udělat domácí žetony
    Jak udělat brambory v mikrovlnné trouběJak udělat brambory v mikrovlnné troubě
    Jak zmrazit bramborové bramborové bramboryJak zmrazit bramborové bramborové brambory
    Jak vařit brambory v rustikálníJak vařit brambory v rustikální