Jak píchnout kuřecí filé

Kuřecí filé je vždy vynikající volbou. Konec konců, kuřecí maso se dobře kombinuje s mnoha kořením a filé se týká vypouštění dietního masa. Můžete si vybrat kroucené filé, pak maso bude bílé a suché, nebo zastavit na femorální části, očištěné z kostí a kůže, pak se dostanete tmavé a ne příliš suché maso. V každém případě, když pečení bude skvělé, oba prsa i boky. V tomto článku budeme hovořit krok za krokem, jako jen pečený kuřecí řízek, jak to pečet s křupavou kůrou a jak pečet kuřecí filé v marinádě.

Ingredience

Pečený kuřecí řízek (snadný způsob)

  • Prsní filé nebo boky
  • Olivový olej
  • Sůl a pepř

Kuřecí filé, pečené k ostrému

  • Prsní filé nebo boky
  • Strouhanka
  • Parmazán, strouhaný na mělké struhadlo
  • Majonéza
  • Mléko
  • Sůl a pepř

Marinovaný kuřecí zapečený v troubě

  • Prsní filé nebo boky
  • Víno nebo balzamikový ocet
  • Suché koření (kmín, oregano, rozmarýn)
  • dijonská hořčice
  • Nasekané lucieli luk-šalotka
  • Sůl a pepř
  • Olivový olej

Kroky

Metoda 1 z 3:
Pečený kuřecí řízek (snadný způsob)
  1. Obrázek s názvem Bake vykostěné kuřecí maso
jeden. Předehřejte troubu na 180 ⁰c.
  • Obrázek s názvem Bake vykostěné kuřecí kuřecí kousek 2
    2. Odstraňte kuřecí filé z chladničky. Ujistěte se, že porucha v chladničce ne více než dva dny.
  • Pokud používáte zmrazené filety, odmrazte jej v mikrovlnné troubě nebo ve studené vodě.
  • Kuře lze skladovat v mrazničku až 9 měsíců.
  • 3. Opláchněte kuřecí maso studenou vodou. Musí být provedeno odstranit možné bakterie, které by se mohly objevit, zatímco kuře bylo zabaleno.
  • 4. Vodní kuřecí filé suché. Díky tomu bude kuřecí filé pečené, a ne připravit se na pár.
  • Jakmile se suší kousky kuřete s papírovým ručníkem, okamžitě ho odhoďte a umyjte si ruce mýdlem. Jakmile skončíte oddělení kuřete, léčit všechny pracovní plochy s dezinfekčním prostředkem.
  • Pět. Sutitace kusů kuřecího filé s několika lžičkami olivového oleje. Kuřecí filé téměř neobsahuje tuky, a tak, že ji neřezává, je nutné ji uchopit olejem.
  • Olivový olej může být nahrazen jakýmkoliv rostlinným olejem, kulinářským tukem a dokonce olejem z hroznů.
  • 6. Posypeme každému kusu kuřecího pepře a soli. Otočte kuřecí kousky a posypeme sůl a pepř na druhou stranu.
  • Chcete-li získat bohatší chuť, posypte kousky kuřete s kmínem, kajenský pepř, kladivem červenou paprikou nebo oba a další a třetí.
  • Zkuste přidat další koření podle svého uvážení.
  • 7. Namažte plechovek nebo tvar. Nalijte trochu olivového oleje do formy, že kuře nedodrží. Nebo pečeme kuře na mříži, ale nezapomeňte nahradit plech pekáče pod grilem pro sběr kapající tuku a kuřecí šťávy.
  • Obrázek s názvem Bake vykostěné kuřecí kuřecí kůže Krok 8
    osm. Dort kuře. Vložte kousky kuřete ve formě. Umístěte pekáčku do předehřáté trouby pro průměrnou úroveň.
  • devět. Nastavte časovač po dobu 20-40 minut. Pokud si připravíte pouze jednu nebo dvě kuřecí prsa (boky), budete potřebovat méně času, pro více filety opustí více času.
  • 10. Zkontrolujte připravenost kuřete. Vložte teploměr na maso do nejhorší části kuřecího filé. Pokud teplota dosáhla 70 ⁰С, kuře je připraveno.
  • V nepřítomnosti teploměru pro maso zvedněte kuřecí prsa a podívejte se na kuřecí šťávu - pokud je transparentní a nemá žádné odstíny růžové, kuře je připraveno.
  • Pokud si ještě nejste jisti v připravenosti masa, nalepte nůž do nejhorší části prsu a lehce ho zatlačte. Podívejte se na přidělenou šťávu: Pokud je to naprosto bílá a neprůhledná, kuře je připraveno. Pokud jsou viditelné narůžovělé pruhy, pokračujte v pečení.
  • jedenáct. Získejte kuře z trouby. Na talíři ležela prsa nebo boky. Dát jim "relaxovat" pět minut.
  • Pokud jste okamžitě rozřezali vařené maso, všechny šťávy teče na talíři. A pětiminutový "odpočinek" umožní kuře mít vlastní šťávu, a nebude klesat na talíř.
    • Metoda 2 z 3:
    Kuřecí filé, pečené k ostrému
    1. Obrázek s názvem Bake vykostěné kuřecí kuřecí z kůže 12
    jeden. Předehřejte trouby na 200 ⁰c. Loď plechu s fólií nebo mazáním olivového oleje.
  • Obrázek s názvem Bake vykostěné kuřecí kuřecí z kůže 13
    2. Odstraňte kuřecí filé z chladničky. Pokud používáte zmrazené filety, odmrazte jej v mikrovlnné troubě nebo ve studené vodě.
  • 3. Opláchněte kuřecí a suché papírové ručníky.
  • 4. Odřízněte kuřecí prsa na polovinu, ale ne až do konce, a otevřená ve formě motýla. Poloviny by se měly ukázat docela tenké a ploché.
  • Pokud poloviny byly v tloušťce více než 1,5 centimetrů, položte "motýl" v plastovém sáčku a odejměte.

  • Pět. Smíchejte několik plných lžíce majonézy s mlékem. Přidejte tolik mléka do majonézy, aby zemřel před státem kefir. Přidejte špetku soli a pepře a smíchejte.
  • 6. Smíchejte strouhanku se strouhaným parmazánem.
  • 7. Umístěte jeden kus kuřecího filé do mayonenské mléčné omáčky, a pak ve směsi sušenek s parmazánem. Všimněte si, že strouhanka jsou dobré pro celý povrch kuřecího filé. Vložte šumivé kousky ve formě.
  • Nepřekrývají kusy jeden na jednom. Nechte vzdálenost mezi nimi, jinak křupavá kůra nebude fungovat.
  • osm. Pečeme kuře asi 35 minut. Kuře bude připraveno, jakmile se strouháky stanou zlatým hnědým.
    • Metoda 3 z 3:
    Marinovaný kuřecí zapečený v troubě
    jeden. Připravit marinádu. Marinizace poskytne kuřecí filé další šťavnatost a různorodá chuť.
    • Nalijte 2 lžičky (25 ml) balsamica nebo vína octu do balíku zipu.
    • Přidat 2-3 lžičky (1,4-2,1 gramů) Suché koření: Rosemary, oregano, kmín nebo byliny směsi.
    • Přidejte 2 lžičky (26 ml) Dijon Hořčku v balení.
    • Snížit cibuli cibule nebo šalotka (asi 70-80 gramů) a přidejte do balíčku. Pokud nemáte luk, přidejte 1 lžičku cibule nebo česnekového prášku.
    • Nalít v balení 60 gramů olivového oleje, stejně jako výhonek a pepř.
  • 2. Zavřete balíček a dobře protřepejte.
  • 3. Vymyjte 4 kuřecí prsa nebo boky a suchý papírový ručník. Dát je do balíčku s marinádou.
  • Obrázek s názvem Bake vykostěné kuřecí kuřecí z kůže
    4. Zavřete balíček. Dejte obal s kuřecím masem v lednici po dobu 24 hodin.
  • Obrázek s názvem Pečení vykostěné kuřecí kůže
    Pět. Předehřejte troubu na 180 ⁰c.
  • 6. Vložte plech, pokryté fólií nebo potažený olejem, v blízkosti dřezu. Vytáhněte kuřecí řízek z obalu v dřezu. Tato preventivní opatření nedovolí stříkat kuchyňskou marinádu.
  • Vytáhl kus kuřete z obalu s marinádou, nechte ho trvat trochu v dřezu. Protřepejte velké kousky cibule.
  • 7. Vykreslte kousky kuřete na plech v nějaké vzdálenosti od sebe. Položte plech do ohřívané trouby a pečte asi 30 minut.

    • Varování

    • Neoddělujte kuře na dřevěné prkénko. Udržujte plastovou řeznou desku speciálně pro maso a kuře a uložte ji odděleně od zbytku řezacích desek, aby se zabránilo šíření infekce, která může být v masu.

    Co potřebuješ

    • Všechny výše uvedené složky
    • Bastard
    • Teploměr pro maso
    • Balíček bleskového polyethylenu
    • Fólie
    • Potravinářský film
    • Kladivo
    • Dezinfekční prostředek
    • Phaltty
    Podobné publikace
    Jak řezat pstruhové filleJak řezat pstruhové fille
    Jak čištění štiky a udělat filetyJak čištění štiky a udělat filety
    Jak řezat smažené kuřeJak řezat smažené kuře
    Jak vařit uzený okounJak vařit uzený okoun
    Jak vařit shawarmJak vařit shawarm
    Jak udělat prsa turecko bez kostíJak udělat prsa turecko bez kostí
    Jak píchnout kuřecí stehna v trouběJak píchnout kuřecí stehna v troubě
    Jak vařit filetní treskyJak vařit filetní tresky
    Jak vařit kuřecí pizzuJak vařit kuřecí pizzu
    Jak vařit kuře pro psaJak vařit kuře pro psa
    Jak udělat popcorn z kuřeJak udělat popcorn z kuře
    Jak oddělit kuřecí prsa z kostíJak oddělit kuřecí prsa z kostí
    Jak udělat kuře v hlubokémJak udělat kuře v hlubokém
    Jak vařit mořský okounJak vařit mořský okoun
    Jak marinovat kuřeJak marinovat kuře
    Jak píchnout kuřecí prsaJak píchnout kuřecí prsa
    Jak vařit světlý kuřecí salátJak vařit světlý kuřecí salát
    Jak vařit kuřecí sendvičJak vařit kuřecí sendvič
    Jak smažit philus tilapia fishJak smažit philus tilapia fish
    Jak vařit kuřecí nugetyJak vařit kuřecí nugety