Jak používat kávovar -

Denní miliony lidí po celém světě pít kávu. Pro někoho, káva je jen chutné a osvěžující nápoj, a pro někoho - Magic Elixir, který zahrnuje mozek ráno.I když jste nikdy užil kávovar, proces vaření kávy je jasný na intuitivní úrovni. Po jednoduchých tipech z tohoto článku rychle připravíte nádherný šálek voňavé kávy.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Základy kávy vaření

jeden. Vložte filtr pro kávu v držáku filtru (přihrádka). Navzdory skutečnosti, že můžete používat přírodní nebo bílé papírové filtry, nedoporučuje se používat univerzální kávové filtry.Levné univerzální filtry nejsou vhodné pro nejlepší výsledky, mohou dokonce ucpat kávovar.

Mnoho kávovarů se vyrábí s filtry sítě. To je nejjednodušší a nejvíce ekologicky šetrná volba. Za prvé, filtr bude vždy na vaší ruce, nemusíte neustále nezapomenout, že musíte doplnit rezervy disponibilních filtrů. Za druhé, ušetříte velké množství papíru a prodloužit život ne jeden strom. Pokud se kávovar prodává kompletní s plastovým síťovým filtrem, dejte přednost tomuto konkrétnímu filtru kávy a ne papír.

2. Měřit kávu. Čím větší je množství vařené kávy, kterou chcete získat, čím více mletá káva musíte dát do filtru. Z typu kávy a typ kávy, který vaříte, bude záviset na množství mleté kávy. Standardní podíl - 2 lžíce mleté kávy pro každých 180 ml varné vody (nebo jeden úplný kryt mlýnek na kávu, nic víc). Opatrně přečtěte pokyny pro kávovar pro stanovení správného poměru mleté kávy a vody.

Zvláštní odrůdy kávy mají své vlastní proporce kávy a vody, obvykle recept na balení.

Všimněte si, že musíte použít lžíci. Některé kávovary zahrnuty s rozměrovými lžíce pro kávu. Přečtěte si pokyny a určete, kolik dimenzionálních lžící kávy musíte vzít.

3. Změřte množství vody potřebné pro výrobu kávy. Pro přesné měření můžete použít štítky na stěně skleněné kávy nebo na stěně kávovaru. Použijte skleněný kávový hrnec, aby nalijte vodu do kapacitany kávy.Obvykle se nachází buď na filtru nebo nad ní.

Pokud poprvé použijete kávovar, budete mít pokušení nalít vodu přímo v koš filtru. Nedělej to. Nalijte vodu do prostoru, navržena tak, aby ukládala vodu před vařením kávy. Po nalití vody, dát kávovar na topný disk kávovaru.

4. Zapněte šňůru na kavárnu. Některé kávovary začnou vařit kávu automaticky po připojení k výkonové mřížce, pro některé kávovary vyžadují ruční zahrnutí.

Pět. Počkejte, až se káva dostane úplně před nanášením. Některé kávovary mohou být umístěny na "pauze" a nalijte kávu do šálku, než konečně svarech.

6. Pokud použijete papírový filtr, okamžitě jej vyjměte z držáku filtru a vyhoďte jej. Pokud jste potřásli kávovou přilnavost příliš pozdě, vaše káva se stane hořkou, protože aroma tvořená později v procesu pivovarné kávy.

Pokud používáte plastový síťový filtr, jednoduše odemknete kávovaru v koše (Nebo ji použijte ) a umyjte filtr.

Metoda 2 z 3:

Dostat nejlepší výsledek při pivovarnictví kávy

jeden. Použijte čerstvě mletou kávu, která byla správně uložena. Pro nejlepší, nejvíce voňavé kávy, koupit čerstvé kávová zrna a melitové samotné, místo nákupu hotových mletých kávy. Kávová chuť je tvořena z tenkých příchutí uvnitř kavárny. Když se broušíte kávu, skrytý uvnitř obilí chutna zhasne, spolupracuje se vzduchem, nutí kávu ztratit svou vůni.

Udržujte kávová zrna v hermetickém kontejneru. Káva absorbuje pache dokonale, což je důvod, proč lze použít místo pitné sody jako pachu absorbéru v chladničce. Bohužel, z tohoto důvodu, pokud káva není uložena správně, můžete získat "nápoj s chutí česneku".
Fanoušci kávy nesmí souhlasit, zda může být káva uložena při nízkých teplotách. Někteří poradíme ukládat kávová zrna v chladničce, a pokud se během týdne nepoužívají, posuňte je do mrazivého komory. Někteří dávají přednost udržení kávy v chladném, tmavém místě.

2. Vyčistěte kávovar. Stejně jako každé kuchyňské zařízení s použitím horké vody, kávovar podléhá tvorbě stupnice. Tyto sedimenty mohou dát kávu nepříjemnou klapku.Čas od času si přečtěte kávovar pro chuť kávy být vždy bezkonkurenční. Podrobné pokyny pro čištění kávovarů číst článek o, Jak čištění kávovaru.

Pokud existuje nepříjemný zápach z kávovaru, vklady jsou patrné na stěnách, a nemůžete si pamatovat, když byl vyčištěn v poslední době, kdy bylo možné vyčistit kávovar.

Obrázek s názvem Použijte kávovar Krok 9

3. Použijte kávu správné broušení, když vaříte kávu. Různé svařovací metody vyžadují tenké nebo hrubé broušení, aby se dosáhlo požadované chuti. Vzhledem k tomu, že pozemní zrna, interakce s vodou, dávají jim jejich chuťové komponenty, měnící se mletí kávy (a změnou povrchu zemního zrna, který interaguje s vodou), může vést ke změně konečné chuti hotového nápoje. Delší káva je v podstatě vařena a delší pozemní zrna jsou v kontaktu s vodou, rougher by měl být broušení kávových zrn.

Pro kávovary typu odkapávání, popsané výše v části 1, obvykle používat kávu středního mletí (to je obvykle káva, země a balení ve výrobě).Pro více nekonvenčních metod pivovarnictví kávy, například s Franch Press nebo letadla, podívejte se na broušení kávy Tadleen: http: // coffeeconfidential.Org / broušení / pozemní káva / .

Obrázek s názvem Použijte kávovar Krok 10

4. Použijte režim správného teploty pro složky. Pro proces svařovací kávy by měla být voda 90-96c, nebo by se měla téměř vařit. Chladicí voda nebude schopna chutnat a aroma z kávových zrn, zatímco velmi horká voda utírat zrna a negativně ovlivnit chuť.

Pokud vy vaříte vodu na kávu, přiveďte ji do varu, odstraňte ze zdroje vytápění a počkejte 1 minutu, než ho vyléváte kávové zrno.

Pokud si vezmete kávová zrna z chladničky, teplota vody nebude schopna odrážet na ně negativně. Ale pokud se připravujete espresso, dejte zrnům, aby si lehli na pokojovou teplotu před svařováním.Při přípravě espressa se používá relativně malé množství vody, voda v kontaktu s zrnkou krátké doby a studená zrna může silně ovlivnit proces extrakční chuti.

Metoda 3 z 3:

Potíže-střelba

jeden. Určit problém. Stejně jako všechna domácí spotřebiče, kávovary podléhají neočekávaným selháním s pravidelným používáním. Nejčastější problémy a návrhy na jejich eliminaci jsou uvedeny níže. Před zahájením řešení problémů odpojte kávovar ze sítě a ujistěte se, že v nádrži není teplá voda.

Obrázek s názvem Použijte kávovar Krok 12

2. "Moje káva má zvláštní chuť."Jak je uvedeno v části 2, horká voda opouští ložiska minerálů na část kávovaru, pokud se zvýší, může ovlivnit chuť kávy. Doporučuje se pravidelně čistit kávovar (včetně vnitřních dílů) 1 čas měsíčně. Bude to dostačující, pokud to uděláte pravidelně. Přečtěte si podrobné pokyny v článku, Jak čištění kávovaru.

Zkontrolujte, zda správně ukládáte kávu. Káva by neměla být skladována v otevřeném formuláři, by neměly kontaktovat s jinými výrobky - káva absorbuje chutě a pachy, které ho obklopují.

3. "Zdá se, že voda neprokazuje z kávovaru."Jestli velmi málo vodních toků z kávovaru (nebo voda nejepává vůbec), možná jeden z trubek kávovaru je ucpaný. Zvláště náchylný k ucpání hliníkových topných trubek.) Přeskočit kávovar, nedávejte kávu a filtrujte. Opakujte praní, dokud nebude problém odstraněn. Pak dvakrát opláchněte kávovaru čistou vodou.

Obrázek s názvem Použijte kávovar Krok 14

4. "Můj kávovar dělá příliš mnoho / příliš málo kávy."Mnoho moderních kávovarů má funkci ovládání počtu vařené kávy, takže uživatel může nalije nápoj přímo do hrnku nebo termosky. Zkontrolujte nastavení kávy a množství vody v nádrži, než začnete vařit kávu.Viz pokyny kávovaru, aby správně nastavili množství svařované kávy.

Obrázek s názvem Použijte kávovar Krok 15

Pět. "Moje káva není hotová."S největší pravděpodobností je problémem topného prvku kávovaru. Najděte náhradní díl pro výměnu topné spirály, nebude snadné, také proces opravy kávovaru je spojen s interferencí ve vnitřní struktuře zařízení a připojením potenciálně nebezpečných elektrických vodičů, takže v tomto případě bude v tomto případě Doporučujeme nahradit kávovar.

Pokud se stále rozhodnete opravit kávovar, nezapomeňte před pokračováním procesu odpojit vodič od napájení. Pokyny "Můj mistr" pro každou příležitost lze snadno nalézt na internetu.

Tipy

Pokud je vaše káva často hořká, než jsem chtěl, zkuste naliti 2-3 body shora na pozemní zrna. Tato metoda pomůže odstranit hořkost vytvořenou během vaření kávy (zejména pokud jsou kávová zrna poměrně nízká kvalita). Několik kusů skořápky dává stejný účinek.
Nezapomeňte hermeticky zavřít balíček s kávou po převrácení požadovaného čísla. V opačném případě bude vzniklá vůně kávy při interakci se vzduchem.
Použití Kávová dáseň Po vaření kávy. Tloušťka kávy může sloužit jako pach absorbér v kuchyni a v chladničce, nebo jako brusný nástroj pro čištění pánve. Vzhledem k tomu, že kávová zrna jsou bohatá na fosfor a dusík, použití jako hnojivo na zahradě.
Pro "pokročilé" metody vaření kávy, čtení Jak vařit lahodnou kávu.
Tenká mračná skořice, plná pozemních zrn před pivovarnou kávou, snižují hořkost silné kávy. Jen buďte opatrní, pokud dáte více než jednu lžíci koření ve formě prášku, kávovar může ucpat, voda se nachází přes filtr a naplnit tělo kávovaru.
Navzdory skutečnosti, že způsob pivovarné kávy popsané výše je standard, s menšími změnami vhodnými pro různé kávovary, to není jediný. O jiných způsobech vaření kávy:

Jak používat francouzský tisk
Jak vařit kávu v kávovém hrnci
Jak udělat štěňátko pro kávu
Jak používat profesionální espresso stroj
Jak udělat kávu s kávovým lisem

Varování

Nikdy nezahřívejte skleněný kávový hrnec, pokud v něm není voda, kávová nádoba může prasknout.
Nezapomeňte vypnout kávovar, když skončíte vaření kávy. Ačkoli zřídka, ale požáry se stávají přesně proto, že kávovary nemají žádnou funkci automatického vypnutí.
Buďte opatrní otevřením standardního kávovaru během vaření kávy. Vroucí voda může být posypána z topného mechanismu.