Jak udělat vegetariánskou Canelene: 14 kroků

Trubky z testu s náplní nejen jemně chutně chutně, ale jsou také velmi zajímavé dělat - můžete dokonce přilákat celou rodinu k naplnění trubek. Existují stovky odrůd trubek s vegetariánskou nádivkou, ale v tomto článku najdete klasický recept.

Ingredience

Omáčka

3 sv. Lžíce olivového oleje
8 drcených česnekových zubů
3 sv. lžíce cukerného prášku
2 sv. Lžíce červeného vína octa
Čtyři 400-gramové banky nakrájených rajčat
Malá banda listy bazalky

Nádivka z ricotta

8 uncí (230 g) špenát vyčistil z manžetu
2 šálky sýra Ricotty
1 vejce
3/4 lžičky soli
1/4 čajové lžičky čerstvě mletého pepře
10 zkumavek těsta
Parmazánský sýr (pro posypání)

Mascarpone omáčka

Dva 250 gramové boxy Mascarpone
3 sv. Lžíce mléka

Kroky

Část 1 z 3:

Vaření omáčka

jeden. Zahřejte tři lžíce olivového oleje ve velké pánvi. Zatímco pánev je zahřívána, osm hřebíček česneku a přidejte je do oleje. Míchejte nasekaný česnek s máslem po dobu jedné minuty, nebo dokud se nezmění.

Pokud máte málo času, můžete koupit rajčatovou omáčku v obchodě. Zvláště dobré pro tento recept bazilid nebo česneková rajčatová omáčka.

Obrázek s názvem Make vegetariánské Cannelloni krok 2

2. Přidejte ocet, cukr a rajčata v pánvi. Tyto komponenty budou hlavní částí omáčky. Breate pomalá oheň omáčka asi 20 minut. Periodicky promíchejte tak, aby omáčka není spálena.

Obrázek s názvem, aby vegetariánské cannelloni krok 3

3. Přidejte bazalku na omáčku. Jakmile je omáčka připravena, přidejte bazalku, dobře promíchejte, pak si ponechte omáčku. Udržujte ji v pánvi nebo vložte do nádoby, pokud to trubky později.

Můžete také rozdělit omáčku do dvou různých forem pečení, pokud dáváte přednost trubkám těsta s omáčkou. Vyberte si polovinu omáčky v tvaru pečení a nechte další půl řady do trubky z těsta.

Obrázek s názvem Make vegetariánské Cannelloni krok 4

4. Make Mascarpone omáčka. Není nutné, ale stále důrazně doporučujeme. Umístěte 250 gramů mascarponu (asi dvě boxy) ve střední velikosti. Přidejte tři lžíce mléka a získejte vše. Přidejte svou oblíbenou hru a nechte ho stát.

Část 2 z 3:

Nádivka pro trubky z těsta

jeden. Předehřejte troubu na 400 ° F (204.4 ° C). Zatímco trouba se zahřeje, naplňte větší pánev vodou. Přidejte špetku soli a přiveďte do varu. Nebudete připravit trubky těsta, vaším cílem je, aby je trochu měkčí. Jakmile voda se vaří, spusťte trubku z těsta do ní. Vařit do několika minut. Měly by být trochu měkčí, ale neztratit formulář.

Můžete také použít čtvercové kousky těstovinového těsta a ne tradiční trubice těsta. Je příliš potřebují mírně zahřát.

Obrázek s názvem Make vegetariánské Cannelloni krok 6

2. Opláchněte špenát. Pak ne vlhkost, umístěte ji do pánve a vložte střední vysokou teplotu. Míchejte špenát, dokud nedává a neohřívá - mělo by to trvat asi jednu minutu. Poté umístěte špenát v cedníku a konvexní část lžíce smýšlející vlhkosti.

Pokud jste ve spěchu, můžete použít balíček zmrazeného nakrájeného špenátu. Prostě ho vyschněte v mikrovlnné troubě, pak umístěte v cedníku a konvexní část lžíce přebytečné kapaliny.

Obrázek s názvem Make vegetariánské Cannelloni krok 7

3. Umístěte špenát na prkno. Řez to jemně se spoustou stonku. Špenát bude dělat část náplně a tenčí, který ji pohltí, ten je dobrý.

Obrázek s názvem Make vegetariánské Cannelloni krok 8

4. Dát ricottu ve středu střední velikosti. Přidat špenát na ricott. Složky smíchejte s velkou dřevěnou lžící, abyste získali homogenní hmotnost. Přidejte sůl a pepř na chuť. Jakmile se nepodařilo chuť, přidejte jedno vejce a dobře promíchejte. Pokud neplánujete používat náplň hned, zakryjte jej fólií nebo plastovým obalem a vložte do chladničky.

V náplně trubek můžete přidat mnohem více, například některé cedrové matice, trochu muškátové ořechy, smažené zeleniny.

Obrázek s názvem Make vegetariánské Cannelloni krok 9

Pět. Čepice úhel velkého hermetického balení. Bude to zařízení pro vyplnění trubky. Pokud máte cukrářskou sáčku, můžete ji použít. Umístěte ricottovou náplň do plastového sáčku. Pečlivě vložte na obal tak, aby se směs naplnila trubku.

Pokud se rozhodnete použít čtverce z těstovinového těsta, dejte je na talíř. Typ Ricotta s lžící a dát na náměstí čtverce. Vraťte těsta RAF kolem náplně.

Část 3 z 3:

Pečení trubice z těsta

jeden. Vložte trubku z těstovinového těsta v blízkosti formy pečení. Musí ležet, nejsou na sobě, ale spolu s boční stranou (takže je můžete dát co nejvíce, ale tak, aby se nedrží).

Obrázek s názvem, aby vegetariánské cannelloni krok 11

2. Nalijte omáčku na trubici těsta. Pokud jste udělali maskarovou omáčku, rozložte ji na trubice těsta. Nalijte zbytek frézy omáčkou a posypte na vrcholu parmazánu.

Pokud si přejete, můžete nalít polovinu omáčky na trubce z těsta a půlka v misce. Když jsou trubky připraveny, zahřejte zbývající omáčku a nechte své hosty vzít tolik omáčky do trubek, jak chtějí.

Obrázek s názvem Make vegetariánské Cannelloni krok 12

3. Zakryjte hliníkovou fólii pečení formy, umístěte ji do trouby a pečte po dobu 20 minut. Po 20 minutách odstraňte fólii a pečte trubky dalších 20 minut nebo před tímto momentem, dokud se nestanou zlatým vrcholem.

Obrázek s názvem Make vegetariánské Cannelloni krok 13

4. Odstraňte trubky z trouby. Nechte je stát dalších pět minut a slouží na stole. Užívat si!

Obrázek s názvem, aby vegetariánské cannelloni finále

Pět.

Tipy

Pokud jste nenajdete trubici těsta, můžete použít listy Lazagna - snížit je ve vroucí vodě, dokud se nestanou dostatečně měkkou.
Děti se mohou stát dobrými asistenty ve výplně trubek, pokud jsou obeznámeni s kuchyní.
Typy plnění mohou být omezeny pouze na vaši představivost. Vyzkoušejte různé omáčky, výplně a kombinace.

Co potřebuješ

3 Hluboké misky
Nádobí pro pečení nebo jiné pečení
Cukrářský sáček nebo balíček se zámkem
Vařečka
Špachtle
Prkno
Nůž
Alobal