Jak vařit glazuru

Kroky

2. Přidejte 1-3 lžíce mléka, vody nebo pomerančové šťávy. Můžete také vzít tlustý krém. Mějte na paměti, že čím více tekutina přidáte, tuk bude vaše glazura.

3. Míchat lžíci.

4. Vyzkoušejte konzistenci. Ujistěte se, že není příliš tekutá nebo není příliš tlustá. Pokud je příliš tlustý - přidejte další mléko. Pokud je to příliš tekuté - přidejte více cukru prášek.

Pět. Dejte jej do chladničky po dobu 30-60 minut, aby se tekutina zahušťovala.

6. Přidat příchuť. Můžete přidat citronovou šťávu, vanilkový extrakt, mandlový extrakt nebo jiné aromatizaci. Pokud si přejete, můžete také přidat jídlo barvivo.

7. Zahřát glazura na dort. Nejprve dejte košíček chladit.

2. Otočí se přidejte 160 g cukerného prášku a jednu lžíci mléka nebo vody.

3. Zahřát glazu. Po míchání glazury, stěr jí nalévání.

2. Umístěte misku do varné vodní pánve. Pokud máte dvojitý rám, můžete jej použít.

3. Směs se míchá, dokud se nezíská homogenní hmota.

4. Po roztavení glazury ji aplikujte na koláče.

2. Míchejte, dokud nejsou dvě složky tak bílé.

3. Později přidat 160 gramů práškového cukru.

2. Vařit pět minut. Nemíchejte a nepokrývají víko. Sirup bude připraven, když sirup dosáhne 116 ° C na teploměru pečení nebo když se zhasne a ne malování.

3. Odstraňte sirup z desky. Nechte pánev, aby dala klidné bubliny.

4. V malé misce, míchejte dva vaječné bílé před tvorbou pěny.

Pět. Pokračování v míchání proteinového mixu, pomalu nalít horký tenký tekoucí sirup. Pak po dobu 10 minut míchejte směs vysokou rychlostí, dokud se nestane hustou a nebude chladit.

6. Použijte, jak chcete.

2. V tepelně odolné misce, nalije 120 gramů cukru prášku a dvě lžíce kakaového prášku.

3. Míchání směsi horkého oleje, postupně nalít kakao s cukrem.

4. Zakryjte pánev s víkem. Umístěte ji do chladničky, dokud směs chladí a neublíží.

Pět. Před rozmazáním glazury na dortu, promíchejte to s dřevěným koštětem.

• Před použitím glazury na košíček, ujistěte se, že je zcela zima, nebo vaše glazura se na něm roztaví.
• Chcete-li změnit barvu glazury, můžete přidat barvivo potravin.
• Nalil glazura v odolném plastovém paktu a odřízněte špičku, můžete ozdobit dort nebo dort.
• Cukrový prášek může být také nazýván cukrářský cukr. To je stejné. Prášek by měl být ve formě jemného bílého prášku, a ne ve formě bílých krystalů. Granulovaný cukr (vypadá to jako malé krystaly), není příliš dobré pro glazuru, kvůli skutečnosti, že to není dostatečně sladké.
• Poleva je také vhodná pro cookies.
• Skořice, citronová šťáva, drcená mátová tyčinka, sušenky - vše, co si vyberete, můžete svou glazurou chutnější a originální.
• Můžete sledovat vzorky a pokusit se je znovu vytvořit v dortu.

• Neužel glazury příliš mnoho, že můžete vařit mléko a zničit všechny glazury.
• Pokud nechcete používat syrové vejce při vaření glazur, vyberte Pasterized.

• Mísa
• Elektrický mixér
• Příslušnost k použití glazury
• Složky popsané výše