Jak vařit krémový špenát: 9 kroků

Krémový špenát je vynikajícím doplňkem jakéhokoliv misky nebo se může sám sloužit sám sobě. Existuje mnoho způsobů, jak vařit, ale níže uvedená metoda vám umožní vychutnat si je za pět minut. Nebo pokud se vyrovnáte s očekáváním, o něco déle. To je vaše volba!

Ingredience

Rychlý a snadný způsob

2 balení (280 g) nakrájené špenát
2 balení (220 g) smetanový sýr. Poznámka: Smetanový sýr se doporučuje 1/3 nebo méně
3 sv.L. (45 g) smetanový olej (volitelné)

Tradiční cesta

110 g másla
8 lžíce (90 g) mouka
1/2 Středně jemně nasekané žárovky
3 hřebíček jemně nasekaný česnek
2 šálky (475 ml) mléko
Sůl a pepř na dochucení
1 špetka zemního muškátového oříšku
3 lžíce (45 g) krémový olej
700 g spinata

Kroky

Metoda 1 z 2:

Rychlý a snadný způsob

jeden. Složky. Pokud používáte mražené špenát, odmrazte. Krémový sýr je také potřebný k změkčení.

2. Připravte špenát v pánvi nebo ve středně velké pánvi v souladu s pokyny na obalu. Pokud nejsou, pak jen připravit špenát s 3 lžícemi (45 g) krémový olej.

3. Přidejte smetanový sýr jeden balíček najednou. Dobře promíchejte a přidejte další část sýra pouze tehdy, když předchozí zcela roztaví. Zapněte nízký oheň a neustále se rozkládá tak, aby složky byly sjednoceny.

4. Odstranit z ohně, smíchat a sloužit. Můžete použít špenát v tomto formuláři, s horkými buchty nebo jako příloha do jiných jídel.

Metoda 2 z 2:

Tradiční cesta

jeden. Připravit ingredience. Chytit do rukou prkénku, nůž a zeleniny.

Řezané cibule v Popolamu. Udělejte vertikální řezy velmi blízko sebe. Pak otočte a vyřízněte na druhou stranu, abyste snížili žárovky.
Broušený česnek. Pokud se vám zdá, že už je dost v pořádku, trochu ho grejte.

2. Vezměte si pánev pro výrobu smetanové omáčky. Dejte máslo a zahřát na středně nízké nebo střední teplo.

Jakmile se olej roztaví, přidejte 8 lžíce (90 g) mouku.

Okamžitě spusťte scaber a vařte 5 minut. Směs by měla být hnědá.

Přidejte česnek a poklonit se směs. Míchejte a vařte další minutu.

Pomalu přidejte 2 sklenice (475 ml) mléko. Bičovat po celou dobu. Vařit dalších 5 minut, zažívá periodicky. Směs by měla začít zesílit.

3. Fry špenát. Pokud je k dispozici, je další pár rukou, dejte to zasáhnout krémovou omáčku a mezitím, Fryho špenát.

Dejte 3 lžíce másla na pánvi a nechte ho roztavit.

Dát co nejvíce špenátu. Při zahřátí se sníží, takže můžete přidat více. Možná budete muset přidat špenát několikrát. Dobře promíchejte a otočte listy, aby se připravily rovnoměrně.

Připravit špenát, zatímco jeho konzistence nebude vyblednout, ale ne měkké nebo štěpené. Vyzkoušejte list. Musí být mírně ostrý.

4. Přidejte sůl, pepř a muškátovou omáčku ve smetanové omáčce. K dnešnímu dni by měla směs zahušťovat až do konzistence omáčky.

Dejte špenát do krémové omáčky. Pečlivě promíchejte, aby složky byly sjednoceny. Snažte se ochutnat, abyste se ujistili, že jídlo není příliš mnoho špenátové nebo smetanové omáčky. Také, pokud ho chcete oživit, přidejte Cayenne Pepper. Pak podávejte na stole.

Pět. Připravený.