Jak vařit pečené brambory s křupavou kůží

Mnozí věří, že perfektně pečené brambory by měly být křupavé venku a měkké a uvolněné uvnitř. Nicméně, příprava pečených brambor, takže pokožka je ostrých, vyžaduje speciální proces a způsob vaření. Správně vařené pečené brambory také vyžadují čas - můžete rychle připravit brambory v mikrovlnné troubě, ale pokožka nebude ostré. Níže je uvedeno, jak připravit pečené brambory s křupavou kůží.

Kroky

jeden. Vyberte si pravou třídu brambor.

Křupavá pečená bramborová kůže začíná správnými bramborami. Když správně vařené, načervenalé hnědé brambory budou mít křupavou pokožku, částečně kvůli obsahu škrobu v něm. Brambory s červenou kůží budou mít také křupavou sukni, když je řádně vařená. Další brambory mohou být pečené, ale kůže nebude tak ostrý. Vyberte si brambory bez skvrn nebo klíčků a těžko se dotýkejte.

2. Připravit brambory.

Brambory by měly být vždy umyty před vařením. Opláchněte brambory pod tekoucí vodou a používejte kartáč, pokud je nečistota, které je obtížné odstranit. Pak sušené brambory s papírovými ručníky. Obrázek s názvem Udělejte pečený bramborová kůže křupavý krok 2bullet1

Obrázek s názvem Udělejte pečený bramborová kůže křupavý krok 2bullet1

Čistí brambory několikrát pro vidličku jít ven. Poté zakryjte brambory tenkou vrstvou olivového oleje. Olej se nebude držet na bramborách, pokud je mokrý nebo mokrý. Posypeme brambory se solí a pepřem. Obrázek s názvem Udělejte si pečený bramborová kůže křupavý krok 2bullet2

Obrázek s názvem Udělejte si pečený bramborová kůže křupavý krok 2bullet2

Obrázek s názvem Udělejte si pečený bramborová kůže křupavá krok 3

3. Pečeme brambory.

Pečené brambory se stanou křupavou, když je pečené na silném ohni. Předehřejte troubu na 200 ºССС. Dejte brambory na plech nebo v mělké pánvi, aby nedošli do kontaktu. Pečeme ji přibližně 45-75 minut, v závislosti na velikosti brambor.

Obrázek s názvem Udělejte si pečený bramborová kůže křupavá krok 4

4. Zkontrolujte brambory.

Opatrně odstraňte brambory z trouby. Pomocí čistého kuchyňského ručníku chránit ruce, pečlivě stlačte brambory. Pokud jsou brambory měkké a mastné, pak je připraveno. Pokud je stále pevná a tvrdá, pak potřebuje více času na vaření.

Obrázek s názvem Udělejte si pečený bramborová kůže křupavá krok 5

Pět. Cool, pak jíst brambory.

Vyjměte pečené brambory a nechte to vychladnout po dobu 1 minuty, pak ho posypeme svou oblíbenou výplně a užijte si křupavou pokožku pečené brambory. Obrázek s názvem Udělejte si pečený bramborová kůže křupavý krok 5bullet1

Obrázek s názvem Udělejte si pečený bramborová kůže křupavý krok 5bullet1

Tipy

Pečená bramborová kůže křupavá pouze tehdy, když je poprvé odstraněn z trouby. Sloužit tomu, jakmile je bezpečný v oběhu. Pokud potřebujete zahřát brambory, zahřejte ji do trouby při teplotě 200 °, dokud nebude zahřívá (přibližně 15 minut).

Varování

Balení brambory ve fólii a příprava v troubě nebo přípravě nasazení v mikrovlnné troubě povede k Steedy brambor a ne pečené. Kůže se nikdy nestane ostrým, pokud je připravena některým z těchto cest.