Jak vařit filetní tresky

COD - populární bílé ryby. Je masitá, a tam je jen velmi málo kostí. Jedná se o univerzální rybu, a to může být připraveno několika způsoby, které zahrnují smažení v pánvi, pečení a vaření. Ačkoli COD obsahuje hodně cholesterolu, v něm je jen málo nasycených tuků, vysoký obsah Omega-3 oleje, a je vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů. Pokud chcete vědět, jak připravit filety tresky v několika způsoby, postupujte takto.

Ingredience

Treska FILLET, smažené v pánvi

  • 2 filety treskyňové (pouze 450 gramů.)
  • 60 ml. mléko
  • 30 gr. kukuřičná mouka
  • 1 C. L. (5 gr.) Černý pepř
  • 1 C. L. (5 gr.) Sůl
  • 2 sv. L.(30 ml.) rostlinný olej
  • Půl šťávy citron
  • 4 rozmetadla petrushki

Filet COD, grilovaný

  • 2 filety treskyňové (pouze 450 gramů.)
  • 1 C. L. (5 gr.) Černý pepř
  • 1 C. L. (5 gr.) Sůl
  • 2 sv. L. (30 ml.) rozpuštěné máslo
  • 1 C. L. (5 gr.) Paparika
  • 1 C. L. (5 gr.) Pahuchochi Dill
  • Šťáva z poloviny citronu
  • 3 solk citron
  • 3 větvičky Ukropia

Vařené finetové tresky

  • 6 Sklenice studené vody
  • 1/4 šálek suchého bílého vína
  • 3 Střední tenké nakrájené žárovky-šalotky
  • 3 nakrájené střední červené brambory
  • 1 plátky střední mrkve
  • 2 C. L. Kóšer sůl
  • 2 Středně vavřínové listy
  • 1 C. L. Černý pepř
  • 4 filety treskových (1).5 kg.)
  • 1/2 Střední plátky citronu
  • 6 sekaných větviček petrželů

Pečený COD FILLET

  • 2 filety treskyňové (pouze 450 gramů.)
  • 1/4 šálek rozpuštěného krémového oleje
  • 2 C. L. Citronová šťáva
  • 1/4 šálek univerzální mouky
  • 1/2 C. L. Sololi
  • 1/8 CH. L. bílý pepř
  • Paprika na chuť

Kroky

Metoda 1 ze 4:
Treska FILLET, smažené v pánvi
  1. Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 1
jeden. Připravit FILLY CODY. Během několika minut opláchněte vodou a píku s papírovým ručníkem, aby absorboval přebytečnou vodu.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 2
    2. Nalijte mléko do mělkých nádobí.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 3
    3. Namočit filé v mléce po dobu 15 minut. Mléko odstraňuje silné "ryby" vůně.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 4
    4. V mělké misce, smíchejte kukuřičnou mouku, sůl a pepř. Pokud nemáte vhodnou misku, můžete odrazit směs na talíři. Snadnější řezané filé v kukuřičné mouce v mělké misce nebo desce.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets krok 5
    Pět. Tepelný olej v pánvi na středním teple po dobu 3 minut.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 6
    6. ObraVel s mlékem filé ve směsi mouky. Vypněte filet několikrát tak, aby byla každá strana zcela pokryta kukuřičnou moukou.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets Krok 7
    7. Fry Filet po dobu 5 minut na každé straně.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 8
    osm. Umístěte filet na servírovací desku.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 9
    devět. Posypeme filé s citronovou šťávou.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets krok 10
    10. Zdobí čerstvou petrželku a užívejte si.
    • Metoda 2 ze 4:
    Filet COD, grilovaný
    1. Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 11
    jeden. Připravit FILLY CODY. Během několika minut opláchněte vodou a píku s papírovým ručníkem, aby absorboval přebytečnou vodu.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 12
    2. Heat gril při vysokém výkonu.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 13
    3. Posypeme plechem pro smažení stříkacího rostlinného oleje. Nebude dát rybu držet opozici.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 14
    4. Několik minut po praní filetu v tekoucí vodě, rozprostřete jej na plech.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets Krok 15
    Pět. Namažte filet s pěnovým olejem pomocí pečiva.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets krok 16
    6. Posypeme filé s citronovou šťávou.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets krok 17
    7. Posypeme solí, pepřem a paprikou.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets Krok 18
    osm. Dejte na horní část každého filé z orby kopr.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets krok 19
    devět. Dejte gril bastard (asi 10 cm. z topného prvku).
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets Krok 20
    10. Rybí ryby po dobu 5 minut. Crack je připraven, když je snadno propíchnut pro vidličku.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets krok 21
    jedenáct. Umístěte filet na velké jídlo. Použijte špachtle - ryby budou jemné a mohou oklamat.
    • Metoda 3 ze 4:
    Vařené finetové tresky
    1. Obrázek s názvem Cook COD Fillets Krok 22
    jeden. Připravit FILLY CODY. Během několika minut opláchněte vodou a píku s papírovým ručníkem, aby absorboval přebytečnou vodu.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets Krok 23
    2. Pár ve velké mělké pánvi voda, víno, luk-chalot, brambory, mrkev, sůl, bobkový list, pepř.
  • Obrázek s názvem Cook COD FILLY STEP 24
    3. Přineste ingredience k varu na vysoké teplo.
  • Obrázek s názvem Cook COD Filety Krok 25
    4. Snižte oheň na minimum, dokud se tekutina nezačne mírně vařit.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 26
    Pět. Umístěte filet tresku do kapaliny v jedné vrstvě. Ujistěte se, že filet je zcela pokryta kapalinou.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets krok 27
    6. Vařit filet tresku, dokud se buničina stane neprůhledným a bude snadné rozpadnout se. Bude to trvat asi 7 minut. Vnitřní teplota filety COD musí být 80 °СС. Zelenina by měla být také měkká, když tlačí na vidličku.
  • Obrázek s názvem Cook COD Filety Krok 28
    7. Sloužit. V každé misce vložte jeden kód COD Fille a rovnoměrně rozdělte zeleninu a vývar pro čtyři misky. Ozdobte misku plátky citronu a petrželky.
    • Metoda 4 ze 4:
    Pečený COD FILLET
    1. Obrázek s názvem Cook COD Fillets Krok 29
    jeden. Připravit FILLY CODY. Během několika minut opláchněte vodou a píku s papírovým ručníkem, aby absorboval přebytečnou vodu.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 30
    2. Předehřejte troubu na 175 ° C.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 31
    3. Směste olej s citronovou šťávou. Směs v malé misce roztavený krémový olej s citronovou šťávou, dokud nejsou složky zcela spojeny, a homogenní olejová směs nebude.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 32
    4. V jiné misce, mix mouku, sůl a bílý pepř. Udělejte to samé s těmito složkami, dokud nedostanete homogenní směs mouky.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets Krok 33
    Pět. Ponořit filet tresku v oleji, a poté zakryjte ryby s moučnou směsí. Olej bude držet směs mouky na ryby. Pečlivě otřást ryb, aby se odstranila nadměrná směs.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 34
    6. Dejte rybu do non-chybí formě pro pečení 20 x 20 x 5 cm.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets Krok 35
    7. Nalít ryby zbývajícím olejem oleje. Posypeme nohou paprika na chuť.
  • Obrázek s názvem Cook COD Fillets Krok 36
    osm. Pečeme zatvrzelý filet COD po dobu 25-30 minut, dokud se ryby usnadňují bojovou vidličku.
  • Obrázek s názvem Cook Cock Fillets Krok 37
    devět. Sloužit. Ozdobte ryby s větvičky petrželky a plátky citronu a užívejte si, když je teplá.

    • Tipy

    • Kukuřičná mouka může být nahrazena jednorázovým stropem nebo cracker drobky. Pokud dáváte přednost tomu, aby se zabránilo zbytečným kalorií, můžete smažet zaoblení po namočení v mléce, ale povlak kukuřičné mouky nebo cukru bude dělat filety více křupavé.

    Varování

    • Vždy uchovávejte ryby chlazené, dokud to není zpracovávat pro vaření. Nezmrazte ryby delší než po dobu 3 měsíců a po odmrazování nikdy nezmrazte ryby.
    • V Treskinově filé, existuje spousta kostí, ale buďte opatrní, když jíte filet, tak, aby nedošlo k potlačení malé kosti.

    Co potřebuješ

    • Mělké misky pro namáčení a uvedení
    • Střední velikost Pan
    • Plechovka
    • Cukrářský stůl
    Podobné publikace
    Jak rozdělit rybyJak rozdělit ryby
    Jak vařit uzený okounJak vařit uzený okoun
    Jak udělat lososJak udělat losos
    Jak vařit skomburyJak vařit skombury
    Jak připravit čerstvý zmrazený lososJak připravit čerstvý zmrazený losos
    Jak vařit losos v troubě s funkcí griluJak vařit losos v troubě s funkcí grilu
    Jak vařit ryby v mlékuJak vařit ryby v mléku
    Jak připravit treskuJak připravit tresku
    Jak smažte losos v pánviJak smažte losos v pánvi
    Jak pečovat crackJak pečovat crack
    Jak smažit sobe na griluJak smažit sobe na grilu
    Jak vařit mořský okounJak vařit mořský okoun
    Jak udělat kuře v hlubokémJak udělat kuře v hlubokém
    Jak vařit somaJak vařit soma
    Jak vařit mořský okounJak vařit mořský okoun
    Jak pálit zmrazené tilapieJak pálit zmrazené tilapie
    Jak smažit philus tilapia fishJak smažit philus tilapia fish
    Jak vařit červený lucianJak vařit červený lucian
    Jak vařit steak z horní části filetyJak vařit steak z horní části filety
    Jak pečovat rybí treskaJak pečovat rybí treska