Jak udělat sérový protein doma

Syrovátkový protein se získá ze séra, který je vytvořen v procesu výroby sýra. Sérum je kapalina, která teče z tvarohu a je vedlejším produktem tohoto procesu. Je to užitečné samo o sobě, ale jeho laskavost může být dodatečně posílit, Pokud odstraníte vlhkost. Po sušení séra se získá syrovátkový protein. Budete ji obsadit pouze, po kterém může být takový protein použit v koktejlech, smoothies, Cupcas a housy.

Ingredience

Syrovátkový protein od nuly

Mléko - 3,5 litrů
Citronová šťáva nebo bílý ocet - 5 lžiček (75 mililitrů)

Syrovátkový protein z jogurtu

Jogurt nebo Kefir - 2 brýle (500 gramů)

Fast foy

Rozpustný skim suché mléko - 3 brýle (240 gramů)
Oves (celá zrna nebo rychlé občerstvení vločky) - 1 šálek (80 gramů)
Almonds - 1 šálek (140 gramů)

Aromatizovaný proteinový prášek

Proteinový prášek - 210 gramů
Stevia extrakt prášek - 3 balení
Vanilkový prášek, skořice, zápas a další

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Roztomilý protein od nuly

jeden. Nalijte mléko do velké pánve. Budete potřebovat 3,8 litrů mléka. Pro lepší výsledek doporučujeme používat přirozené celé mléko.

Můžete také vzít 4 brýle (950 mililitrů) mléka a 2 šálky (475 mililitry) krém.

2. Tepelné mléko na 83 ° C. Změřte teplotu na kulinářský teploměr, který je připevněn ke stěně pánve. Pokud nemáte takový teploměr, počkejte, až se mléko vaří. Teplota varu mléka je 83 ° C.

Teploměr by se neměl dotýkat dolní části pánve.

Obrázek s názvem Řízení astma bez léku Krok 31

3. Přidat 5 lžiček (75 mililitrů) citronové šťávy. Pokud neexistuje citrónová šťáva, vyměňte ji s bílým octem, který nebude velmi ovlivnit chuť konečného produktu. Tento recept se používá také při výrobě ricottého sýra. Pokud máte v plánu hýčkat se sýrem, bílý ocet bude dokonce výhodnější.

Pokud používáte mléko a smetanu, přidejte ½ lžíce (8,5 gramů) solí a 3 lžíce (45 mililitrů) citronové šťávy nebo bílý ocet.

Obrázek s názvem Získejte rychleji při vaření krok 12

4. Dejte roztok vychladnout po dobu 20 minut. Zakryjte pánev pevně přilehlý víko. Odstraňte ze sporáku a vložte na odlehlé místo po dobu 20 minut.

Obrázek s názvem Udělejte si box pro váš králík Krok 4

Pět. Nákup tvarovku a sérum v misce, předem umístěné na její síto s malými buňkami. Dát velký cedník nad misku a pokrývají gázu. Zobrazit tvarohu v cedníku s lžící nebo polovinou. Kapalné zbytky v džbánu nebo velkém sklenici a skladu v chladničce.

Obrázek s názvem Zmrazené jogurt Krok 15

6. Dejte sérii zcela přetáhněte z tvarohu. Proces sám trvá nejméně 2 hodiny - během této doby může být mléko zkaženo, takže je lepší dát misku do chladničky.

Obrázek s názvem Dehydratovat potraviny Krok 1

7. Pokud existuje dehydratátor potravin, použijte jej pro zpracování séra. Nalijte sérum (jak z džbánu, tak z misky) na podnosech dehydratátoru. Budete potřebovat asi 1 brýle (240 mililitrů) pro každý podnos. V souladu s pokyny, jak používat zařízení. Každý model má své rozdíly, ale pro většinu dehydratátorů trvá proces 12 hodin při teplotě 60 ° C.

Obrázek s názvem udělat nějaké dobré triky nebo léčit triky na halloween Krok 2

osm. Léčit sérii ručně, pokud nemáte dehydratátor. Nalijte všechny sérum v pánvi. Přiveďte do varu středního tepla, a pak snížit oheň do pomalého varu. Udržujte vaření, dokud se sérum nezhoubuje a neskud. Distribuujte jej na podnos, předem pokrytý pergamenem nebo voskovým papírem a nechte vychladnout. Rozdělte hmotnost do malých částí a odejděte na sušení po dobu 24 hodin.

Obrázek s názvem Rozhodněte se, zda používat mixér nebo kuchyňský procesor krok 12

devět. Mail sušené sérum do prášku. To lze provést pomocí mixéru, kuchyně kombinovat nebo dokonce mlýnek na kávu. Pokud je sérum mokré, budete muset znovu distribuovat na paletě, nechat po dobu 24 hodin a potom grind.

Obrázek s názvem, aby přírodní bylinné oleje krok 1

10. Uchovávejte proteinový prášek v nádobě s víkem. Za tímto účelem je banka se šroubovým víkem perfektní. Přidejte prášek během vaření koktejly, košíčky, chléb.

Metoda 2 ze 4:

Syrovátkový protein z jogurtu

jeden. Zakryjte cedník gázy a vložte ji do misky. Použijte non-wetted gázu nebo jej vyměňte s čistým kuchyňským ručníkem. Mísa by měla být dostatečně hluboká pro cedník a 1 šálek (240 mililitrů) tekutiny.

Obrázek s názvem Snižte zarudnutí Sunburn krok 7

2. Přeložit jogurt nebo kefir na krytý cedník. Vhodné jako domácí vaření jogurtu a zakoupené v obchodě. Pokud používáte obchod s jogurtem, ujistěte se, že neexistuje gelatin nebo pektin.

Nepoužívejte ochucené jogurt nebo kefir.

Obrázek s názvem Zmrazené jogurt krok 10

3. Umístěte misku do chladničky na skleněnou kapalinu. Tento proces bude trvat až 24 hodin. V cedníku zůstane zakysaná smetana, pokud jste použili jogurt. Můžete nechat misku v chladničce po delší dobu, pak se sérum dopadne více a jogurt se změní na krémový sýr.

4. Nalít shromážděné sérum v džbánu. Zbytky hmotnosti v cedníku budou také používat. V závislosti na použitém výrobku (jogurt nebo kefir) můžete získat řecký jogurt, zakysanou smetanou nebo krémový sýr jako bonus! V této fázi je dokončeno vaření sérum. Obsahuje také dostatek proteinu, ale můžete se dostat ještě více, pokud produkt sušíte. Během sušení se vypařuje voda a zvyšuje se koncentrace proteinu.

Obrázek s názvem Dehydratujte potraviny Krok 2

Pět. Použijte dehydrator (je-li k dispozici). Vyplňte do každé ze zásobníků 1 šálek (240 mililitrů) kapalného séra. V souladu s pokyny o používání dehydratoru. Pro většinu zařízení a mléčných výrobků je teplota 58 ° C. Celý proces bude plně dokončen po 12 hodinách.

Obrázek s názvem Jíst Paleo na rozpočet Krok 8

6. Zacházet s sérem ručně, pokud neexistuje dehydrator po ruce. Nalijte všechny vybrané sérum do velké pánve. Přiveďte do varu na střední teplo, a pak snížit oheň pro pomalý vařit. Udržujte vaření, dokud se sérum nezhoubuje a neskud. Distribuujte jej na podnos, předem pokrytý pergamenem nebo voskovým papírem a nechte vychladnout. Rozdělte hmotu na malé kousky a nechte sušení po dobu 24 hodin.

Obrázek s názvem Udržovat svůj mixér krok 1.jpeg

7. Mail sušené sérum do prášku. To lze provést pomocí mixéru, kuchyně kombinovat nebo dokonce mlýnek na kávu. Pokud je sérum mokré, budete muset znovu distribuovat na paletě, nechat po dobu 24 hodin a potom grind.

Obrázek s názvem Udělejte hlavu v JAR Krok 1

osm. Skladujte a používejte práškové sérum. Přizpůsobte si nádobu s víkem, jako je skleněná banka. Přidejte prášek do koktejlů a smoothies, stejně jako použití v procesu vaření, jako jsou muffiny, muffiny nebo housky.

Metoda 3 ze 4:

Fast foy

jeden. Směs ve stejných proporcích suché mléko, oves a mandle. Praxe 1 šálek (80 gramů) suché rozpustné mléko v mixéru. Přidejte 1 šálek (80 gramů) pevných ovsa nebo rychlé občerstvení ovesné vločky a 1 šálek (140 gramů) mandlí. Přesuňte vše do jemného prášku.

Nepřidávají vodu do mléka.
Složení práškového mléka zahrnuje sérum.

Obrázek s názvem Blend Food bezpečně Krok 8

2. Pohybovat zbytky mléka. Nalijte zbytek 2 sklenic (160 gramů) suchého mléka v mixéru a přesuňte se do homogenní konzistence.

Obrázek s názvem Udělejte si klidný klenutý krok 1

3. Uchovávejte proteinový prášek ve velkém kontejneru. Použijte kontejner s víkem, jako je skleněná nádoba. Prášek skladujte na chladnou teplotu místnosti a použijte po dobu 2 týdnů. Pokud neplánujete používat celý prášek v blízké budoucnosti, udržujte ji v chladničce, aby se mandle nejsou spáleny.

Obrázek s názvem Získejte čisté, akné volný obličej Krok 15

4. Použijte proteinový prášek pro přípravu proteinových koktejlů. Změřte ½ šálku (46 gramů) prášku a nalijte do mixéru. Přidejte 1 ½ šálku mléka (nebo jiné kapaliny). Směs nechte 5-10 minut po dobu 5-10 minut a přidejte ingredience podle vlastního (ovoce, jogurt). Mix vše v mixéru na homogenní konzistenci a vychutnat si chuť.

Trvejte na proteinovém prášku 5-20 minut, aby změkčil oves.

Metoda 4 ze 4:

Přidejte sérový protein práškovou chuť

jeden. Vytvořte si vlastní základnu se sérovým proteinovým práškem a stevia extraktem. Směs ve skleněné nádobě 210 gramů prášku a 3 sáčky Stevia. Poté vyberte jednu z níže uvedených možností. Použijte prášek, stejně jako pro přípravu proteinových koktejlů.

Obrázek s názvem Make domácí léky pro průjem Krok 19

2. Použijte lezení fazole vanilky, abyste získali chuť francouzské vanilky. Můžete si koupit nasekaný prášek vanilky v obchodě nebo brousit vlastní 12 oloupané a sušené vanilkové fazole s 1-2 pevnou. Přidejte 1 lžičku prášku do jar s vařeným základem. Zavřete nádobu a protřepejte ho tak, aby byly všechny složky smíšené.

Obrázek s názvem Řízení astma bez léku Krok 23

3. Přidejte trochu mleté skořice a vanilkového prášku, abyste získali sladkou směs. Přidat do JAR 1 ½ lžičky mleté skořice a 1 lžičky vanilkový prášek. Zavřete nádobu pevně a třásl se tak, že složky jsou smíšené.

4. Přidejte kakaový prášek, abyste získali čokoládovou chuť. Dát ¼ šálky (25 gramů) vysoce kvalitní tmavý kakaový prášek v jar. Zavřete sklenici pevně a třásl se tak, že všechny složky jsou smíchány do homogenní hmoty.

Přidat 1 lžičku (3 gramy) rozpustný espresso a získat chuť kávy mocha!

Obrázek s názvem nápoj odpovídá zelený čaj krok 4

Pět. Čistí jedinečnou vůni pomocí zeleného prášku čaje. Koupit malý čajový zápas, měří 1 ½ lžičky (10 gramů) a přidejte do banky. Zavřete nádobu a protřepejte, aby míchali všechny ingredience.

Tipy

Syrovátkový protein může být použit při přípravě proteinových koktejlů, košíček, housků a dokonce i čaje!
Vytvořit proteinové sérové proteinové koktejly na snídani.
Pokud chcete pěstovat svalovou hmotu, pít proteinové koktejly na vodě na základě hodin před tréninkem. Místo vody používejte také sójové nebo odstředěné mléko.
Pro další zatlačení svalového růstu, pít proteinové koktejly ihned po tréninku.
Pokud potřebujete získat váhu, pít proteinové koktejly na bázi mléka před lůžkem.

Varování

Syrovátkový protein je užitečný pro budování svalové hmoty, ale při nízké fyzické aktivitě vede jeho použití na sadu nadměrné hmotnosti.
Pít proteinové koktejly pomalu, aby se zabránilo útoku nevolnosti.