Jak vařit kuřecí prsa

Vařené kuřecí prsa je snadný způsob, jak obohatit dietu s užitečnými proteiny. Kuřecí prsa může být svařena stejně jako tato nebo přidat koření pro další chuť. Hlavní věcí je, že vařila ve vroucí vodě dostatečně dlouho - v tomto případě bude prsa připravena a nebude růžová. Poté, co vaříte kuřecí prsa, může být aplikována pro celek, nakrájíme na kousky nebo rozdrcené.

Ingredience

  • Kuřecí prso
  • Voda
  • Zeleninový nebo kuřecí vývar (volitelné)
  • Plátky cibule, mrkev a celer (volitelné)
  • Byliny (volitelné)
  • Sůl a pepř

Kroky

Část 1 z 3:
Příprava kuřecích prsíček
  1. Obrázek s názvem varovat kuřecí prsa krok 1
jeden. Než vaříte si kuřecí prsa. Možná jste zvyklí na mytí kuřete před vařením, můžete však šířit škodlivé bakterie v kuchyni. Při mytí kuřete, vody rozlití, a v důsledku toho bakterie padají na dřez, stůl, ruce a oblečení. Lepší není umýt kuře, aby se zabránilo otravě jídla.
  • V surovým kuřecím kuře může být škodlivé bakterie, jako je Salmonella, malý počet, který stačí, aby se nemocní, takže ne riskují.
  • 2. Nakrájíme maso na polovinu, čtyři kusy nebo kostky, takže se vaří rychleji. I když můžete udělat bez ní, takže snížíte dobu vaření. Odřízněte kuřecí prsa na menší kousky ostrým nožem. Kusy mohou mít nějaké rozměry, v závislosti na tom, které jídlo vaříte.
  • Pokud pak budete rozdrtit kuřecí prsa, neřízněte ji na příliš malých kousků, jakmile je budete těžší rozdrtit. Má smysl snížit maso s velmi malými kousky, pokud ji přidáte do salátu nebo nádivky.
  • Použijte řeznou desku speciálně určenou pro maso pro snížení rizika pro znečištění dalších produktů. Na palubě mohou být škodlivé bakterie, jako je Salmonella, i když to umýváte. Pokud pak řezáte zeleninu na této desce, Salmonella se na ně může dostat.

    • Věděl jsi? Velké kuřecí kousky mohou vařit až 30 minut, zatímco malý bude připraven po 10 minutách.

  • 3. Dát maso do střední nebo velké pánve. Nejprve dejte kuře v pánvi a pak ji naplňte vodou nebo vývarem. Rozprostřete maso ve spodní části pánve jednou vrstvou.
  • Pokud maso nedokáže rozkládat jednu vrstvu, je lepší vzít více prostorný hrnec. Jinak, kuře může být horší.
  • 4. Nalijte kuře vodou nebo vývarem. Nalijte vodu nebo vývar v pánvi. Nespěchejte a buďte opatrní, abyste neopustili kapalinu. Nalít přesně tolik vody, aby se zcela zakryl maso.
  • Pokud je v případě potřeby vyskočena voda, můžete ji přidat.
  • Nezapomeňte, že pokud se rozbil vodu nebo vývar, může vést k šíření škodlivých bakterií, například salmonel.
  • Můžete použít kuřecí nebo zeleninový vývar.
  • Pět. Pokud je to žádoucí, přidejte koření, bylinky nebo nakrájenou zeleninu k pánvi. I když můžete dělat bez ní, koření, aby maso více voňavé a chutné. Přidejte do vody alespoň soli a pepř. Je také lepší přidat sušené bylinky, jako je italská nebo Jamajka Spice Mix nebo Rosemary. Takže maso je opravdu voňavé, dejte cibuli, mrkev a celer a dát je do vody.
  • Poté, co vaříte kuřecí prsa, můžete ušetřit výsledný vývar pro další pokrmy. Například je ideální pro polévku.
  • Pokud zelenina vyčnívají z vody, nakreslete více vody tak, aby zcela pokrývá maso a zeleninu.
  • Obrázek s názvem varovat kuřecí prsa krok 6
    6. Zakryjte pánev s víkem. Použijte víko pevně přiléhající k pánvi. Víko bude držet pár páry uvnitř pánve a maso je svařováno rychleji.
  • Pokud potřebujete odstranit víko, použijte ručník nebo klepněte na to, abyste ho nepálili. Také neohýbejte nízko nad pánev, takže horké páry nespalují obličej.
    • Část 2 z 3:
    Vaření kuřecím prsou
    1. Obrázek s názvem varovat kuřecí prsa krok 7
    jeden. Přiveďte vodu nebo vývar k varu na médiu nebo vysokém teplu. Umístěte pánev na sporáku a zapněte střední nebo silný oheň. Sledujte hrnce, dokud se voda nezačne vařit (se to stane během několika minut). Současně se na povrchu vody objeví bubliny a voda bude schopna kondenzovat na víko.
    • Nedovolte, aby se voda nebo vývar vařil rychle, jinak se příliš mnoho tekutiny vypařuje. Nepohybujte se od pánve, abyste snížili oheň, jakmile se voda začne vařit.
  • 2. Psí oheň, takže voda je slabě vaří. Poté, co kuře bude i nadále vařit. Udělejte slabý oheň a po dobu několika minut pošli hrnce, abyste se ujistili, že voda nebo vývar se slabě vaří.
  • Nenechávejte hrnec bez dohledu, i když je voda slabě vaření. V opačném případě se voda opět začne vařit násilně a odpařit se.
  • Obrázek s názvem varovat kuřecí prsa krok 9
    3. Po 10 minutách zkontrolujte kuřecí prsa pomocí masového teploměru. Vyjměte kryt s pánev. Odstraňte jeden kus masa z okraje pánve. Vložte teploměr pro maso do středového kusu a změřte teplotu. Pokud je nižší než 75 ° C, položte kus zpět, zakryjte pánev s víkem a udržujte maso vaření.
  • Pokud nemáte masový teploměr, nakrájejte kus masa na polovinu, abyste zkontrolovali, zda není růžová uprostřed. Ačkoli tato metoda je méně přesná než použití masového teploměru, pomůže vám hodnotit, zda je kuře připraveno.
  • S největší pravděpodobností, velké kousky masa ještě nebudou připraveny. Nicméně, menší kousky (nebo prsa, nakrájíme na čtyři části) již mohou být svařeny.

    • Rada: Pokud se lišíte kuře, stane se "gumy" a bude žvýkat nepříjemně, takže je lepší zkontrolovat, zda je maso připraveno, i když si myslíte, že ještě není vítáno.

  • 4. Pokračujte v vaření kuřete, dokud teplota uprostřed dosáhne 75 ° C. Pokud není maso připraveno po 10 minutách, pokračujte v vaření. Každých 5-10 minut zkontrolujte, zda je kuře připraveno. Trvání tepla závisí na velikostech kusů:
  • Celá kuřecí prsa s kůží a kostmi by měla být vařena asi 30 minut;
  • Kuřecí prsa bez kůže a kostí musí být vařena 20-25 minut, a pokud je řezáte v polovině - pak 15-20 minut;
  • nakrájíme na kousky 5 centimetrů Kuřecí prsa bez kůže a kostí by měla být vařena asi 10 minut.

    • Rada: Když je maso připraveno, přestane být růžová uprostřed.

  • Obrázek s názvem varovat kuřecí prsa krok 11
    Pět. Vyjměte pánev z desky. Vypněte oheň a vezměte si pánev s ručníkem nebo skvrnami tak, aby se nepálil. Posuňte hrnec na studený hořák nebo stojan.
  • Buďte opatrní s horkými hrnci, takže ne.
    • Část 3 z 3:
    Slouží a řezací kuřecí prsa
    1. Obrázek s názvem varovat kuřecí prsa krok 12
    jeden. Vypusťte vodu z pánve. Pomalu nalijte vodu nebo vývar v cedníku. Dávejte pozor, aby voda nesprej. Maso a zelenina, kterou jste přidali pro chuť, zůstane v cedníku, odkud je můžete snadno dostat. Po kurva voda, dát cedník na čistý stůl a dostat maso a zeleninu.
    • Pokud chcete zachránit vývar, použijte jej pro jiné pokrmy, vložte cedník do čisté misky tak, aby v něm se shromáždila kapalina. Poté můžete dát vývar v chladničce nebo mrazničku.
    • Pokud jste použili zeleninu jako koření, hodte je do kompostu nebo odpadků.

    Volba: Můžete také získat kusy masa pro vidličku, beziselné nebo kleště.

  • 2. Umístěte kuřecí prsa do talíře. S pomocí zástrčky, dát kuřecí prsa z cedníku k desce. Buďte opatrní a nedotýkejte se masa s rukama, jak je to velmi horké.
  • Pokud si přejete, můžete změnit maso zpět do prázdné pánve. Můžete například chtít překonat kuře v pánvi, pokud budete přidat omáčku. Takže můžete zahřát omáčku ve stejné pánvi, ve které se maso vařilo.
  • Obrázek s názvem varovat kuřecí prsa krok 14
    3. Počkejte 10 minut před použitím kuřete. Během této doby bude maso mít trochu cool. Nastavte časovač, který chcete poškodit čas. Po tom, můžete sloužit nebo brousit maso.
  • Pokud se chystáte přidat omáčku, můžete to udělat v této fázi, ale nedotýkejte se masa. Nicméně neuzdravujte omáčku, dokud kuřecí cívka po dobu 10 minut, jinak může strávit a stát se gumou.
  • Obrázek s názvem Vařené kuřecí prsa Krok 15
    4. Podávejte kuřecí prsa a nakrájejte na kousky. Po chlazení kuře, to může být podáváno, jak se vám líbí. Kuřecí prsa mohou být použita úplně nebo je snížit plátky.
  • Pokud chcete, můžete dodat maso s kořením nebo omáčkou. Například můžete nalít kuřecí prsa s kebabovou omáčkou nebo smíchejte s mango salsou.

    • Rada: Můžete přidat vařené kuře v salátech, pečená zelenina nebo nádivka pro pelety.

  • Pět. Pokud ho použijete jako náplň. Vezměte vidličku v každé ruce a rozdělte maso na malé kousky. Pokračujte v rozbít kuře, dokud ho nebudete broušit. Poté přidejte maso do misky.
  • Můžete také grind kuře s nožem, pokud jste tak pohodlnější.

    • Tipy

    • Pokud používáte zmrazené kuřecí prsa, před vařením je lepší je rozmrazovat v chladničce po dobu 9 hodin. Můžete také použít režim MicroWave Pec.
    • Pokud vaříte kuře ve vodě bez jakéhokoliv koření, může mít čerstvou chuť. Přemýšlejte o přidání zeleniny nebo vývaru k pánvi a sezóně s omáčkou a kořením.

    Varování

    • Nezapomeňte si umýt ruce před a po vaření kuře, abyste se chránili od salmonely. Umyjte všechny nože, vidličky, desky a povrchy, které se dotkly surové kuře.
    • Churataatina může být bezpečná, aby v chladničce až do dvou dnů. Pokud nebudete během této doby jíst maso, udržujte ho v mrazničku.

    Co potřebuješ

    • Pánev
    • Voda
    • Vývar (volitelné)
    • Prkno
    • Kuřecí prsa
    • Koření (volitelné)
    • Plátky zeleniny (volitelné)
    Podobné publikace
    Jak smažit kuře v pánviJak smažit kuře v pánvi
    Jak vařit chow maine (čínský guláš)Jak vařit chow maine (čínský guláš)
    Jak vařit kuřecí pizzuJak vařit kuřecí pizzu
    Jak udělat kabát kuřeteJak udělat kabát kuřete
    Jak porazit kuřeJak porazit kuře
    Jak rozdrtit kuřeJak rozdrtit kuře
    Jak vařit kuře pro psaJak vařit kuře pro psa
    Jak udělat popcorn z kuřeJak udělat popcorn z kuře
    Jak oddělit kuřecí prsa z kostíJak oddělit kuřecí prsa z kostí
    Jak udělat kuře v hlubokémJak udělat kuře v hlubokém
    Jak vařit kuřeJak vařit kuře
    Jak vařit zmrazené kuřecí prsaJak vařit zmrazené kuřecí prsa
    Jak vařit kuřecí stromyJak vařit kuřecí stromy
    Jak rozdělit kuřeJak rozdělit kuře
    Jak získat kuře pod motýlaJak získat kuře pod motýla
    Jak píchnout kuřecí prsaJak píchnout kuřecí prsa
    Jak vařit světlý kuřecí salátJak vařit světlý kuřecí salát
    Jak vařit kuřecí sendvičJak vařit kuřecí sendvič
    Jak vařit kuřecí nugetyJak vařit kuřecí nugety
    Jak vvrentní kuřeJak vvrentní kuře