Jak vařit křupavé nakládané okurky

Marinované okurky - Společná ochrana, která se používá na sendviči, párky v rohlíku, hamburgery a mnohem více. Čerstvé bylinky a aromatické látky, jako jsou kopr, česnek a akutní papriky, se používají k vytvoření akutní chuti. Lidé, kteří dělají své vlastní okurky, se často zajišťují sotva, zajišťují jejich krusty, stejně jako v zakoupených okurkách z obchodu. Proces nákupu a konzervování okurek může být upraven tak, aby poskytoval více křupavých okurek. Naučte se, jak udělat křupavé nakládané okurky.

Ingredience

Sůl pro marinnost
Cucumbers
Čerstvý kopr
Čištěné stroužky česneku
Voda
bílý ocet

Kroky

jeden. Koupit plechovky pro konzervování a sůl pro moření pro přípravu solanky. Použijte 0.47 L. nebo 0.9l. t. Banky, v závislosti na preferencích, však na tomto receptu pro marinované okurky přinutit 4 bank 0.47 L. Nemůžete nahradit sůl sůl k Marinu.

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 2

2. Důkladně umyjte okurky. Ujistěte se, že jsou pevné a odkládají se stranou pro jiné účely. Suchá je a ochlaďte celou noc.

Pro více křupavých okurek zachována okurky do 24 hodin po sběru. Kromě toho si vyberte okurky, které dlouhé 10.2 cm. nebo více. Nepoužívejte voskované okurky z supermarketu pro marakování.

3. Rozhodněte se, jak chcete dát okurky. Následující 3 možnosti jsou společné pro domácí okurky:

Pokud se vám líbí celé okurky, mnoho lidí je opouštějí zcela, a Canning poskytne více křupavé slané textury. Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 3bullet1

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 3bullet1

Pokud chcete sloužit okurky na sendviče, můžete je snížit vodorovně. Budou dobré pro chléb a mohou být reprezentovány malými porce. Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 3bullet2

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 3bullet2

Pokud se vám líbí menší porce, a chcete sloužit okurky s jídlem, pak je vyřízněte do čtyř částí vertikálně - dobrou volbu. Řešení "Spears" může ovlivnit křupavost, ale pro většinu lidí bude lepší. Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 3bullet3

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 3bullet3

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 4

4. Umyjte skleněné sklenice pro mýdlo a vodu, abyste odstranili zbytkové potraviny z předchozího použití. Dobrá opláchnutí.

Obrázek s názvem Proveďte křupavé koprové okurky krok 5

Pět. Sterilizujte banky umístěním do teplé vody ve velké pánvi nebo v autoklávu vodou. Dát vodu k varu. Varovat banky a pokrývá 10-15 minut. Pečlivě odstraňte jejich záplaty a kleště.

Ve výšce pod 305 metrů musí banky vařit 10 minut. Přidejte extra minutu do doby varu pro každých 305 metrů výšky po 305 metrech.

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 6

6. Dejte 4 banky na 0.47 litrů na pracovní desce pro chlazení. Přidat 3 purifikované stroužky česneku do každého jar.

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 7

7. Vložte jednu čerstvou koprovou větvičku do každého jar. Ujistěte se, že kopr se umyje a vysuší před uvedením do každého jar.

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 8

osm. Zkuste přidat 1/2 lžičku (1.5 gr.) PEAS PEAS A 1 LEASPOON (3 GR.) Semena knírku v každém jaru. Někteří lidé také přidávají 1 lžičku (2 gramy.) Luke prášek nebo nakrájený čerstvý nízký.

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 9

devět. Pro ostré okurky přidejte polovinu ostrého pepře nebo 1 lžičku (3G).) Uzené červené pepřové vločky.

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 10

10. Připravit solanku. Nalijte hrnec 2.5 šálků (591ml.) Bílý ocet, 2.5 šálků (591ml.) Voda a 1/4 šálky (60 ml.) sbírání solí. Při vysoké teplotě přiveďte do varu, a pak okamžitě odstraňte z ohně.

Obrázek s názvem Proveďte křupavé koprové okurky krok 11

jedenáct. Složit jako možné okurky nebo kousky okurek v 0.47 litrových bank. Musíte se pokusit vyplnit na vrchol.

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 12

12. Nalijte solný roztok pro moření okurky v 0.47 litrových bank. Opustit pouze 1.3 cm. Prostor od vrcholu k víku.

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 13

13. Položte víčka a kroužky na 0.47 litrových bank.

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 14

čtrnáct. Dát je do vroucí autoklávu. Udržujte 5 minut a odstraňte je, když čas projde. Nenechávejte je v autoklávu déle než 5 minut, nebo ztratí kruh.

Obrázek s názvem, aby křupavé koprové okurky krok 15

patnáct. Otřete banky s okurkami čistým ručníkem a nechte je vychladnout, než se vloží do spíž.

Mnoho lidí dělají nakládané okurky v chladničce. To znamená, že nejsou na vodní lázni, a jsou uloženy v chladničce před podáním na stole. Pokud plánujete to udělat, zavřete horké sklenice pokryté kryty, nechte je vychladnout na stole, a pak dát do chladničky.

Použití způsobu konzervování na vodní lázni zabrání kvasinku a plísní zničení okurek.