Jak marinovat kuře

Marinované kuře se otáčí šťavnatou a úplnou chuť. Marinády jsou obvykle vyrobeny z ropy, octa (nebo jiných kyselých výrobků) a různých koření. V tomto článku najdete 4 populární způsoby vyzvednutí kuřete.

Ingredience

Marináda s hořčičkou

  • 1/2 šálek citronové šťávy
  • 2 sv.L. dijonská hořčice
  • 1 C.L. Sololi
  • 1 šálek olivového oleje

Italská Marináda

  • 1/4 sklenice olivového oleje
  • 2 C.L. ocet
  • 1 lžička soli
  • 1 C.L. Česnekový prášek
  • 1 C.L. sušené oregáno
  • 1 umění.L. italské koření
  • Paul KG Kuře (prsa, boky, křídla a další části)

Čínská Marináda

  • 1/2 šálek sójové omáčky
  • 1/4 šálek hnědého cukru nebo cukrového sirupu
  • 3 sv.L. Purifikovaný a jemně nasekaný zázvor
  • 1 umění.L. Jemně nasekaný česnek
  • 2 C.L. sezamový olej
  • 1 C.L. Mletý černý pepř
  • Paul KG Kuře (prsa, boky, křídla a další části)

Marináda s ostrým chipotle

  • 1/4 šálek pepře chipotle, odpad v adobo omáčce
  • 3 sv.L. olivový olej
  • 2 hřebíček česneku, jemně nasekané
  • 1/2 žárovky, jemně nasekané
  • 1 umění.L. Papriks
  • 1 C.L. Mletý kmín (Kumin)
  • 1 C.L. Mletý pepř Chile
  • 1 C.L. Sololi
  • Paul KG Kuře (prsa, boky, křídla a další části)

Kroky

Metoda 1 z 3:
Vaření marinada
  1. Obrázek s názvem jíst syrový česnekový krok 6
jeden. Jemně řezané česnek a další přísady. Takže kuře je dobře nasáklé takovými čerstvými ingredience, jako je česnek, cibule, pepř a zázvor, musí být co nejvíce rozdrceni. Tak budou pokrývat celý povrch kuře, a ne jen jedno místo.
  • Obrázek s názvem, aby česnek kuřecí krok 1
    2. Mix všechny ingredience dobře. Uložte všechny ingredience pro marinádu v misce a promíchejte je dobře. Olej by neměl být oddělen od jiných složek.
  • Takže všechny složky jsou dobře smíšené, můžete použít mixér.
  • Můžete také stanovit všechny složky ve skleněné nádobě s víkem a dobrým otřesem, aby byly smíšené.
  • Obrázek s názvem, aby citron olivový olej krok 11
    3. Nebojte se, pokud nemůžete sbírat všechny ingredience přesně. Kouzlo marinády je, že různé složky mohou být nahrazeny. Pokud něco chybí, zjistěte, co máte po ruce. Zde jsou některé tipy:
  • Vyměňte citronovou šťávu octem a naopak.
  • Vyměňte olivový olej s jiným rostlinným olejem a naopak.
  • Nahradit medový nebo javorový sirup s cukrem a naopak.
  • Metoda 2 z 3:
    Marinovat kuře
    1. Obrázek s názvem chléb kuřecí krok 5
    jeden. Vyberte si části kuřete, které chcete okurovat. Jakákoliv marináda je vhodná pro prsa, boky, nohy a křídla. Můžete vyzvednout celé kuře nebo ji nakržit na kousky. Můžete vyzvednout kuře na kosti nebo filé.
  • Obrázek s názvem Bluider Kuřecí krok 3
    2. Umyjte kuře a blot s papírovým ručníkem. Takže odstraníte zbytky obalu a připravte kuře pro marinádu.
  • Obrázek s názvem Garlic kuřecí krok 4
    3. Dejte kuře a marinádu v nádobě. Najděte kapacitu přesně vhodnou velikost kuřete, takže marináda bude lépe pokrývat maso. Zakryjte víko.
  • Pokud neexistuje žádný kontejner, pak vložte kuře s marinádou v potravinovém balení.
  • Neohrožujte kuře v kovových kontejnerech - kov může vstoupit do chemické reakce s marinádou a změnit chuť masa.
  • Obrázek s názvem Udělejte česnek kuřecí krok 5
    4. Vyberte si kuřecí kuře alespoň hodinu v chladničce. Během této doby, kuře absorbuje chuť marinády. Kuře může námořní 4 hodiny nebo nechat v chladničce na noc posílit chuť.
  • Metoda 3 z 3:
    Dort nakládané kuře
    1. Obrázek s názvem Cook Jamaican Jerk Kuřecí krok 7
    jeden
    Dort kuře v troubě. Pečené kuřecí marinované kuře je krásné. Teplo troubu na 200 stupňů, vložte kuře v misce pro troubu, zakryjte ji fólií a vařte, dokud teplota uvnitř masa nedosáhne 74 stupňů.
    • Doba vaření bude záviset na počtu kuřete. Obvykle pro přípravu půl kilogramu kuřecích kusů je třeba 40 minut.
    • Před odesláním do trouby nalijte zbývající marinádu na kuře.
    • Když je kuře skoro připraveno, odstraňte fólii z nádobí a položte kuře v troubě, abyste ocenili křupavou kůru.
  • Obrázek s názvem BBQ kuřecí krok 8
    2
    Připravit grilované kuře. Marinované grilované kuře, ukazuje velmi chutné, ale tímto způsobem je několik jemností. Předehřejte gril a položte kuřecí kousky tak, aby nedostali na přímý oheň - jinak můžete, neovrat, pamatovat si kuře.
  • Obrázek s názvem Make Sautered Chicken krok 16
    3
    Fry kuře na talíři. Zahřejte velkou pánev s malým množstvím olivového oleje. Dejte kuře v horké pánvi a přikryjte víkem. Vařit po dobu 30 minut. Kuře bude připraveno, když teplota uvnitř dosáhne 74 stupňů.
  • Co potřebuješ

    • Mísa
    • Uzavřený plastový balíček
    • Lžíce

    Podobné články

    Podobné publikace