Jak vařit v troubě

Hovězí prsa se rozlišují tuhostí masa, takže vaření hrudníku, zpravidla trvá spoustu času. Hovězí maso je smutné nejběžnější slepý, nicméně, pokud chcete dostat maso s jemnou chutí a vůní, zkuste vařit telecí maso. Kromě toho můžete vařit Solonin z hovězího hovězího masa, než budete velmi potěšit naše příbuzné. Po přečtení tohoto článku se naučíte vařit třemi způsoby.

Ingredience

Hovězí štětec

8 porcí

  • 1350 - 1800 g hovězí prsa bez tuku
  • 1/2 šálek (125 ml) kečup
  • 1/4 šálek (60 ml) jablkový ocet
  • 1/4 šálek (60 ml) hnědý cukr
  • 2 lžíce (30 ml) sójové omáčky
  • 1 lžíce (15 ml) worcesterové omáčky
  • 1 lžíce (15 ml) hotového hořčice
  • 1/2 lžičky (2,5 ml) mletý zázvor
  • 1/2 lžičky (2,5 ml) česnekový prášek
  • 2 lžičky (10 ml) olejový olej
  • 1/2 šálek (125 ml) vody

Drsnicazaz Vealtins

6 porcí

  • 1350 GentaleGrudinki
  • 1 lžička (5 ml) soli
  • 1 lžička (5 ml) mletý černý pepř
  • 1 lžíce (15 ml) rostlinný olej
  • 2 Střední žárovky (nakrájené)
  • 4 velká mrkev (plátky kruhů)
  • 2 hadřík nasekaný česnek
  • 1 Laurel Sheet
  • 2 lžičky (10 ml) suchý tymián
  • 2 lžičky (10 ml) suchý rozmarýn
  • 3 sv.L. (45 ml) čerstvá krájená petrželka
  • 2 brýle (500 ml) suché bílé víno
  • 2 sklenice (500 ml) rozdrcených rajčat

Solonin z hovězího hovězího masa

6 - 8 porcí

  • 1350 - 1800 gdgery prsa rozteče koření
  • 1 - 2 šálky (od 250 do 500 ml) vody nebo masového vývaru

Kroky

Metoda 1 z 3:
Metoda První: Příprava hovězího prsou
  1. Obrázek s názvem Vařte brisket v kroku trouby 1
jeden. Předehřejte trouby na 300 stupňů Fahrenheita (150 stupňů Celsia). Připravte si plech, pre-uvízl s listem hliníkové fólie.
  • Fóliový plech má být 3krát větší, velikost opozice. Udělejte si dostatečné množství fólie, abyste ho plně zabalili do prsu. Chcete-li určit požadovanou velikost, můžete nejprve zabalit prsa, a pak položit plech.
  • Obrázek s názvem Vařte houbení v kroku 2
    2. Mix ingredience pro omáčku. V malé misce, mix kečup, ocet, hnědý cukr, sójová omáčka, šneková omáčka, hořčice, zázvor, česnek, olej a voda.
  • Alternativně můžete vařit svou oblíbenou barbecue omáčku. Učte přibližně 3/4 šálků (185 ml) vařené omáčky a smíchejte ji s 1 šálkem vody (250 ml) vody. Pokud používáte hotovou omáčku, není potřeba tepelného zpracování.
  • Obrázek s názvem vařit hrudník v troubě kroku 3
    3. Vařit pomalá oheň omáčka po dobu 5 minut. Přiveďte jej do varu a vařte na středním teplu. Míchání, připravit se po dobu 5 minut, což umožňuje různé příchutě přítomné ve vaší omáčce.
  • Pre-zahřátá omáčka pro grilování zlepší chuť hrudníku, kvůli nabídkové kombinaci příchutí. Pokud to neuděláte, prsa bude nerovnoměrně ochucená - na jedné straně, chuť koaxiálu je výraznější než na druhé straně.
  • Obrázek s názvem vařit hrudník v troubě kroku 4
    4. Umístěte prsa na bastard. Dejte hovězí prsa na hliníkovou fólii a namažte ji z výše uvedené omáčky. Pokuste se plně zakrýt všechny maso. Pak zabalte fólii kolem hrudní kosti.
  • Zabalte si prsa potřebovala šťávu, aby zůstala uvnitř. Díky tomu můžete rychle a rovnoměrně dodat prsa.
  • Ujistěte se, že prsa je pevně zabalena do fólie, takže šťáva nemůže unikat.
  • Obrázek s názvem Vaře vařit hrudník v kroku trouby 5
    Pět. Pečeme maso až do připravenosti (prsa by měla být měkká).Hovězí prsa by měla být pečena rychlostí 1 hodiny pro každých 450 g masa. V našem případě by měl být prsa připravena 3-4 hodiny.
  • Během vaření se nerozumejte fólii. Můžete to udělat pouze v případě, že zkontrolujete stupeň připravenosti masa, jinak může otáčení fólie vést k tomu, že se veškerá šťáva vypnou. Kvůli tomu prsa bude suchá, ale také ovlivní čas vaření.
  • Musíte zajistit, aby šťáva neprokázala z rohů fólie. Pokud je stále vidět, důkladně škeble rozích fólii pomocí rukavic.
  • Zkontrolujte teplotu uvnitř hrudníku pomocí speciálního teploměru pro maso. Teplota by měla být v rámci 190-200 stupňů Fahrenheita (88-93 stupňů Celsia). Maso by mělo být dostatečné množství a snadno se oddělí.
  • Obrázek s názvem Vaře vařit hrudník v kroku trouby 6
    6. Maso by mělo být trochu, před podáváním. Získejte hovězí maso k prsu trouby a nechte 30 minut před vařením pro krmení.
  • Řez prsa napříč vláknami, díky tomu, kousky masa byly jemnější.
  • Podávejte tenisek s džusem, pokud chcete, aby se hosté mohli vychutnat jemné šťavnaté maso. (Juice, která zůstala po vaření masa). Použití lžíce, nalijte kusy masa s kapalinou.
  • Metoda 2 z 3:
    Metoda Second: vaření klidné prsa
    1. Obrázek s názvem vařit hrudník v troubě kroku 7
    jeden. Předehřejte trouby na 300 stupňů Fahrenheita (180 stupňů Celsia). Sezóna tele k prsu ze všech stran soli a pepře.
  • Obrázek s názvem Cook flisket v troubě Krok 8
    2. Předehřejte olej ve velkém řevu. Olej nalijte do teplosměrkařského podvoje a zahříván na středním teplu tak, aby se rovnoměrně pokryl dnem trajektu.
  • Callery prsa se obvykle připravuje na Ruddy Crust, zatímco hovězí - ne. Telecí je mnohem více chutnější, když je grilovaná (alespoň hrudní kosti v troubě).
  • Obrázek s názvem Vařte hrudník v troubě Krok 9
    3. Smažte prsa ze všech stran. Vložte prsa do vyhřívaného oleje a smažte, dokud se nestane rudým ze všech stran. Pokud je to nutné, použijte kleště. Bude vyžadován od 3 do 5 minut, aby smažte prsa na každé straně.
  • Po tom, dostat prsa z řevu a nechat ho v teplém místě.
  • Obrázek s názvem Vaře vařit hrudník v kroku 10
    4. Připravit, mrkev a česnek. Umístěte tyto přísady jsou otočené oleje, který zůstává v obyvateli po pražení prsu. Často míchání, smažit cibule až do zlaté barvy. Bude to trvat asi 4 minuty.
  • Přidejte více oleje, pokud zůstane málo v moři, poté, co jste přidali zeleninu.
  • Obrázek s názvem Vařte brisket v kroku 11
    Pět. Přidat koření a bílé víno. Umístěte bobkový list, tymián, rozmarýn, petržel a bílé víno v pražítku. Připravte se na střední požár 2-3 minuty.
  • Sbírejte z Donashing všechny zbývající telecí maso a zeleniny, protože mají lahodnou chuť.
  • Pokud chcete odstranit bylinky, před podáním lýtkových prsou, vložte ho do sáčku. To však není nutně. Kromě toho by měl být odstraněn pouze list zátoky, ale je snadné si všimnout a odstranit bez pomoci gázy.
  • Obrázek s názvem vařit hrudník v troubě kroku 12
    6. Uvedení préšť a rajčat. Umístěte prsa a nakrájíme rajčata do pečení a zakryjte víko.
  • Použijte pečenou víčkem. Pokud nejsou žádné kryty, pak jej můžete nahradit hliníkovou fólií.
  • Obrázek s názvem vařit hrudník v kroku trouby 13
    7. Pečení připraven. Může to trvat od 2 1/2 až 3 hodiny. Během vaření by měl být kryt řevu pevně uzavřen. Odstraňte víko, můžete jen zkontrolovat připravenost masa.
  • Zkontrolujte teplotu uvnitř hrudníku pomocí speciálního teploměru pro maso. Teplota by měla být v rámci 190-200 stupňů Fahrenheita (88-93 stupňů Celsia). Maso by mělo být dostatečné množství a snadno se oddělí.
  • Obrázek s názvem vařit hrudník v troubě kroku 14
    osm. Maso by mělo být trochu, před podáváním.Dostat tele do tenisky z trouby a nechat 20 minut před vařením k krmení.
  • Řez prsa přes vlákna, díky tomu, kousky masa budou jemnější.
  • Podávejte tenisek s džusem, pokud chcete, aby se hosté mohli vychutnat jemné šťavnaté maso. (Použijte šťávu, která zůstala po vaření). Použití lžíce, nalijte kusy masa s kapalinou.
  • Metoda 3 z 3:
    Metoda tři: Solonin z hovězího masa
    1. Obrázek s názvem Vařte brisket v troubě Krok 15
    jeden. Předehřejte trouba na 200 stupňů Fahrenheita (90 stupňů Celsia). Připravte plech na pečení tím, že na spodní straně hliníkové fólie.
    • Fóliový plech má být 3krát větší, velikost opozice. Udělejte si dostatečné množství fólie, abyste ho plně zabalili do prsu. Chcete-li určit požadovanou velikost, můžete nejprve zabalit prsa, a pak položit plech.
  • Obrázek s názvem Vaře vařit hrudník v kroku trouby 16
    2. Dát prsa na bastard. Umístěte střed fóliového fólie.
  • Nepřipíchejte otevřené s kořením. Bude to trochu později v procesu vaření.
  • Obrázek s názvem vařit hrudník v troubě Krok 17
    3. Přidejte vodu do plechu. Voda by měla stačit.
  • Nalít požadované množství vody, aby se maso. Není třeba vodu zcela zakryté prsa.
  • Obrázek s názvem Vařte brisket v troubě Krok 18
    4. Posypeme masové pochutiny. Posypeme prsa a vodu s kořením.
  • Udělejte malá sedadla v prsou. Kvůli tomu je hrudní kosti namočené v aroma koření rovnoměrně. Jinak bude celá příchuť zaměřena pouze na horní straně hrudníku.
  • Obrázek s názvem vařit hrudník v kroku trouby 19
    Pět. Zabalte si prsa. Těsně zabalte hliníkové fólie prsa, díky tomu zůstane veškerá šťáva uvnitř fólie.
  • Zabalte si prsa potřebovala šťávu, aby zůstala uvnitř. Díky tomu budete moci rychle a rovnoměrně otočit.
  • Obrázek s názvem Cook Bisket v troubě Krok 20
    6. Dotkněte se prsu až do připravenosti (maso by mělo být měkké).Proces vaření může trvat 3 až 6 hodin. Po 3 hodinách zkontrolujte prsa každých 30-40 minut do stavu připravenosti. Sledujte vnitřní teplotu a měkkost.
  • Během vaření se nerozumejte fólii. Můžete to udělat pouze v případě, že zkontrolujete stupeň připravenosti masa, jinak může otáčení fólie vést k tomu, že se veškerá šťáva vypnou. Kvůli tomu prsa bude suchá, ale také ovlivní čas vaření.
  • Musíte zajistit, aby šťáva neprokázala z rohů fólie. Pokud je stále vidět, důkladně škeble rozích fólii pomocí rukavic.
  • Zkontrolujte teplotu uvnitř hrudníku pomocí speciálního teploměru pro maso. Teplota by měla být v rámci 190-200 stupňů Fahrenheita (88-93 stupňů Celsia). Maso by mělo být dostatečné množství a snadno se oddělí.
  • Obrázek s názvem vařit hrudník v kroku trouby 21
    7. Maso by mělo být trochu, před podáváním.Dostat prsa z trouby a nechat ji po dobu 20 až 30 minut před vařením k krmení.
  • Vyřízněte prsa přes vlákna, díky tomu jsou kousky saloninů delikátní.
  • Podáváme tenisek s džusem, pokud chcete, aby si své hosty užívali jemné šťavnaté maso (používat šťávu, která zůstala po vaření). Použití lžíce, nalijte kusy masa s kapalinou.
  • Obrázek s názvem Cook v konečném znění
    osm.
  • Co potřebuješ

    • Brazier
    • Alobal
    • Mísa
    • Vánoční
    • Teploměr pro maso
    • Kleště
    • Nádobí
    • Jídlo
    Podobné publikace