Jak vařit ječmen

Ječmen je kultura zrna s ořechovou chutí, bohatou na lepek a další důležité minerály. Dobře v páru s pikantní kořením a může být zpracována pro výrobu alkoholu. V závislosti na způsobu její přípravy může mít ječmen měkké nebo tuhé textury. Vyzkoušejte základní metody přípravy ječmene popsané níže nebo experimentovat s přípravou pečeného ječmene, ječmene nebo ječmene salát.

Ingredience

Základní přípravu ječmene

1 šálek ječmen
2 - 3 sklenice vody

Pečený ječmen

1 lžíce krémového oleje
1 šálek ječmen
1/2 lžičky soli
2 sklenice vroucí vody
1 lžíce plátky petrželky

J ječmenová polévka

2 lžíce másla
1 plátky žárovky
2 stonek plátky celeru
1 mrkev, oloupaná a krájená
2 česnekové hřebíček, nasekané
Paul kilogram hub, nakrájený
1 lžíce mouky
2 litry hovězího nebo zeleninového vývaru
1 šálek ječmen
2 lžičky soli

Salát z ječmene

2 sklenice vařeného ječmene
½ mísy nakrájených rajčat
¼ nakrájené lukové misky
1 šálek nasekaný feta sýr
2 lžíce výstupního vinného octa
½ lžíce olivového oleje
Sůl a pepř na dochucení

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Základní přípravu ječmene

jeden. Nalijte vodu do velké pánve. Nalít vodu na ječmen.

2. Zakryjte pánev s víkem a přiveďte vodu do varu.

3. Když se voda vaří, snížit oheň a vařit 30 minut.

4. Vařit, dokud nebude vybitá voda.

Pět. Vypnout oheň. NEPOUŽÍVEJTE, Dejte ječmen rozbité do 15 minut.

6. Přidejte hotový ječmen do salátu nebo polévku nebo do ní přidejte různé koření a rostlinný olej a slouží jako příloha.

Metoda 2 ze 4:

Pečený ječmen

jeden. Předehřejte troubu na 375 stupňů.

2. Nalijte dvě sklenice vody v pánvi. Varovat vodu.

3. Dejte ječmen do skleněného nebo keramického tvaru pečení. Nalijte vroucí vodu ve formě. Dát.

4. Přidejte olej a sůl, dobře promíchejte.

Pět. Zakryjte tvar víka nebo hliníkovou fólií. Umístěte tvar do trouby a pečte během jedné hodiny.

6. Vytáhněte tvar trouby. Dejte na servírovací misku a podávejte s hlavní miskou.

Metoda 3 ze 4:

J ječmenová polévka

jeden. Roztavit olej ve velké pánvi na středním teple.

2. Přidejte Luku, mrkev a celer. Připravte se, míchání čas od času, dokud se přílek nestane transparentním. To by mělo trvat asi pět minut.

3. Přidat česnek. Připravte se na další dvě minuty.

4. Přidat houby. Udržujte vaření, zatímco houby nebudou měkké.

Pět. Jarní zelenina mouka.

6. Nalít vývar na pánvi. Připravte se na střední teplo a přiveďte polévku do pomalého varu.

7. Přidat do ječmene a solnou polévku.

osm. Vařit na pomalý oheň. Vařte na hodinu, čas od času míchání lžící polévku. Polévka bude připravena, když je ječmen stává jemným a polévka zesílit.

Metoda 4 ze 4:

Salát z ječmene