Jak vařit těsto na pivo: 15 kroků

Těsto na pivu se často používá pro Klyar. Pivo dává testu neobvyklé aroma a veškerý alkohol se odpaří s smažením. Kořeny, bílé ryby, mleté maso, pevné typy sýrů a měkkýšů jsou dokonale kombinovány s pivního těsta. Díky tomuto článku zkuste vařit těsto na pivo.

Kroky

Část 1 z 2:

Jak vařit těsto na pivo

jeden. Vezměte láhev milovaného piva (asi 340 ml). Pivní těsto může být připraveno z jakéhokoliv typu piva, takže se nebojte experimentovat. Pokud máte jen slabý pivo bud lite, použijte to, pokud existuje pouze indický světelný el, bude to dobré a on!

Obvykle jsou eli a laghera vhodné pro test piva. Snadnější pivo a větší plyn v něm, tím více vzduchu to znamená těsto. Pokud se vám nelíbí chuť a vůně piva, pak si lehký ležák nebo pillaner.
Tmavé typy piva (STOUTS, DRTERS A ELI) jsou také vhodné pro přípravu těsta, dávají mu jasnou sodovou vůni. Nejčastěji jsou tyto typy piva malé, takže mohou být smíchány s polovinou s karbonátovou vodou.

Obrázek s názvem Udělejte si pivo těsto krok 2

2. Smíchejte pivo s vodou ve stejných poměrech, pokud chcete. Neexistuje nic strašného, kdybyste připravili těsto na čistém pivu, někteří lidé ho rádi zředí polovinu vody.

Pivní těsto jako celek vypadá jako těsto na palačinky, ale nikdy nepřidá mléko. Pokud přidáte pivo v mléku, pak přijde mléko.

Nezapomeňte, že se smažením veškeré pivo alkohol se odpaří, takže i když přidáte více piva, nebudete dostat alkoholické intoxikace z jídla.

Obrázek s názvem Udělejte si pivní těsto krok 3

3. Jděte jedno vejce. Vezměte si směs piva vodou a rozbije se k němu vejce, vezměte si vzniku pěny. Někteří lidé raději nepřidávají vejce, ale používají jednoduché těsto z piva a mouky, který je také přípustný. Pokud však přidáte vejce, těsto se otočí být více zlatý a chutný, kromě toho bude mírně křupavá.

4. Přidat mouku. Vezměte si kňouba a začít přidávat mouku na pivo na jedné lžíci, důkladně míchání a bít, takže žádné hrudky. Mix s homogenní hmotou a přidejte mouku, dokud to nestačí.

Pokud jste vzali asi 340 ml piva, budete muset přidat asi 2 šálky mouky. Výsledné množství testu bude stačit na smažení 20 kusů rybí filé.

Obrázek s názvem Udělat pivo těsto krok 5

Pět. Přidat 3/4 lžičku pekařského prášku. Pokud chcete získat více vzduchového těsta, můžete přidat asi 3/4 pekárny prášku, přibližně jako v těstě na palačinky. Pokud nemáte pekařský prášek (nebo prášek těsta), pak ho nepřidávejte.

Obrázek s názvem dělat pivo těsto krok 6

6. Pokračujte v přidávání mouky do těsta, dokud se nezíská požadovaná konzistence. Zvolte konzistenci těsta v závislosti na tom, kolik testu vaříte, a pro jaké účely vaříte. Někteří lidé mají rádi silnější jasnost, a druhý je tenčí a ostrý. Všechno závisí na vás.

Některé recepty se doporučují přidat mouku, dokud se šlehne v misce. Ale ve skutečnosti, těsto závisí na tom, co vaříte. Pokud se jedná o lehké ryby nebo kousky cukety, pak je nejlepší udělat lehčí těsto.

7. Přidejte ochutnat koření. Obvykle pouze sůl a černý pepř přidat do pivního těsta, ale pokud si přejete, můžete přidat další koření, které jsou kombinovány s tím, co vaříte.

Pokud připravujete ryby, můžete přidat trochu rybí koření směs pro ryby.

Pokud připravujete zeleninu nebo brambory, pak přidejte kufrku nebo kari.

Část 2 z 2:

Jak smažit v pivní těsto

jeden. Připravit vše za smažení. Když vaříte těsto, připravte produkt, který se chystáte smažit v obilí, stejně jako fritézu a kde dostanete horké kousky v těstíčku. Je mnohem snazší smaže v těstíčku, pokud existuje asistent, protože mnoho akcí by mělo být rychlé, takže pokud je to možné, požádejte někoho, kdo by pomohl.

Vlevo od vroucího oleje dát syrové ryby, kousky cibule nebo jiné zeleniny, vedle misky s těstem. Na druhou stranu by měla být talíř s papírovými ručníky na dně, kde budete propíchnout propíchnuté v patrách kousků ryb, cibule nebo zeleniny.
Může být užitečné dát na rukavice a oblečení s dlouhými rukávy a odstranit vlasy zpět při pražení produktů v těstíčku, protože to není nejčistší proces. Je také užitečné otevřít okno a zapnout kapotu, pokud je to maximum.

2. Nalijte na dno litinové pánve asi 1,7-2,5 cm rostlinného oleje. Je nejlepší použít poměrně tlusté litinové pánev, protože jsou lépe distribuovány teplem a milé jídlo rovnoměrně.

Pokud nemáte vhodnou pánev, použijte jakoukoliv pánev s tlustým dnem nebo speciálním Fryunita.

Obrázek s názvem Udělejte si pivní těsto krok 10

3. Přivést olej do varu. Zeleninový olej musí být teplý až 160 ° C. Pokud je teplota oleje příliš nízká, těsto absorbuje příliš mnoho oleje a bude příliš tlustým a bez chuti. Pokud nemáte speciální kulinářský teploměr, je nejlepší počkat, až olej shora se červenat shora.

Můžete také přidat malé množství těsta do předehřátého oleje. Když je olej zahřát na požadovanou teplotu, uvidíte, že těsto hity - to znamená, že můžete začít smažení.

Obrázek s názvem Udělejte si pivní těsto krok 11

4. Suchý kus výrobku v těstě. Když je olej dostatečná, ale v žádném případě, ne dříve, udělejte několik kousků ryb nebo zeleniny v těstě, a okamžitě v horkém oleji.

Před napěnutím produktu v těstě se ujistěte, že je tento výrobek suchý. Pokud je rybí filé příliš jemný a mokrý, nakrájíme jej nejprve v mouce a potom spusťte pivní těsto. Díky tomu je těsto lépe zachováno na ryby nebo mořských plodech.

Není třeba nosit produkt v testu - stačí jen rychle ponořit do těsta a okamžitě se dostat.

Obrázek s názvem, aby pivo těsto krok 12

Pět. Snižte těsto těsto do horkého oleje. Pečlivě vložen do horkého oleje kus ryby nebo zeleniny, který jste se jen podíval do těsta. Opatrně spusťte jeden konec produktu do oleje a poté jej přesuňte ve směru na zadní straně pánve, zcela klesá do oleje. Takže olej šplouchá létat v opačném směru, a ne na vás.

Po přidání vybraného produktu se teplota oleje sníží, takže zkuste přetékat pánev. Přidejte několik kusů specifických kvusu závisí na velikosti samotných kusů a velikosti pánve, ale obvykle stále potřebují přidat maximálně 3-4 kusy. Pokud vložíte příliš mnoho kusů do pánve, nezvednou, jak by mělo, a absorbovat mnoho olejů.

Když je olej horký, začíná stříkat, zvláště když do něj něco dáte, což znamená, že byste měli být velmi opatrní, abyste nespalovali.

Obrázek s názvem, aby pivo těsto krok 13

6. Otočte každý z kusů kovové čepele. Nedotýkejte se kusů během smažení, ale pravidelně, každé 1-2 minuty, opatrně zkontrolujte, zda se spodní strana stala zlatohnědou. Otočte na druhou stranu tak, aby také pečená až do zlatohnědé.

Obrázek s názvem Make pivo těsto krok 14

7. Připravte si 5-7 minut na každé straně zlatem hnědou. Ryby a zelenina se připravují v horkém oleji docela rychle, takže je můžete vzít bez obav, když těsto pečené až do zlatých hnědých. Okamžitě odstraňte kousky smažené v těstíčku (nejvhodnější, aby to udělal kovovou čepel) a rozložte na talíř s papírovým ručníkem.

Obrázek s názvem, aby pivo těsto krok 15

osm. Přečtěte si další články o smažených potravinách. Pokud chcete zjistit, co můžete smažit v obilí, a jak to udělat, pak zkontrolujte následující články WikiHow - ve všech případech můžete použít těsto na pivo:

Jak smažit ryby

Jak vařit cibulové kroužky

Jak udělat kuře v hlubokém

Jak vařit hranolky