Jak vyčistit štika a udělat filety: 11 kroků

Štika - velmi chutné ryby. Odstranění kostí ve tvaru psaní, uděláte dobré jídlo jen vynikající. Technologie odstranění pracovních kostí pike je jednoduchá. Další informace o této metodě a překvapit své přátele.

Kroky

jeden. Dejte štiku na boku a nakrájejte na úhel 45 stupňů od přední strany ploutve na "krk".

Obrázek s názvem Čistý a filet Severní štika krok 2

2. Otočte nůž a vyřízněte podél páteře k ocasu. Být co nejblíže páteři, snaží se mu ublížit.

Obrázek s názvem Čistý a filet Severní štika krok 3

3. Opakovat na druhé straně.

Obrázek s názvem Čistý a filet Severní štika krok 4

4. Vytáhněte kosti žebra. Přesně stejným způsobem, okoun nebo okoun může být oddělen. Řez pod hranami paralelně s filetem, snaží se neublížet čisté maso.

Obrázek s názvem Čistý a filet Severní štika krok 5

Pět. Najít a klikněte na bahno bílých kostí paralelně s filetem. Měly by být v tlusté části filety.

Obrázek s názvem Čistý a filet Severní štika krok 6

6. Udělej si svůj první řez nad bílými tečkami a řez, dokud necítíte kosti. Kreslit tak, aby jezdil na kosti a neřezali je.

Obrázek s názvem Čistý a filet Severní štika krok 7

7. Pak se soustředí na centrální linii filety. Nakreslete se pod úhlem čtyřiceti pěti stupňů. Courmine pod tímto úhelem, dokud se necítíte divoké kosti. Jemně nakreslete nůž podél kostí kolem řezu, vytvořeného během řezání horní části kosti ve tvaru vody (v kroku 5).

Obrázek s názvem Čistý a filet Severní štika krok 8

osm. CLASSM PRO WORT BONES. Budou upevněny společně jemné maso.

Obrázek s názvem Čistý a filet Severní štika krok 9

devět. Vytáhněte tento řádek masa a celá řada vodních vložených kostí by mělo být výstup jedním pohybem. Použijte nůž, abyste je vytáhli, pokud je to nutné.

Obrázek s názvem Vyčistit a zaoblení severní štika krok 10

10. Vyjměte filé ze skinů.

Obrázek s názvem Čistý a filet Severní štika krok 11

jedenáct. Nyní máte štiky filé čisté a bez kostí. Užívat si!

Tipy

Ujistěte se, že máte ostrý nůž. Pokud se musíte rozdělit hodně ryb, ocitnete se dobře.
Pozvěte své přátele a překvapte je neuvěřitelnou chutí štika, ve které nejsou kosti!
Pro větší pohodlí při čištění štiku můžete použít filetní rukavice.
"Bone Rud" bude podobná bílým tečkám, které probíhají paralelně s filetem. To je bezná kost. Nejvíce musíte odstranit.