Jak pečovat horké kříže housky: 12 kroků

Všechny milostné horké kříže housky! Jsou měkké, sladké a tak cítily se teplem. Dobrá tradice - začíná sobotní ráno s těmito housky. Naučte se vařit tyto sladké klasické housky z tohoto článku.

Ingredience

2 lžičky suché kvasnice
120 ml teplého mléka
1 vejce
15 g máslové místnosti (1 lžička)
Špetka soli
45 g Sahara
240 g mouky (1 šálek + 3 lžičky)
70 g malých rozinek bez kostí
Svírání kladivové cinnaky
Chipping kladivo karafiáty
1 vejce smíšené s 2 lžičkami vody
Malá mouka posypeme těsto

Kroky

jeden. Začněte hnětení těsta. V mísmé mísy, míchat mléko, kvasinky, máslo, vejce, cukr, mouka, skořice, karafiát, sůl a rozinky. Mix s homogenností.

Pope těsto mouky. Odstraňte mixér na stranu.

Obrázek s názvem Upravit Hot Cross Buns Krok 2

2. Pokračujte v práci s těstem. Prašte pracovní plochu na mouku. Dostat těsto z mísy. Pokud se těsto drží do rukou, přidejte další mouku.

Mix těsta rukama, dokud se nestane elastickými.

Obrázek s názvem Upravit Hot Cross Buns Krok 3

3. Vraťte těsto do míče. Vložte těsto zpět do misky, přikryjte čistým suchým ručníkem a nechte vstát (těsto by se měl zvýšit o 2 krát.

Obrázek s názvem Make Hot Cross Buns Krok 4

4. Když se těsto stoupá, odstraňte ručník a sát těsto s moukou. Klouby hromadí těsto, aby se odstranil přebytečný vzduch. Dostat těsto z misky.

Obrázek s názvem Upravit Hot Cross Buns Krok 5

Pět. Dejte těsto na pracovní plochu a dejte mu rozšířenou formu.

Obrázek s názvem Upravit Hot Cross Buns Krok 6

6. Make Buns. Odřízněte těsto na 6 dílů:

Vezměte jeden kus těsta a vyrábět míč z ní, skládání okrajů uvnitř a sdílení mezi dlaněmi.

Udělejte to samé se zbývajícím pěti kusem těsta.

Obrázek s názvem dělat horké cross housky krok 7

7. Dát kousky těsta na plech nebo tvar pečení, zářící pergamenový papír. Znovu zakryjte těsto ručníkem. Nechte 30 minut, aby přišli.

Obrázek s názvem Upravit Hot Cross Buns Krok 8

osm

předehřátá trouba. I když čekáte na těsto, zapněte elektrickou troubu při 170 ° C nebo plynová trouba pro značku 3.

Obrázek s názvem Upravit Hot Cross Buns Krok 9

devět. Jakmile je těsto zdvojnásobit, odstraňte ručník. Střapec pojmenování housky s vejci a vodou. Pak udělejte nůž do středu každého kříže. Hlubší řez, tím jasnější bude kříž viditelný na hotových housech.

Obrázek s názvem dělat horké cross housky krok 10

10. Dejte housky do trouby, pečeme asi 15 minut, pak se dostanete.

Obrázek s názvem Make Hot Cross Buns Krok 11

jedenáct. Cool a podáváme buchty. Nechat housky několik minut, aby byly ochlazeny. Mohou být podávány chladné i horké. Jsou velmi chutné, pokud je krmí teplým máslem.

Obrázek s názvem Udělejte horký kříž housky intro

12. dobrou chuť!

Tipy

Příprava kříže jsou docela drahé v čase, ale zároveň nebudete používat transdukce nebo jiné škodlivé složky, které se běžně používají v průmyslové výrobě. Pro vyváženou výživu jsou zapotřebí pouze některé tuky.
Zmrazení buchty, které nejí hned. Jsou dobré jako svačinu, pokud je rozmrazeny a zahřát na výlet.
Přidat různé koření. Snažte se experimentovat s různými kořením, abyste dali buchty další vůně.

Co potřebuješ

Mísa pro hnětení těsta
Čistý pracovní plocha k plavání a roll těsto
Nůž
Malý čistý kuchyňský ručník nebo ubrousek
Zásobník na pečení nebo tvar
Slouží misky
Trouba