Jak urychlit zrání avokádo

Počkejte, až bude avokádo dát docela bolestně, zvláště když chci to ochutnat co nejdříve. Můžete urychlit zrání avokádu, po těchto jednoduchých pokynech.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Zrání uncut avokádo

jeden. Dát nesmysl avokádo v papírovém sáčku. Balíček je nezbytný pro udržení plynového ethylenu, který přispívá k zrání avokádu. V balíčku by neměly být žádné otvory!

Papírový balíček slouží jako jednoduchá pasti. Můžete použít jakékoli jiné zařízení pro uchovávání vzduchu. Můžete použít radu babičky a dát ovoce do balíčku s moukou, nebo můžete použít papírový sáček z McDonalds.

2. Dát do papírového sáčku banán, jablko nebo rajče. Banana je nejvhodnější, ale další ovoce vzroste. Někteří dávají přednost použití jablka, protože to může být znovu a znovu použito - dokonce i smrštní jablko stále rozlišuje plyn. Pokud nemáte nic, ale existuje další avokádo, dejte to do balíčku.

Tyto ovoce zvýrazňují více ethylenu než jiné. Čím více plynu, tím rychleji se avokádo dozrává.

Obrázek s názvem dozrávat avokádo krok 3

3. Udržujte balíček při pokojové teplotě v uzavřené formě. Nedržte ji pod vlivem přímého slunečního světla - teplota 18-24 ° C je nejlepší. Pokud jste do balíčku nepřidali jiné ovoce, pak bude 2-5 dní dozrávat avokádo.

Obrázek s názvem dozrávat avokádo krok 4

4. Zkontrolujte avokádo pravidelně. Pokud přidáte další ovoce, výrazně urychlí proces, který bude trvat asi 1-3 dny. Avokádo zralé, pokud jej můžete snadno vyčistit. Vyzkoušejte to dotek, protože je často obtížné určit svou zralost.

Nezralé avokádo krásné zelené. Zralá získává fialové a černé odstíny (mělo by být použito asi dva dny). Když je Avocado přímo připraven k použití, stává se tak tmavě zeleným (hnědým), což vypadá téměř fialově černé.

Zralé avokády mohou být uloženy v chladničce několik dní, ale v průběhu času ztratí chuť.

Metoda 2 z 3:

Zrání nakrájené avokádo

jeden. Posypeme plátky avokádo šťávy citronu nebo vápno. Vzhledem k tomu, že ovoce je řez, je nutné zabránit jeho ztmavnutí a změkčení kyselým činidlem, jako je citrónová šťáva. Vaším cílem je dělat avokádo zralé, a ne zkažené.

Obrázek s názvem dozrávat avokádo krok 6

2. Pokrývají transparentní polyethylenový film. Sklopte poloviny dohromady a zabalte film na avokádo vypadá celý. Dejte to do chladničky.

Pokud nemáte polyethylenový film, použijte pevně uzavřenou nádobu.

Obrázek s názvem dozrávat avokádo krok 7

3. Pozor na zrání. Nezapomeňte, že proces trvá nějaký čas. Odstraňte avokádo z chladničky a zkuste to chutnat, pokud vypadá měkké a jedlé. Pokud Avocado není připraven k použití, vložte ho zpět do chladničky.

Metoda 3 z 3:

Skladování a použití avokádu

jeden. Uchovávejte nechtěné, nepřerušené avokádo při pokojové teplotě. V žádném případě jej vložte do chladničky. Nezraje se při nízkých teplotách. Pokud nefungujete cokoliv, ale prostě vložte avokádo na vrcholu stolu, bude ohřát až šest dní. Pokud ještě potřebujete avokádu, aby to zralilo později, vložte ho do chladničky a na jeden den nebo dva před použitím, dostat to z nich a umístit ji do papírového balení, jak je popsáno výše.

Obrázek s názvem dozrávat avokádo krok 9

2. Pro nakrájené plátky, plátky nebo birroned avokádu, použití citronové šťávy. I když je avokádo již ve formě guacamole, posypte čerstvou citronovou šťávou nebo dokonce oranžovou. Vzhledem k kyselině, proces ztmavnutí (oxidace) zpomaluje, což vám umožní prodloužit životnost avokádu.

Pokud se ovoce začalo ztmavnout, není třeba ho hodit. Odstraňte ztmavené oblasti a použijte zbytek.

Pokud je avokádo snížit na polovinu, a ne plátky, a ne purried, sypané jeho citronem volitelně - můžete opláchnout řeznou sekci pod proudem vody a dát ovoce do chladničky. Ano, jeho vzhled bude horší, než kdybyste byli používáni citronem, ale byl to pozemek ztmavené tělo, které umožní avokádo zůstat čerstvé déle. Ztmavená oblast je poměrně snadná, a nakonec budete mít čerstvé ovoce s vůní avokádu, ne citronem.

Obrázek s názvem dozrávat avokádo krok 10

3. Pokud je avokádo zkažené, aby se bramborová brambory a zmrazení. Pokud je ovoce připraveno k použití, ale plánovali jste to udělat později, připravit bramborové brambory a dát do mrazničky. Nezmrazte Avokádo celek, jinak se stane bez chuti. Můžete stále používat avokádo pro omáčky a tankování.

Nicméně, to je lepší nezmrazit avokádo. Je vhodný pouze tehdy, pokud nemáte příležitost použít v čerstvé formě.

Obrázek s názvem dozrávat avokádo krok 11

4. Sledujte fázi zralosti. Doufejme, že máte v tuto chvíli. Sledování avokádu, můžete udělat představu o různých fázích zrání ovoce.

Když avokády začíná jen zpívat, je méně vystaven teplo. V této fázi může být snadno fúzován na grilu nebo pečení.

Zralé avokádo dokonale vhodný v plátky plátků pro saláty a omáčky. Silné plátky mohou sloužit jako vynikající dekorace pro mnoho jídel.

Pokud máte spoustu ovoce avokádo, udělejte něco krém, jako je dort, zmrzlina nebo tvarohový koláč. Experimentální!

Tipy

Při použití pouze papírového balíčku avokádo nezraje ne tak rychle, že s přidáním jiných ovoce, ale stále rychlejší než bez balení.
Můžete také nalít do moučného balíčku.

Varování

Chladnička zabraňuje procesu zrání avokádu. Použijte chladničku pro dlouhodobé skladování, ale ne pro zrání.
Připravujte avokádo v mikrovlnné troubě. Pravděpodobně se setkali s informacemi o skutečnosti, že je to možné (a to je opravdu tak, protože technicky můžete vařit všechno v mikrovlnné troubě, ale to povede k chuti avokádu.

Co potřebuješ

Avokádo
Papírový sáček
Banán, jablko nebo rajče (pro urychlení procesu)