Jak vařit domácí omáčkou alfredo

Alfredo omáčka k nám přišla z Říma. To je sametová směs másla, parmazánu a mastný krém. Můžete si koupit připravenou omáčku Alfredo v obchodě, ale můžete ji připravit doma. Budete potřebovat několik ingrediencí a trochu času. Sbírejte potřebné ingredience, připravte omáčku a slouží s vaší oblíbenými pokrmy.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Sbírejte ingredience

jeden. Opatření 2 St.L. (29,57 ml) krémový olej. V závislosti na vašich preferencích můžete použít solené nebo nesolené oleje. Nepoužívejte náhradník margarín nebo krémový olej. Použití reálného krémového oleje je nesmírně důležité pro omáčku Alfredo.

Obrázek s názvem, aby domácí alfredo omáčka krok 2

2. Nalít do misky nebo měřicí sklenici 1 šálku mastného krému pro bití.

Obrázek s názvem dělat domácí alfredo omáčka krok 3

3. Sutter 1/2 šálek parmazánu. Můžete pochopit trochu více, aby posypali těstovinám nebo pak jídlo, které chcete podat s omáčkou alfredo.

Zkuste použít čerstvý parmazánový sýr. Je velmi výhodné koupit již strouhaný a balený sýr, ale chuť se výrazně zlepší, pokud budete běžet sýrem.

Obrázek s názvem, aby domácí alfredo omáčka krok 4

4. Udržujte sůl a pepř. Číslo, které přidáte, je zcela závislé na vašich preferencích vkusu.

Metoda 2 z 3:

Připravit omáčku

jeden. Roztaví smetanový olej v pánvi na středním tepla.

Nedovolte, aby olej spálil nebo se stal hnědou. Alfredo bílá omáčka, tak pečlivě následovat proces.

Obrázek s názvem, aby domácí alfredo omáčka krok 6

2. Pomalu přidejte krém na pánev, neustále se míchá s dřevěnou lžící.

Obrázek s názvem, aby domácí alfredo omáčka krok 7

3. Sleigně pozdrav a pepř omáčkou.

Obrázek s názvem Make Homemade Alfredo omáčka Krok 8

4. Přiveďte směs do varu. Jakmile začne vařit, snižte oheň tak, aby omáčka je jen mírně varná.

Obrázek s názvem, aby domácí alfredo omáčka krok 9

Pět. Stále s dřevěnou omáčkou po dobu 5 minut, dokud to neublíží.

Obrázek s názvem, aby domácí alfredo omáčka krok 10

6. Vyjměte pánev z ohně. Je důležité udělat dříve, než přidáte sýr, protože pokud necháte směs na oheň, sýr může tvořit hrudky nebo se stal jet.

Obrázek s názvem, aby domácí alfredo omáčka krok 11

7. Přidejte se do směsi parmazánu a pokračujte v míchání s lžící. Plně smíchejte sýr s omáčkou.

Obrázek s názvem Make Homemade Alfredo omáčka Krok 12

osm. Vyzkoušejte alfredo omáčku chuť a v případě potřeby přidejte více solí nebo pepře.

Metoda 3 z 3:

Předložení omáčky Alfredo

jeden. Smíchejte teplou omáčku s těstovinami. Nejoblíbenější jídlo s touto omáčkou je Fettachini Alfredo. Nicméně, můžete použít jakýkoliv typ macaronu, který se vám líbí.

Obrázek s názvem Make domácí alfredo omáčka Krok 14

2. Použijte pizzu omáčku a vytvořte bílou pizzu. Na požádání můžete přidat všechny výplně.

Obrázek s názvem, aby domácí alfredo omáčka krok 15

3. Zakryjte kuřecí omáčku alfredo, krevety nebo karbanátky. Můžete je přidat do macarons nebo sloužit samostatně jako svačinu.

Obrázek s názvem, aby domácí alfredo omáčka krok 16

4. Pour Alfredo omáčka zelenina, jako je květák, brokolice nebo brambory.

Tipy

Udržujte pozůstatky alfredo omáčky v uzavřené misce po dobu delší než 2 hodiny po vaření. Omáčka může zůstat čerstvá v chladničce po dobu 3 nebo 4 dnů, nebo ji můžete zmrazit až do 4-6 měsíců.

Co potřebuješ

Máslo
Tlustý krém pro šlehání
parmazán
Sůl a pepř
Pánev
Vařečka