Jak vařit čerstvý květák -

Pokud nedokážete vařit květák tak, aby květenství nejsou stravitelné a nespadli se, pak je tento článek pro vás. Vzhledem k tomu, že květák má konzistenci nabídky, když se zapečená, jeho chuť se ještě nasycen. Pokud chcete vařit květák rychle a bez tuku, pak ji vařit nebo vařit na pár V mikrovlnné troubě. Pokud by měl být květák stát základní misky, pak jej vyřízněte velkými kousky a smažte na grilu.

Ingredience

Vařené květák

Pro 4 porce:

1 Kochan květák, promyt
4 šálky (950 ml) vody nebo více pro pokrytí květinek
Sůl a pepř na dochucení

Květák pro pár v mikrovlnné troubě

6 porcí:

1 Kochan květák, promyt
2-3 ART. L. (30-45 ml) vody
Sůl a pepř na dochucení

Pečený květák s parmazánem

6 porcí:

1 Kochan květák, promyt
1 umění. L. (15 ml) citronová šťáva
3 sv. L. (45 ml) prvního studeného odstředění olivového oleje (extra panna)
1/2 šálek (50 g) parmazán strouhaný sýr
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
1/4 Ch. L. (0,5 g) mletý česnek

"Steaky" květákově grilované

Pro 4 porce:

2 Kochan Cauliflower, opláchnutých
1 C. L. (5,5 g) mořská sůl
1/4 Ch. L. (0,5 g) mletý černý pepř
1/2 C. L. (1 g) mletý česnek
1/2 C. L. (1 g) uzená paprika
1/4 šálku (60 ml) olivový olej

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Vařené květák

jeden. Řez 1 Kochan květák na kusy. Dejte barevný květák na prkénku a nakrájejte na polovinu. Položte poloviny a znovu nakloněni na polovinu. Pak otočte část a nakrájejte nohu v úhlu. Drží zelí nad misí, rozbije ji na květenství.

Opakujte stejné se zbývajícími kousky Kochan.

Rada: Vařit celý Kochan z květáku, odstraňte listy a položte celý Kochan v pánvi. Vařit květák 10 minut nebo dokud se nestane měkkým.

Obrázek s názvem Cook čerstvý květák krok 2

2. Přiveďte vodu do hrnce k varu. Umístěte si pánev středního dimenzovaného na sporáku a naplňte ji 3/4 vodou. Pak ji zakryjte víkem a zapněte oheň. Počkejte, až se voda zahájí aktivně vařená.

Tak, že květák byl více voňavý, použijte kuřecí nebo zeleninový vývar místo vody.

3. Přidejte květák do hrnce a vařit 5-7 minut. Uvedení rukavic-rukavice pro odstranění horkého víka s pánev a pečlivě vložte límec zelí květenství ve vroucí vodě. Zavřete pánev s víčkem a vařete květenství na požadovanou měkkost.

Pokud plánujete vytvořit kuličku bramborové brambory, pak to vařete déle, dokud se nestane měkkým, takže bude velmi snadné bojové vidlice.

Obrázek s názvem Cook čerstvý květák krok 4

4. Vypusťte vodu s květákem do cedníku. Dejte cedník nebo sítko do dřezu a opatrně nalijte obsah pánve v něm - tak tahy vody do dřezu. Buďte opatrní, když to neuděláte, abyste spalovali horkou páru.

Pět. Sezóna s květákovou solí a pepřem. Umístěte květák na desku a sprej, sezóna pepřem a máslem. Zbytky vařeného květáku skladujte v chladničce v hermetické nádobě až do 5 dnů.

Metoda 2 ze 4:

Květák pro pár v mikrovlnné troubě

jeden. Řez 1 Kochan Cauliflower pro květenství. Vezměte si kuchařský nůž a vyřízněte Mocky Kochan Cauliflower podél poloviny. Dát každou polovinu a znovu se rozřezat na polovinu. Pak otočte nůž pod úhlem a nakrájejte nohu z každé čtvrtletí. Udržujte každou část přes misi a rozdělte na květenství.

Protože vyříznete nohu, květenství budou snadno odděleny ručně.
Použijte misku, kterou lze použít v mikrovlnné troubě.

2. Přidejte 2-3 lžíce v misce (30-45 ml) vody. Přidejte do misky trochu vody, abyste ji pokryli. Pokrývají misku na vrcholu potravinového filmu, pergamenového papíru nebo mokrého ručníku, aby držel pár při vaření.

Také mísa může být pokryta další malou deskou vhodnou pro použití v mikrovlnné troubě.

Obrázek s názvem Cook čerstvý květák Krok 8

3. Připravit květák v mikrovlnné troubě 3-4 minuty. Pokud chceš trochu květák, připravte ji přibližně 3 minuty. Pokud se vám líbí měkké květák, pak vařte 4 minuty.

Nainstalujte mikrovlnnou troubu pro maximální výkon.

Obrázek s názvem Cook čerstvý květák krok 9

4. Nechte květák v mikrovlnné troubě 1 minuta a teprve pak dostat. Cauliflower bude i nadále připravit, i po vypnutí mikrovlnné trouby. Počkejte 1 minutu, a pak pomocí pásek, dostat misku a jemně odstraňte kryt z něj. Vidlice, psát květenství, aby zkontroloval připravenost květáku.

Páry v misce budou velmi horké, takže víko velmi opatrně otevřete a pryč od obličeje.

Pokud je květák stále dostatečně měkký, zavřete misku a vyjměte ji zpět do mikrovlnné trouby. Připravit květák dalších 1 minutu a znovu zkontrolujte.

Obrázek s názvem Cook čerstvý květák krok 10

Pět. Vypusťte přebytečnou vodu. Po vaření na dně misky může být nějaká voda. V tomto případě odhoďte květák na cedník stojící v dřezu, abyste se zbavili nadměrné vody.

6. Sezóna květák. Vyjměte květák zpět do misky a posypeme solí a pepřem. Tak, že je to více voňavé, přidejte smetanový nebo olivový olej. Pokud chcete, aby byly zelí uspokojivé, nalijte ho Sýrová omáčka.

Zbytky vařeného květáku skladujte v chladničce v hermetické nádobě až do 5 dnů.

Metoda 3 ze 4:

Pečený květák s parmazánem

jeden. Předehřejte troubu na 200 ° C a mazání plechu. Posypeme na pečení baženém rovným nebo mazacím olejem. Pokud chcete, můžete to udělat list fólii nebo pergamenu. Pokud nemáte zářez, použijte poměrně velké porušení misky.

2. Řez 1 Kochan Cauliflower pro květenství. Dejte barevný květák na prkénko a nakrájejte na polovinu. Dát polovinu vzkazu a znovu se rozřezat na polovinu. Pak otočte nůž a nakrájejte nohu v úhlu. Drží zelí nad misí, rozbije ji na květenství.

Opakujte stejné se zbývajícími kousky Kochan.

3. Smíchejte květenství s citronovou šťávou, olivovým olejem, solí, pepřem a mletým česnekem. Paligence květákové květenství 1 lžíce (15 ml) citronová šťáva a 3 lžíce (45 ml) prvního studeného odstředění olivového oleje (extra panna). Pak promíchejte 1/4 lžičkou (0,5 g) mletý česnek, a přidejte sůl a pepř na chuť.

A i když můžete použít čerstvý česnek, je lepší vzít zemi, protože čerstvý může spálit v pečení.

Obrázek s názvem Cook čerstvý květák Krok 15

4. Vložte květenství květák na plech na pečení a pečte 20-25 minut. Naučte květák jednou vrstvou na pekáčku nebo misku. Bake Cauliflowers, dokud se nestane měkkým, když propíchnuta vidličkou.

Během vaření horní části květák se stane hnědou.

Pět. Posypeme 1/2 šálku květáku (50 g) parmazánu. Dejte si rukavice a získejte plechovku. Opatrně posypte plazený strouhaný sýr. Pokud nechcete přidat sýr do květáku, přejděte tento krok.

Obrázek s názvem Cook čerstvý květák krok 17

6. Připravit květenství 3-5 minuty. Vyjměte květák zpět do trouby a delší dobu vařit, dokud se sýr nerozpustí. Dostaňte se, když je připraven, a slouží horkém.

Zbytky vařeného květáku skladujte v chladničce v hermetické nádobě až do 5 dnů.

Metoda 4 ze 4:

"Steaky" květákově grilované

jeden. PreHeat plyn OR Gril na uhlí Až do středně nízké teploty. Pokud používáte plynový gril, ponechte 1/2 hořáky vypnout a zbytek spalovat na středně slabém požáru. Pokud máte gril na uhlí, vyplňte brikety trouby a spálte je. Když jsou uhlí za tepla a mírně zakryjte popel, vložte je na první stranu grilu.

Carbon Transfer o 1/2 mříži umožňuje vytvářet dvoumístné teplo. Takže můžete lépe ovládat teplotu grilu při pečení steaků na květák.

Obrázek s názvem Cook čerstvý květák krok 19

2. Řezané květák na 2 nebo 3 tlustý "steak". Řešení 2 Kochana květák a dát je na palubu. Bess všechny zbytečné listy a kuchař nůž řezat nohu tak, že horní část může stát na této rovné základně. Vezměte květák jednou rukou a opatrně vyřízněte na 4 kusech o tloušťce asi 3,5-4 cm. Pak steaky umístěte na plech na pečení.

Pamatujte si, že květenství jsou rozptýleny při řezání Kochanu na steaky. Odstraňte padlé květenství na stranu, aby je použilo později pro další recepty.

3. Namažte obě strany každého skleněného steaku (60 ml) olivového oleje 1/4 (60 ml). Nalít olej do malé misky a navlhčete kulinářský kartáč v něm. Pak namažte celý povrch každého steaku. Otočte každý ze steaků a namažte na druhou stranu.

Olivový olej dělá steaky voňavé květák a nedává jim lepení na grilu.

4. Smíchejte sůl, pepř, mletý česnek a paprika do sezónních steaků. Dejte 1 lžičku (5,5 g) mořská sůl v malé misce a přidejte 1/4 lžičku (0,5 g) mletý černý pepř. Směs s 1/2 lžičkou (1 g) mletý česnek a 1/2 lžičky (1 g) uzená paprika. Posypeme výsledným kořením každého steaku.

Rada: Pokud máte málo času, pak namažte steaky jakéhokoliv olivového oleje-bázi salátového obvazu, může to být italský tankování nebo tankování s balzamikovým octem.

Obrázek s názvem Cook čerstvý květák krok 22

Pět. Dejte steaky na oheň a bouchněte je na grilu 14-16 minut. Dejte výsledné steaky grilu, aby mezi nimi bylo alespoň 2,5 cm. Zavřete gril a vařené steaky na světlo spálené na obou stranách. Tullets je otočte, když je přibližně polovina doby vaření.

Pokud používáte gril s uhlím, pak vložte steaky na straně, kde jsou umístěny horké uhlíky.

Obrázek s názvem Cook čerstvý květák krok 23

6. Dejte tam steaky, kde menší teplo. Dejte si rukavice a vyjměte kryt grilem. Pak tahání steaků v méně horkém místě. Zavřete gril s víkem znovu tak, aby neuvolnil teplo.

Obrázek s názvem Cook čerstvý květák krok 24

7. Bake Cauliflower Další 15-20 minut. Připravte si steaky na požadovanou měkkost. Pak je dejte na talíře a jíst s jinou grilovanou zeleninou.

Chcete-li zkontrolovat měkkost steaků, napište střed některého z nich nůž. Pokud se nůž snadno vstupuje a listí, steaky jsou dostatečně měkké a připravené.

Zbytky "steaků" z obráběcího sachoru v chladničce v hermetickém kontejneru do 5 dnů.

Tipy

Pokud chcete vyzkoušet něco neobvyklého, zkuste vařit fialový nebo oranžový květák!
Místo rýže můžete vařit "rýži" z květáku - to dopadne vynikající nízkou kalorií ozdobou.