Jak vařit špenát: 13 kroků (s ilustracemi)

Špenát je zelená zelenina s listy bohatými žlázy. Používá nejen. Špenát v sýrovém nebo vařené formě je oblíbeným pokrmem mnoha lidí. Můžete přidat špenát do salátu nebo smoothie, vařit, smažit nebo dokonce udělat krém z toho. Pokud chcete vědět, jak vařit špenát, přečtěte si dále.

Kroky

Část 1 z 3:

Příprava špenátu

jeden. Vyberte si vhodný špenát. Podívejte se na špenát ve zvláštním oddělení v obchodě nebo na trhu, kde najdete tmavě zelené čerstvé listy. Neužívejte žluté, pomalé, poškozené a matné listy. Je velmi důležité si vybrat čerstvý špenát k vaření lahodných pokrmů. V obchodě s potravinami se většina špenátových listů již odděluje od stonku a zabalí v balení. Na trhu se špenát prodává paprsky z listů.

Nejběžnějším typem špenátu je špenát s hladkými listy, které se snadno umyje.
Savoy Spinach zachovává studené než jiné typy této rostliny. Jeho listy mají hluboké pruhy, takže je těžší smát se před nečistotami.
Mladý špenát je obvykle shromažďován za 15-20 dnů a obvyklé - po 45-60 dnech kultivace. Mladý špenát má více jemných listů, které jsou vhodnější pro saláty a zralý špenát je vhodný pro výrobu různých jiných jídel.

Obrázek s názvem připravit špenátový krok 2

2. Udržujte špenát v plastovém obalu v chladničce. V tomto formuláři může být uložen po dobu 3 dnů. Pokud jste si koupili špenát v balení, musíte ji pevně zavřít, takže špenát zůstane čerstvý. Pokud plánujete okamžitě použít špenát, musíte ji uložit do chladničky. Než vaříte, neumývejte nebo neuchovávejte špenát, neboť začne.

Obrázek s názvem připravit špenát krok 3

3. Odstranit stalkie. Pokud jste si koupili špenát s stonky, musíte je snížit kuchyňským nožem nebo nůžkami. Můžete použít ovocný nůž. Ačkoli stonky mohou být také konzumovány, jsou často příliš husté a nepříjemné chuti, takže špenátové listy jsou lepší vařit bez nich.

Obrázek s názvem připravit špenátový krok 4

4. Omyjte listy pod proudem vody, aby se odstranily nečistoty. V mnoha případech se špenát prodává Primarious, takže by měl být umyt. Pokud jste si koupil špenát v uzavřeném obalu, na kterém je napsáno, že je zarezerven, měli byste si ho umýt jen v případě, i když to nemusíte dělat příliš opatrně. Zde je, jak umývat špenát:

Samostatné listy.

Strávit ruku v tělocvičně, aby se listy oddělily od stonku. Není to nutné. Někteří lidé se stáčí.

Dejte listy do misky s vodou, obraťte je několikrát a narovnejte vodu.

Opakujte proces, dokud ne všechny nečistoty.

Obrázek s názvem připravit špenátový krok 5

Pět. Počkejte, až se spinach vyschne. Musíte počkat, až špenát je suchý, před vařením, pokud to nebudete vařit. Můžete ji potřást v cedníku nebo nechat 10 minut a počkejte, až schne. Můžete také pečlivě otřít papírové ručníky. V každém případě musí být špenát suchý, než začnete vařit. Jakmile zaschne, musíte začít vařit tak, aby nespustil.

Část 2 z 3:

Příprava špenátu

jeden. Vařit špenát. Jeden z nejjednodušších metod vaření špenátu je vaření. Můžete ho vařit a vychutnat si přírodní chuť nebo vařit krém z toho. Zde je to, co musíte udělat pro vaření špenátu:

Dejte špenát do velké varné vodní pánve.
Připravte se na 3-5 minuty
Rovný.
Dát do ledové vody, aby se jí zelené a napětí (volitelné).
Dejte špenát na servírovací misku a posypte ho olivovým olejem.
Přidejte sůl a pepř na chuť.

Obrázek s názvem připravit špenátový krok 7

2. Fry špenát. Pražení špenátu - jeden z nejčastějších způsobů, jak se připravit. Vše, co potřebujete kromě 2 svazků špenátu, je to trochu olivového oleje, 2 nasekané česnekové hlavy (volitelné), sůl a pepř k chuti. To je to, co byste měli udělat:

Teplo 2 lžíce olivového oleje na středním teple.

Přidat česnek a připravit 30 sekund nebo dokud se objeví příchuť.

Přidejte svazek špenátu a připravte jednu minutu, dokud se nevrátí. Otočte ji s kleští v procesu vaření.

Přidejte další svazek špenátu a pokračujte v vaření dalších 2-3 minuty, dokud se celý špenát není vrásčitý.

Sezóna špenátová sůl a pepř na chuť.

Obrázek s názvem připravit špenát krok 8

3. Udělat špenátový krém. Krémový špenát je skvělý způsob, jak dát nasycenou chuť různých jídel. Tuto misku si můžete vychutnat v původním tvaru nebo ji sloužit ke stolu spolu se steakem, kuřecím nebo jiným typy masových pokrmů. Budete potřebovat následující složky: 672 g špenátu, 1 balení krémového oleje, 8 lžíce mouky, ½ plátky středně velkého luk, 3 hlavy nasekaného česneku, 2 šálky mléka, sůl a pepř k chuti. To je to, co potřebujete udělat k vaření krémů špenátu:

Roztavit krémový olej v pánvi.

Posypeme moukou a potem s přísadami.

Připravte směs mouky a oleje na střední teplo po dobu pěti minut.

Přidejte rozdrcenou cibuli a česnek a promíchejte ingredience po dobu 1 minuty.

Nalijte mléko a porazte ingredience dalších 5 minut.

Prst špenát v samostatné pánvi. Postupujte podle pokynů pro smažení špenátu (bez přidání česneku).

Sezóna krémová omáčka se solí a pepřem na chuť a přidat špenát.

Smíchejte špenát s krémovou omáčkou až do úplného rozpuštění.

Obrázek s názvem připravit špenátový krok 9

4. Bake špenát. Pečený špenát, jako krémový špenát, je jiný způsob, jak vařit špenát. Tato metoda poskytne nasycenou chuť sýrů. Zde je seznam nezbytných složek: ½ šálek nasekané cibule, 2 lžíce másla, 2 balení špenátu, ½ šálku tlustého šlehačky, 1/3 šálku mléka, 5 stolů jsou falešné nasekané sýrový parmazán, ¼ šálek Suchý chleba drobky, sůl a pepř k chuti. Zde je jak pálit špenát:

Fry cibule na másle po dobu 2-3 minut, dokud se luk nezměří.

Míchejte špenát, mléko a smetana.

Odstranit z ohně.

Přidat 4 lžíce sýrů, drobky, sůl a pepř.

Směs se rozkládá na mazaný plech na pečení o 1,14 l.

Posypeme zbytky sýra.

Pečeme špenát bez zakrytí, při teplotě 176ºС po dobu 40-45 minut nebo před tvorbou zlaté kůry.

Část 3 z 3:

Vaření špenát v syrové podobě

jeden. Připravit špenát a jahodový salát. Špenát a jahodový salát je jednoduché a užitečné jídlo, které nevyžaduje špenátový vaření. Vše, co potřebujete, je: 1 špenát balení, 10 kusů čerstvých jahod, ½ šálku nasekaného mandle, ½ nakrájené červená cibule střední velikost, balzamikový ocet, olivový olej, 3 lžíce cukru, soli a pepř k chuti. To je třeba udělat pro přípravu salátu:

Řez červenou luk.
Snížit jahody do čtyř částí.
Mix cibule, jahody, mandle a špenát.
Směs ¼ šálek balzamikového octa, ¼ sklenice olivového oleje, 3 lžíce cukru, soli a pepře k chuti.
Nalijte salát s tankováním a jemně smíchejte.

Obrázek s názvem připravit špenátový krok 11

2. Připravte si salát od špenátu s přidáním fíků a sýrů feta. Tento sladký salát je vhodný pro oběd na letní den, piknik nebo příloha do misky. Vše, co potřebujete, je míchat 1 špenátový balení, ½ šálku nasekaného sýra feta, 10-15 havaroval do čtyř částí zázvoru, ½ šálku pekanové matice a 1 šálek hroznů. Pokud chcete, přidejte obyčejný balzamický doplňku nebo Raspberry vinaigrette, a váš salát bude připraven bez přílišného úsilí!

Obrázek s názvem připravit špenátový krok 12

3. Udělejte smoothie ze špenátu. Špenát dá chuť do jakékoli zeleniny nebo ovocné koktejly. Obecně platí, že vše, co musíte udělat, je nalít špenát a další ingredience v mixéru a smíchat je do kapalného stavu. Zde jsou některé složky, které mohou být použity pro přípravu smoothie ze špenátu a hrušky:

1 ½ sklenic vody nebo kokosové vody

2 sklenice špenátu

1 nakrájená zralá hruška

1 lžíce citronové šťávy

1 lžička strouhané zázvor

1 lžíce drceného semena prádla

1 lžička medu

Obrázek s názvem připravit špenát finále