Jak vařit kávu s studenou cestou: 7 kroků

Chcete pít kávu, ale na ulici příliš horké pro horké misera? Vyzkoušejte místo tradičního hotového kávy s studenou cestou. Je to lahodný a snadný způsob, jak vařit kávu, i když to trvá dost dlouho. Vše, co potřebujete, s největší pravděpodobností, již ve vaší kuchyni, takže je čas začít!

Kroky

Část 1 z 2:

Připravit kávu a vše, co potřebujete

jeden. Koupit dobrou kávu v zrnech středního pražení. Nejchutnější káva se dostane z zrn, která byla v poslední době pečená, takže se snažte najít zrna místního, čerstvého pražení. Jinak si koupit zrna, které se vám líbí.

Máte-li mlýnku kávy, nekupujte mletou kávu. Káva vařená se studenou cestou dostane mnohem čerstvý a chutnější, pokud přesunete zrna sami.

Obrázek s názvem Cold Brew Coffee Step 2

2. Najděte velký kontejner, ve které budete připravit kávu. Může to být džbán, velká banka nebo francouzský tisk bez pístu a filtru.

Udělat různé příchutě a chemikálie v kávě, zkuste najít skleněnou nádobu. Káva nezadá reakci se sklem a ne absorbuje žádné látky z něj.

Existují zařízení určená speciálně pro vaření kávy s studenou cestou. Pokud chcete vařit spoustu studené kávy a máte rádi různé moderní miniaplikace, přemýšlejte o koupi jednoho z těchto zařízení.

Obrázek s názvem Cold Wrew Coffee Step 3

3. Brousit kávová zrna. Do každého skla (240 ml) vody roztaví asi 30 g kávy. Určete, kolik sklenic vody je umístěno v kontejneru, a mít správné množství kávy.

Pokud chcete, aby se chladný nápoj dostal silnější, nalijte více kávy. To vše záleží na chuti, takže experimentovat trochu vyzvednout nejzajímavější poměr!

Existují spory, o kterých je broušení lepší použití. Někteří odborníci tvrdí, že namísto jemného broušení stojí za použití kávovaru nebo hrubého broušení. Všechno proto, že tak káva dává chuťovou vodu delší a pomalejší. Jiní dávají přednost malé broušení kávy, argumentovat, že je lepší vařené. Vzhledem k tomu, že názory se rozbíhají, zkuste se vychutnat kávu různými způsoby a zjistit, který z nich je pro vás nejlepší.

Část 2 z 2:

Káva Brew

jeden. Nalijte kávu do nádoby a naplňte ji vodní pokojovou teplotou. Nezapomeňte dodržovat určitou vodní poměr na kávu. Proto, pokud je v nádobě umístěno 6 sklenic (1,44 litrů) vody, mělo by být přidáno 180 g kávy.

Nechte kávu ve vodě po dobu 10 minut a pak se rozruší. Takže kávová zrna pravděpodobně nasáklá voda.

Obrázek s názvem Cold Brew Coffee Step 5

2. Zakryjte nádobu kávou a nechte ji na stůl. Vaří se 12-24 hodin, v závislosti na tom, jak silný chcete udělat kávu.

Stále káva čas od času, zatímco je vařena, takže celá tloušťka kávy dala vůni.

Některé poradenství odstranit kontejner s kávou v chladničce. I když k tomu není potřeba (Koneckonců, káva se nezhorší při pokojové teplotě), nakonec dostanete chladnější nápoj.

3. Perfoliate coffee. Káva může být filtrována několika různými způsoby. Jednoduchý způsob je zakrýt džbán s gázou nebo velkým kávovým filtrem. Poté jen vypouštějte kávu. Cílem je odstranit veškerou tloušťku, zanechat pouze chladný a lahodný nápoj.

Pokud jste vařili kávu ve francouzském lisu, vložte píst s filtrem do něj a jemně zatlačte, dokud je celá tloušťka kávy na dně.

Pokud po přesunu kávy zůstane tlustý, znovu ho napírajte.

Když vyjistíte veškerou kávu, na dně nádrže bude trochu tlustá. Nesloučte ji přes filtr, protože to nedá nic pít.

4. Cool kávu a pít. Nyní máte nezředěný studený kávový nápoj, ve kterém můžete přidat led, mléko nebo smetanu, stejně jako sladidlo na chuť.

Přemýšlejte o přidání trochu do studené kávy Sugar Subrope. Na rozdíl od cukru, který se nerozpustí ve studené kávě, cukrový sirup se dobře promíchá s tímto studeným nápojem.

Káva vyrobená studenou cestou, může být několik týdnů skladována v chladničce, ale pouze pokud udržujete víko po celou dobu zavřenou. Na rozdíl od horké kávy se studená káva nebude v čase rozmazl.

Varování

Káva vařená káva může být velmi silná. V tomto případě může být zředěn vodou nebo ledem. Některé zředěné kávy s vodou v poměru 1: 1. Poměr bude záviset na tom, jak silný se vám líbí pití kávy.

Co potřebuješ

Džban, velká kapacita nebo franch lis
4 sklenice vody
120 g kávových zrn
Síto
Marley, kávový filtr nebo balíček s ořechovým mlékem