Jak ušetřit zrna Kefir: 6 kroků (s ilustracemi)

Kefir - fermentovaný mléčný nápoj z Ruska. To se provádí hnacím mlékem (krávy, kozy nebo ovce) pomocí rojů a bakterií. Drží kyselý, motýl, jako jogurt, Kefír je známý svým probiotickým výhodám. Kefír lze snadno připravit doma, ale musíte nejprve koupit Kefir zrna - malé frans a bakterie, smíšené s veverky, cukrem a tukem. S řádným použitím mohou být tato zrna aplikována nekonečně, která umožní přijímat novou dávku Kefera každý den. Chcete-li se naučit ukládat zrna Kefir, budete potřebovat minimálně čas a úsilí.

Kroky

jeden. Koupit některé zrna kefir. Existuje několik způsobů, jak získat obilí Kefir. Nejlevnější způsob, jak je požádat o ty, kteří se zabývají vaření Kefir ve vaší oblasti, trochu navíc Kefir houby. Každý, kdo pravidelně připravuje Kefír, bude pravidelně vyhodit další zrna, protože startér a bakterie se rychle množí. Tito lidé vám mohou dát nějaké zrna za malý poplatek nebo zdarma. Další možností je koupit zrna Kefir v každém obchodě s výživou pro zdraví nebo specializovaný obchod, který prodává podobné plodiny, jako jsou "zdravotní kultury".

Obrázek s názvem Udržovat kefir zrna Krok 2

2. Umístěte obilí Kefir ve sklenici nebo plastu. Když získáte zrna Kefir, pokud si přejete, opláchněte je z extra částic, ale nepoužívejte chlorovanou vodu. Chlor zabije mikroorganismy ve fazole. Umístěte zrno do čisté banky.

Nepoužívejte kovové nádobí při práci s kefirovými zrnami, protože může nepříznivě ovlivnit stav mikroorganismů. Používejte pouze plastová nádobí.

Obrázek s názvem Udržujte obilí Kefir Krok 3

3. Vyplňte banku mléka.Přesný poměr mléka a zrn není zásadně, ale obecné pravidlo je používat 20 kusů mléka do 1. části zrn. Mléko je živinové médium pro přestávky a bakterie, bude udržovat KEFIR zrna zdravé a aktivní. Vypadá to těsně zavřít sklenici s víkem intrailem v pokojové teplotě pečené po dobu 24 hodin.

Obrázek s názvem Udržujte obilí kefir Krok 4

4. Odstranit zrna kefir z mléka. 24 hodin po použití plastové lžičky, odstranit zrna kefir, která plováá na povrchu mléka. Umístěte je do jiné čisté banky. Mléko v této době se již změnilo v kefír, který lze použít ihned nebo skladovat v chladničce.

Obrázek s názvem Udržujte obilí Kefir Krok 5

Pět. Nalijte mléko znovu v jar se Zavskaya. Nejjednodušší způsob, jak zachovat Kefirová zrna je konstantní použití pro výrobu Kefi. Tahání mléka v sklenici, můžete připravit jinou část Kefera do 24 hodin, po kterém se obilí znovu odstraňuje. Opakování tohoto procesu neustále, zrna Kefir bude udržována zdravá a aktivní, zatímco nepřetržitě poskytuje Kefir.

Pokud nepotřebujete takový počet Kefír, můžete stále udržovat obilí zdravé v mléce při pokojové teplotě. Místo toho, aby každý den přidal plný mléčný sklenici, jen vypusťte kus starého mléka a doplňte sklenici s čerstvým mlékem. Dělat to denně, poskytnete dostatek potravy pro mikroorganismy, takže zůstanou zdravé. Obrázek s názvem Udržujte obilí Kefir Krok 5bullet1

Obrázek s názvem Udržujte obilí Kefir Krok 5bullet1

Nemusíte se starat o poškození mléka i při pokojové teplotě. Zakvaska tak rychle provádí prospěšné procesy v mléce, že škodlivé bakterie nemá šanci na reprodukci. Obrázek s názvem Udržovat kefir zrna Krok 5bullet2

Obrázek s názvem Udržovat kefir zrna Krok 5bullet2

Obrázek s názvem Udržujte obilí Kefir Krok 6

6. V případě potřeby uložte obilí Kefir v chladničce. Pokud jste daleko od domova a nemůžete přidat čerstvé mléko do banky několik dní, můžete dát nádobu do lednice. Zpomalte růst mikroorganismů a čerstvé mléko bude muset doplnit pouze jednou týdně. Nicméně, opuštění zrna Kefir v chladničce déle než 3 týdny, můžete je učinit nevhodným.

Tipy

Můžete také suchou kefir zrna a uložit je v obálce, kde zůstanou v klidu, ale životaschopný až do jednoho roku. Chcete-li zkontrolovat vysušené zrna kefir pro fitness, umístěte je do šálku s teplou vodou a cukrem. Po několika hodinách by voda měla koupit kyselý.

Varování

Pokud jsou zrna kefir v klidu nebo mrtvých, pak nakonec dostanete vyjádřený mléko, nevhodné pro použití. Správně vařený Kefír musí mít koláčový kyselý zápach, jako belgické pivo, jogurt nebo chleba. Zkažené mléko bude mít pižmovou vůni a hořkou chuť a zrna kefir nebude zvýšena velikost a čísla.

Co potřebuješ

Grains Cephlar
Skleněný jar
Dechlorizovaná voda
Plastové lžíce
Mléko
Lednička
Obálka