Jak smažit mladé brambory: 13 kroků

Když chcete lahodnou, snadno modernizovanou přílohu, pamatujte si o mladých bramborách. Tato zelenina se nachází v několika barevných verzích a je dobře kombinován s téměř každým proteinem, hlavní miskou, kuřecím masem, steakem, vepřovým nebo dokonce rybou. To nejlepší v dětském receptu takových brambor je, že všechny produkty budou mít pravděpodobně po ruce.

Kroky

jeden. Jít na trh a koupit 1 libra mladých brambor. Zvolte barvu a velikost na základě individuálních preferencí.

2. Předehřejte trouby na 400ᵒ Fahrenheita (204ᵒ Celsia).

3. Umyjte brambory pod studenou vodou a vyčistěte pokožku. Vezměte cedníkem, aby byl pohodlnější umýt ji. Díky jemu se voda a nečistoty vypustí a brambory se nebudou pohybovat od místa.

4. Purnit každou hlízu se zeleninovým kartáčem, abyste odstranili zbývající nečistoty. Pokud nemáte takový kartáč, nechte ji.

Pět. Roztáhněte čisté brambory v pražítku nebo pekáčku a nechte stát.

6. Mix a zabírají následující složky v malé misce: 1/4 šálky (59 ml) studeného odstředění olivového oleje, 2 st. lžíce (30 g) čerstvé nasekané rozmarýn, 1 plátky česneku, 1 1/2 (7,5 g) lžičku sůl a 1/4 lžičky (1,25 g) černý mletý pepř.

7. Nalijte směs brambor.

osm. Mix obsahu drážítko tak, aby každá hlíza byla pokryta tankováním. Pro tuto akci je lepší vhodný hluk.

devět. Rozložte brambory v určité vzdálenosti od sebe. To pomůže jednotné vaření.

10. Umístěte plech na pečení a pečeně, nepokryté, od 45 minut do hodiny.

jedenáct. Otočte brambory s košile nebo čepelí nejméně 2-3 krát během přípravku. To je další způsob, jak dodat dobrý produkt.

12. Vyjměte brambory z trouby, jakmile se jeho hrany stanou zlatou barvou a uprostřed měkkého, pokud jde s vidličkou. Produkt je považován za nevyřešený, pokud nemůže být propíchnuté nebo s těmito manipulací se rozpadá část.

13. Koupit mladé smažení brambor na misce, s hlukem a aplikujte teplé.

Tipy

Spolu s mladými bramborami může smažet jinou zeleninu. Zelené fazole, mrkev a chřest, dobře kombinované s ní, stejně jako jiná zelenina stejně. Při použití zelených fazolí nebo chřestu, 10 minut před vypršením doby vaření pokrývají pražící fólii. Pomůže zeleninu není suchý.
Takové brambory mohou být červené, modré, bílé nebo zlaté barvy. Aby se jídlo získalo zajímavou barvu, použijte vícebarevné hlízy.
Olivový olej může být nahrazen canolem, slunečnicem nebo kukuřicí.
Fingerling brambory vypadají jako velikost s mladým, takže jej můžete také použít.
Udělejte oblohu ze snítků rozmarýnu na "šaty" zeleninou.
Blanch brambory snížit dobu vaření. Sledujte následující kroky pro Blanching. Dejte hlízy do velké pánve. Naplňte ji vodní pokojovou teplotou. Dejte na sporák a přiveďte do varu. Vařit po dobu 10-15 minut. Snažte se trávit. Vypusťte vodu a naplňte obsah studené vodní poukony, aby se brambory zahřály na dotek. Poté se smíchejte se směsí olivového oleje a receptujte dále. Po dobu 20 minut se smažte na plný úvazek. Někdy zkontrolujte hlízu pro měkkost. Můžete ušetřit čas, pokud blanches brambory předem a uložit do mrazničky, dokud nebudete potřebovat.
Chcete-li snížit dobu vaření, můžete také řezat hlízy na polovinu.