Jak používat cukrářské mouky -

Pro pečení dorty používají mouku pšenice jemných broušení. Vysoký obsah škrobu v mouce je ideální pro dezerty a pečení.Takto z názvu, taková mouka především pro sladkosti. Madfins jsou získány příliš suché a tvrdé, pokud je učiníte z obyčejné mouky, ale zároveň budou měkké a vzduchu, pokud využívá její cukrářské možnosti. Taková mouka může být použita k tomu, aby vařené cookies byly dokonce chutnější.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Kuchařový dort

jeden. Dělat Jižní karamelový dort. Skládá se z několika sladkých a lepkavých pelet. Poslat sladký karamelový dort s čajem a užijte si jeho vkus s rodinou nebo přáteli.

Předehřejte troubu na 180 ° C. S pomocí směšovače směs 1 šálek krémového oleje, 80 gramů rostlinného oleje a 600 gramů cukerného písku ve velké misce. Bude to trvat déle než pět minut.
Přidejte šest vajec a dvou vaječných žloutků v misce a pokračujte v mytí asi dvě minuty.
Přidejte 2 lžíce vanilkového extraktu a pokračujte v míchání.
Poklidně ptát 700 gramů mouky do misky. Alternativně můžete posít mouku a okamžitě přidat zakysanou smetanou (240 gramů). Zeptejte se například na některé lžíce mouky, promíchejte nízkou rychlostí směšovače a přidejte lžíci zakysané smetany. Opakujte proces, dokud nepoužíváte všechny mouky a zakysanou smetanou.
Vezměte 24 centimetr kulaté plechy na koláče a sprej na kulinářský sprej na dno. Naplňte těsto na koláč v plechu a pečte asi 25 minut. Odstraňte plech z trouby a nechte ho vychladnout.
Cook karamelová poleva. Směs 170 gramů krémového oleje, 2 (340 gramů) kondenzovaných mléčných břehů a 480 g granulovaného cukru v malé pánvi a na oheň. Vařit pravidelně mícháním. Můžete zkontrolovat připravenost sirupu, pokud spusťte lžíci. Připraveno glazura se drží lžíci.
Přidejte 2 lžičky vanilkového extraktu do karamelu a míchejte každou velkou lžíci.
V konečné fázi sbírejte dort. Je nutné vyslovit jednu vrstvu dortu na velké jídlo, a pak rozdělit karamel na karamel na jeho povrch. Opakujte proces se zbytkem Korzh. Pak se lopatka rozšířila karamel na boční části.

Obrázek s názvem Použijte dort mouku krok 2

2. Vařit jablečný dort. Apple Cake je dokonalým svazem Apple a pikantní dort. Teplý kus jablečného dortu v zimním večeru je obzvláště dobrý s míčem vanilkové zmrzliny.

Tepelná trouba na 180 ° C.

Směs 2 kilogramy loupaných a nakrájených jablek, 4 lžíce másla, 1 lžičku skořice, 300 mililitrů vody a 80 gramů cukru ve vysoké nádrži. Směste vše do jednotného stavu, když jsou jablka plně pokryta skořicí, a nalijte směs do skleněné formy pro velikosti pečení 23 * 33 cm.

Vezměte si další velkou misku a smíchejte 140 gramů cukru v něm, 1 lžičku soli, 8 lžíce másla, 160 mililitrů mléka a 4 lžičky prášku na pečení. S pomocí ručního mixeru smíchejte směs po dobu dvou minut na středních otáčkách.

Přidejte 2 lžičky vanilkového extraktu a 2 vejce. Míchejte další dvě minuty.

Nalijte těsto na směs jablek a skořice. Pečeme dort 35 minut nebo zlatý hnědý odstín.

Obrázek s názvem Použijte dort mouku Krok 3

3. Připravit ráj bílý dort. Plátek tohoto dortu může být vlastně nazýván kusem ráje na Zemi. Je ideální pro slavnost svatby, Dámské prázdniny a Jubileev. Chcete-li začít, uzdravte troubu na 180 ° C.

Satch nahoru lžičku sůl, 4 lžičky pekárny prášku a 650 gramů pečiva.

Žebrání vaječných bílků v misce před tvorbou pěny. Postupně přidejte 120 gramů cukru. Pokračujte v porážku směsi na měkkou a vzdušnou konzistenci. Taková konzistence se nazývá "meringue". Detekce kontejneru na stranu, aby se o něco později použila.

Sledujte 180 gramů másla, dokud nezíská hladkou a homogenní konzistenci. Chcete-li to udělat, možná budete muset ohřát na několik sekund v mikrovlnné troubě. Postupně přidejte 240 g cukru a promíchejte, dokud se směs nestane vzduchem.

Pomalu přidejte mouku a další prosévané přísady do vaječných bílků. Alternativně je můžete posít s sklenkou mléka. Například přidejte některé suché přísady, promíchejte a nalijte několik lžícího mléka, po kterém se re-mix. Opakujte proces, dokud nepoužíváte všechny složky.

Přidat 1 lžičku mandle a 1 lžičku vanilkových extraktů. Pak přidejte pusinku do kontejneru a pokračujte v porážce.

Je nutné se střetnout zásobník 38 * 25 * 2,5 cm centimetrový pergamenový papír a rozložit těsto. Pečeme 30-35 minut. Pak se dostat z trouby a nechat cool.

Metoda 2 z 3:

Vařit muffiny

jeden. Připravit inherbill košíček. Inherbird Cupcake je jedním z nejlepších možností pro MADFINS. Použijte cukrovinky mouku do těsta, ukazuje se svěží a voňavé. Z tohoto receptu se rozsvítí 12 košíček.

Tepelná trouba na 180 ° C. Satch 1 lžička prášku na pečení, špetku soli a 350 gramů mouky pro pečení.
V jiné misce smíchejte 240 gramů cukru, 120 mililitrů rostlinného oleje, 1 vejce a 240 gramů jogurtu.
V malém šálku nalijte 1 lžíci suchých přísad a zbytek se smísí s mokrou. Směs se míchejte energicky po dobu asi 10 sekund.
Mix 360 gramů borůvek s lžící suchých přísad, které jste odložili dříve. Míchejte borůvky na několik sekund.
Použití ledové lopatky, nalijte těsto do dabovaných formulářů pro košíčky. Ozdobte každý dort s boberries bobule. Tři bobule pro každý košíček bude dost.
Umístěte plech plech s košíčky a zvyšujte teploty do 205 ° C. Pečeme 20-25 minut.
Získejte košíčky z trouby a nechte vychladnout. Jíst s přáteli.
V hermetickém kontejneru zůstanou košíčky čerstvé po dobu dvou nebo tří dnů.

Obrázek s názvem Použijte dort mouku krok 5

2. Připravit muffiny s drobky. To je další sladké potěšení, které lze rozdělit s přáteli. Jsou dokonale vhodné pro šálek kávy. Chuť bude ještě lepší, pokud používáte v receptu na pekáčku.

Tepelná trouba na 165 stupňů. Odstraňte formy pro pečení muffinu.

Směs 1/8 lžičku důkladně, 80 gramů hnědého cukru, 80 gramů cukerného písku a ¾ lžičky skořice.

Nalijte 8 lžíce fúzovaného oleje do skořicové směsi a promíchejte. Přidejte 415 gramů cukrářské mouky a promíchejte, dokud složky proměňují v husté těsto. Nahradit ve směru.

V mísmé mísy s pomocí šlehače, smíchejte 300 gramů cukrářské mouky, 140 gramů granulovaného cukru, ¼ lžičky potravinové sody a ¼ lžičky soli. Bič na nízké rychlosti.

Pomalu přidejte 6 lžíce másla, jeden po druhém.

Pokračujte v porážku 1-2 minuty, dokud se směs nestane jako mokrá drobky.

Přidejte 80 mililitrů Kefira nebo jogurt, 1 lžička vanilky, 1 vaječný žloutek a 1 vejce. Pokračujte v míchání všeho, dokud se těsto stane načechraným a světlem.

Vyjměte misku ze směšovače a s měřicím pohárem, vyplňte formulář na objem. Použijte předem připravenou směs suché skořice pro posypání každého muffinu.

Pečeme po dobu 20 minut nebo dokud se top nebude zlatý hnědý. Vypadni z trouby a nechte vychladnout pět minut před podáváním na stole.

Obrázek s názvem Použijte dort mouku krok 6

3. Bake mrkev muffiny. Pokud máte rádi mrkev dort, budete potěšeni mrkvové muffiny. Chcete-li začít, uzdravte troubu na 190 ° C a promazejte formy muffiny. Po tomto receptu dostanete 12 košíček.

Směs 2 lžíce rum a ¾ sklenic raisinu. Můžete použít vodu místo Romů, ale košíčky nejsou tak voňavé. Všechny ingredience smíchejte a vložte do mikrovlny po dobu 30 sekund.

Počkejte 30 minut na rozinky Nabuch a posypeme ji cukrem (nejlépe cukr).

Ve velké kapacitě smíchejte ¼ sklenici rostlinného oleje, 2 velká vejce, 1 šálek jablečné omáčky a 1 šálek hnědého cukru

Přidat ½ lžičky vanilkového extraktu, 1 jar (230 gramů) drcených ananasů a 420 gramů strouhaných mrkev.

Ve druhé misce, zeptejte se ¾ lžičky soli, ½ lžičky potravinové sody, 1,5 čajové lžičky prášku na pečení, 120 gramů ovesných otrub, 60 gramů věcí a 480 gramů (bez 1 lžíce) Cukrářské mouky.

Do mokra přidejte suché přísady. Přidejte rozinky a 180 gramů ořechů o pekanových ořechů nebo vlašských ořechů.

Vyplňte tvary pro košíčky jako těsto těsně pod horním okrajem.

Pečeme asi 23 minut, dokud se párátko vložené do košíčky nebude čistý.

Volitelně můžete posypeme malým počtem glazur a posypeme vrcholem košíčky s ořechy. Podáváme se smetanovým krémem.

Metoda 3 z 3:

Péct sušenky

jeden. Připravit čokoládové sušenky. Čokoládové sušenky jsou považovány za klasický žánr. Voňavé a sladké, je dokonale kombinováno se sklenkou studeného mléka. Můžete použít pro cookies různé typy čokolády. Tmavá čokoláda, například, přidejte hořčici.

Satch 1,25 lžičky potravinové sody, 1,5 lžičky soli, 1,5 čajové lžičky prášku na pečení, 480 gramů (bez 2 lžíce) Cukrářské mouky a 400 gramů konvenční pšeničné mouky v misce.
Probudit se 300 gramů hnědého cukru, 280 gramů másla a 240 gramů (bez 2 lžíce) z cukrového písku v mixéru s win. Přidejte velké vejce a pak za druhé, po dobře promíchání. Pak chválí 2 lžičky vanilkový extrakt v misce.
Je nutné snížit rychlost směšovače na minimum a přidat suché, předsíněné složky. Míchejte všechny dohromady asi 5-10 sekund.
Vyjměte misku ze směšovače. Pomalu přidejte 570 gramů čokoládových lupínků. Opatrně mičte čokoládu a těsto, přičemž se snažíte zlomit čipy.
Uložte těsto na polyethylenovém filmu. Pak ho zabalte a dejte to do chladničky na dva dny. Těsto může být použito po dobu 72 hodin.
Kdy bude připravena, vyhřívaná trouba na 175 ° C. Rozložte pergamenový papír na protějšku a lžíci ležela na těstě. Každá lžíce by měla být asi 110 gramů.
Pokud čokoládové kousky vytrhnout z cookies, stiskněte je, ponořte sušenky uvnitř a zkuste to dát plochý tvar.
Bake Cookies asi 19 minut. Vypadni z trouby a nechte ho vychladnout po dobu 10 minut. Nyní můžete zacházet s přáteli.

Obrázek s názvem Použijte dort mouku krok 8

2. Peče cukroví cukroví. Jak můžete odhadnout podle jména, teď budeme vařit sladký cukr. S pomocí cukrovinkářských mouků můžete vařit velké množství cukroví. Pokud je to žádoucí, v budoucnu můžete ozdobit připravený koketní vrstvu glazury.

Mix 710 gramů cukrářské mouky, 3 lžičky prášku na pečení a ½ lžičky soli. Nahradit ve směru. Umístěte misku na bezpečné místo, abyste náhodně nealijte obsah.

V misce mixéru nalijte 240 gramů cukru a 230 gramů teplotního krémového oleje. Míchejte, dokud ingredience dostat krém a texturu vzduchu.

Vyjměte misku ze směšovače. Přidejte jedno vejce, důkladně promíchejte a přidejte sekundu. Smíchejte vejce s dřevěnou lžící nebo klín.

Na konci přidejte 1 lžičku vanilky a 2 lžíce zakysanou smetanou.

Postupně přidávejte do suchých přísad. Míchejte Weden.

Umístěte těsto do chladničky na jednu hodinu.

Předehřejte troubu na 180 ° C. Položit pergamen plechu.

Válec 3 lžíce těsta ve formě míče, a pak se lichotí až o tloušťku asi 1,2 centimetrů. Dejte výslednou palačinku na plech.

Dejte si cookies naopak ve vzdálenosti asi 5 centimetrů od sebe.

Pečeme cukroví v troubě asi 10-12 minut. Odstraňte a dejte jí vychladnout po dobu 10 minut.

Pokud chcete, aby soubory cookie s námrazy, pak začněte, musí být připraven. Chcete-li to udělat, smíchejte 110 gramů krémového oleje a 710 g cukerného prášku v mixéru. Aplikujte mixér a pomalu přidejte cukr. Nalijte 1 lžičku vanilky a 3 lžíce mléka. Chcete-li získat glazura různých barev, přidejte několik kapek svého oblíbeného barviva do mixéru.

Obrázek s názvem Použijte dort mouku krok 9

3. Připravit borůvkové citronové sušenky. Soubory cookie s citronem a borůvkami odhalí všechny výhody těčkové mouky. Užijete si vzduch a lehký texturu tohoto cookie s citrusovými poznámkami. Připravte si tolik, abyste měli dost přátel!

V misce směšovače přidejte 240 gramů krémového oleje a 240 gramů z cukrového písku, a pak porazit, dokud se směs nestane vzduchem.

Přidat vejce. Pak porazte směs a přidejte druhou, po kterém je důkladně míchána. Přidejte zest a šťávu z jednoho citronu s 2 lžičky vanilky.

V samostatné misce, směs ½ lžičky soli, ½ lžičky prášek na pečení, ½ lžičky potravinářské sody a 770 gramů cukrářských mouků. Namontujte misku na základnu mixéru a přidejte tyto suché přísady do předem připravené směsi a poté poražte nastavení s nízkou rychlostí.

Vyjměte misku a přidejte k němu 360 gramů borůvek.

Ochlaďte těsto po dobu 1-12 hodin.

Kdy bude připravena, vyhřívaná trouba na 180 ° C. Je nutné se stříhat plech s pergamenovým papírem a dát těsto pomocí lžíce. Pokračujte, dokud nebude plný volný prostor.

Neodkládejte cookies příliš blízko k sobě navzájem tak, aby se nedrží, poté, co se zvýší velikost.

Peče cookies po dobu 11-14 minut. Pochopíte, že je připraven, když se barva změní na hnědou.