Jak vařit grilované krevety: 8 kroků

Grilované krevety - lahodné jídlo, které bude bezpochyby, prosím, jakýkoliv fanoušek mořských plodů. S ohledem na nejmenší množství úsilí a chutného výsledku na grilu krevety jsou ve skutečnosti jedním z nejužitečnějších jídel. Jděte na krok 1, abyste zjistili, jak můžete vařit na grilu krevet pro další jídlo.

Kroky

Metoda 1 z 2:

Příprava krevety

jeden. Koupit krevety v obchodě s mořskými plody. Pokud je to možné, buďte krevety v den, kdy je plánujete vařit. Krevety jsou rychle rozmrazeny a mohou zkazit rychleji. Koupit čerstvé krevety ten den, ve kterém chcete vařit. Koupit buď obří nebo velmi velké krevety pro snadnější grilované vaření. Menší odrůdy krevety, s největší pravděpodobností selhat přes grilovací mřížku.

Krevety přicházejí v různých barvách. Nejběžnější barvy jsou hnědé, šedozelené a mírně narůžovělé.

2. Čisté krevety (volitelné). Krevety mohou být připraveny na grilu ve skořepině nebo bez. Vyjměte celý skořápku, s výjimkou kusu kolem ocasu krevety. Ocas bude sloužit jako rukojeť pro Macania a jíst smažené mořské plody. Vaření ve skořápce vytvoří jemnější maso a silné krevety chuť. Odstranění skořepiny umožní marinádu impregnaci masa a dát mořským plodům bohatou chuť koření.

Použijte nůžky nebo ostrý nůž, abyste rozřezali plášť podél zadní části krevety. Dávejte pozor, abyste nečistili maso krevety. Někdy jsou krevety velmi měkké mušle. Pokud zjistíte, že je to tak, pak můžete odstranit skořápku prsty.

Obrázek s názvem Saute Shrimp Krevety Krok 5

3. Vytáhněte krevety žíly. Použijte malý, ale ostrý nůž, abyste odřízli zády každého oloupeného krevety. Vytáhněte žíly, zatímco mytí krevety pod studenou vodou. Žil nejvíce patrný v gigantických nebo velmi velkých krevích. Nemusíte odstranit vazbu, ale krevety žily jsou často naplněny pískem, což znamená, že krevety budou písek texturou.

Pokud se podíváte na krevety a nevidíte jádro vůbec, znamená to, že jsou již zúčtovány v obchodě s mořskými plody.

4. Posílit vonné krevety. Tam je skvělý způsob, jak to udělat - marinováním krevet. Existují stovky typů marinád, které můžete vyzkoušet - od pikantní do pěkné sladké a slané. Dát krevety v misce a naplnit je marinádou. Zakryjte misku víka nebo fólií, nechte krevety absorbovat marinádové příchutě.

Můžete také prostě smear krevety olivový olej, aby jim pomohl dostat grilovaný.

Sattail oloupané krevety s kořením, aby jim dal aroma.

Metoda 2 z 2:

Příprava grilovaných krevet

jeden. Vyberte si mezi mřížkou a špejle. Krevety mohou být připraveny na grilu, nebo na mříži, nebo když jsou vzkříšeny na špejle. Pokud se rozhodnete používat dřevěné špejle, zatlačte je do vody několik hodin před zahájením grilovaného vaření - špízy mohou zachytit oheň, pokud nejsou malované. Mřížka nepotřebuje přípravu. Bez ohledu na metodu, kterou používáte, prvek by měl být umístěn ve vzdálenosti 8-10 cm. od středně silného ohně.

Kovové špejle nemusí namítat, ale pracují stejně jako dřevěné spank.

2. Připravit krevety na grilu. Uchovávejte grilované krevety pět až sedm minut. Budete muset otočit krevety na polovinu procesu vaření tak, aby obě strany krevetů připravily rovnoměrně. Podívejte se za krevety, zatímco se připravují - vnější strana krevet by se měla stát dobrou růžovou, když je připravena, zatímco maso uvnitř by mělo být bílé a neprůhledné.

Dávejte pozor, abyste nepokládali krevety, jinak se stanou tvrdou a "gumou" (to je špatná textura pro krevety).

3. Odstranit krevety s grilem, když jsou připraveni. Dát je na čistou desku. Podle správy kontroly potravin a drog, mořských plodů, položených na misce, na kterém, na které syrové mořské plody jednou leželo, povede k infekci potravin. Jíst krevety najednou, protože jsou nejkrásnější a nejlépe, když jsou jen odstraněny z grilu.

4. Užívat si!

Tipy

Na konci každého špejle ponechte dostatek volného místa, abyste ji mohli snadno vzít pro otáčení.
Piercing krevety s tvarkem, složit mořské plody do tvaru ve tvaru písmene U a dvakrát sevřel. To pomůže udržet je stabilní a neporušené na hůlku při pohybu.

Varování

Krevety vonící amoniak - non-nákladní, jíst je v potravinách nebezpečné. Pokud jste cítili nechtěný zápach, požádejte o servisní personál na čerstvém mořském plodě, nedávno zamrzlých šarží krevety.

Co potřebuješ

Krevety (obří nebo velmi velký)
Marináda
Nůžky
Malý, ostrý nůž
Mřížka / špejle
Gril
Čistý pokrm