Jak zmrazit zelené fazolky -

Čerstvé zelené fazole prodávané v krátkém období v letních letních domech a obchodech farmy. Pokud vaše rodina miluje chuť čerstvé letní zeleniny, můžete připravit zelené fazolky, zmrazení pro budoucí použití. Kromě toho můžete snadno udělat doma, dostanete možnost ovládat jídlo, které vaše rodina spotřebovává. Přečtěte si, abyste se naučili, jak zmrazit zelené fazole, a také získat tři lahodné recepty pro jeho nejlepší použití.

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Zmrazení zelených fazolí

jeden. Sbírejte fazole v zahradě nebo koupit v obchodě.

Používejte pouze ta fazole, na kterých nejsou žádné skvrny. Vyberte lusky, ve kterých nejsou žádné malé bohy. I když nejsou kazí chuť nebo kvalitu, malé zvonky - znamení, že prošel nejlepší bean čas.

Použijte nejnovější fazole co nejnovější. Zmrazit fazole ihned po jeho shromážděné v zahradě nebo přivedl z obchodu. Pokud potřebujete odložit zmrazení, udržujte ji v této době v chladničce. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 1bullet2

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 1bullet2

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 2

2. Důkladně opláchněte fazole.

3. Snížit fazole.

Použijte nůž pro čištění zeleniny pro snížení tipů na fazole. Pokud se na fazole, o kterých si všimnete kousnutí z hmyzu nebo jakýchkoliv kapek, musí být také řezán s nožem. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 3bullet1

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 3bullet1

Snížit fazole na takovou délku, jak chcete. Můžete zanechat lusky vlastní délky a můžete snížit na pár centimetrů. K dispozici je speciální zařízení, se kterými můžete řezat lusky na tenké dlouhé proužky (Flan Frencher). Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 3bullet2

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 3bullet2

4. Vařit nádobí.

Dejte var s velkým hrncem vody. Nechte místo pro fazole. Pokud pokryjete pánev s víkem, voda bude vařit rychleji a ušetřit energii. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 4bullet1

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 4bullet1

Vyplňte druhou velkou pánev s vodními kostkami. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 4bullet2

Pět. Blanch fazole ve vroucí vodě po dobu 3 minut.

Tento proces eliminuje enzymy, které kazí kvalitu fazolí. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 5bullet1

Neříkejte fazole příliš dlouho, jinak bude strávit. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 5bullet2

6. Umístěte zelené fazole do studené vody.

Použijte šum pro posun fazolí z jedné pánve do druhého. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 6bullet1

Přidejte více kostek ledu na fazole, pokud potřebujete. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 6bullet2

Ochlaďte fazole po dobu nejméně tři minuty. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 6bullet3

7. Vidět fazole.

Je velmi důležité odstranit z fazolí tolik vlhkosti. Jinak se kapalina změní na ledové krystaly na fazole, což zhoršuje vůni. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 7bullet1

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 7bullet1

Využijte papír nebo běžných ručníků, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 7bullet2

osm. Pack zelené fazole.

Využijte vakuové balíčky nebo balíčky s ZIP-LOK. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 8bullet1

Dejte si fazole dost v každém balíčku, abyste měli jedno jídlo pro vaši rodinu. Takže můžete rozmotat jen potřebný počet fazolí najednou. Přibližná opatření - jedna hrst fazole pro jedno jídlo. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 8bullet2

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 8bullet2

Zavřete balíček téměř úplně. Vložte slámu v malém díře. Vytáhněte zbývající vzduch skrz slámu. Vytáhněte slámu, když jste dokončili a zavřete balíček. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 8bullet3

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 8bullet3

Napište na datu balení. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 8bullet4

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 9

devět. Zmrazit zelené fazole.

Distribuujte balíčky s fazolemi tak, aby byly co nejblíže. To umožní fazole rychle zmrazit a ušetřit čerstvou chuť.

Zmrazené fazole budou skladovány po dobu 9 měsíců v konvenčním mrazničku a delší při nižších teplotách.

Metoda 2 ze 4:

Pečeme zelené fazole

jeden. Předehřejte troubu na 218 stupňů.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 11

2. Vytáhněte fazole z mrazničky. Nalijte fazole z balíčku a rozdělte ji rovnoměrně na kontrastu. Některé lusky by mohly být zmrazeny dohromady, rozdělit je, pokud je to možné, s prsty a vidličkou.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 12

3. Posypeme fazole olejem. Olivový olej, Sezam Malý, arašídové máslo, olej z hroznových semen - to vše je perfektní.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 13

4. Sezóna sůl a pepřové fazole. Posypeme nějaké koření, které se vám líbí, jako je kajenský pepř, kmín, chilli pepř prášek, česnekový prášek, oregano a další koření, které chcete používat se zeleninou. Potřást fazolí, aby se ujistil, že je zcela pokryta kořením.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole Krok 14

Pět. Předat fazole v troubě. Připravte ji asi 10 minut, pak vytáhněte troubu, smíchejte lopatu. Vraťte se zpět do trouby a vařte, dokud se část fazole nestane hnědou a křupavou - pak pečeme dalších pět minut.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole Krok 15

6. Vytáhněte fazole z trouby. Pokud chcete, přidejte více koření nebo strouhaného sýra. Sloužit horké.

Metoda 3 ze 4:

Vaření plástev ze zelených fazolí

jeden. Vytáhněte fazole z mrazničky. Nalijte fazole z balíčku v misce. Dřevěná lžíce rozdělit lusky, které se vzájemně vyděšily.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 17

2. Nalijte olej na pánvi a položte střední oheň. Dát olej zahřát.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 18

3. Umístěte fazole v pánvi. Dřevěná lžíce, smíchejte fazole, dokud se neručí s olejem. Kvůli tomu začne rozmrazovat a produkují vodu. Připravte si zelené fazole, dokud se nevypracovává všechny vody.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 19

4. Sezóna zelené fazole se solí a pepřem. Pro další vůně přidejte další koření, jako česnek, čerstvý zázvor, citronová zest, červené vločky.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 20

Pět. Smažte zelené fazole, dokud se nestane mírně hnědá a křupavá. Odstraňte jej z ohně, než se stane měkkým.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 21

6. Umístěte fazole v misce. Podávejte horké jako příloha nebo přidejte na špenát nebo jiný salát zeleně pro krásné textury kontrastu.

Metoda 4 ze 4:

Smažené zelené fazole

jeden. Vytáhněte zelené fazole z mrazničky. Odstraňte fazole z obalu pro zmrazení a nalijte do cedníku nebo misky. Dát jí plně.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 23

2. Prix suché zelené fazole s papírovým ručníkem. Přebytečná vlhkost může vést k tomu, že fazole budou surové.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 24

3. V malé misce smíchejte sklenici piva, sklenku mouky, 1 1/2 lžičku soli, 1/2 lžičky lžičku. Venik, mix to všechno v homogenní hmotě.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 25

4. Nalijte 3-5 centimetrů rostlinného oleje na velké pánvi a položte střední oheň. Dát olej zahřát tak, aby byl připraven. Podívejte se na dostupnost oleje, snížení dřevěné lžičky v něm - bubliny se začít kolem něj, pak olej je připraven.

Nepoužívejte olivový olej pro smažení, protože je zničena zvýšením teploty. Arašídy, zeleninový nebo řepkový olej je perfektní.

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 26

Pět. Umístěte Clarket ve velkém balíčku potravin. Dejte fazole uvnitř obalu. Zavřít a jednoznačně protřepejte.

6. Použijte koryty pro posun fazolí pokryté Klyarem na horký olej. Pokračujte v posun fazole z balení na pánvi, pokud nedostanete stejnou vrstvu.

Nevkládejte fazole příliš mnoho, jinak se stane mokrými. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 27bullet1

Nezadávají se k sobě. Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 27bullet2

Obrázek s názvem zmrazení zelené fazole krok 28

7. Připravit fazole, dokud se nestane hnědou a křupavou. Vyjměte hotový hluk fazole a položte na desku s papírovými ručníky, aby absorbovaly olej. Posypeme fazolí se solí nebo pepřem a podávejte horké.