Jak mořské řepy -

Marinovaná řepa je populární letní obrobek, který kombinuje sladkou a ostrou chuť. Tradičně, řepa jsou vařena, označena a skladována v chladničce během týdne před tím, než se může jíst. Přečtěte si tento článek, abyste se naučili, jak vyzvednout řepu, kterou můžete jíst ve stejný den, nebo jak to zničit pomalu, takže může být uložen na rok.

Ingredience

Tradiční marinovaná řepa

1,360 kg čerstvé pevné řepy
2 sklenice jablečného octa
2 sklenice vody
2 sklenice cukerného písku
3 plazené stroužky česneku

Marinovaná řepa, připravená ve stejný den

1 Beet Sundle (4-5)
1/4 šálek jablečného octa
1 lžíce cukru
1 lžíce olivového oleje
1/2 lžička suché hořčice
Sůl a pepř

Kroky

Metoda 1 z 3:

Tradiční marinovaná řepa

jeden. Mytí a suché řepy. Řešení jsou obvykle špinavé, takže používejte kartáč pro zeleninu a důkladně si jej přečtěte. Na prkénku nůž odstraňte vrcholy a stonky.

Vyberte si pevnou, surovou řepu. Pokud jsou řepa měkká a vybledlá, není vhodná pro marinnost. Koupit řepu dobré kvality.
Můžete uložit a top, pak vařit. Je to velmi chutné, když to seknete a vyložíte v olivovém oleji.

2. Dejte řepku do pánve se střední vodou. Přiveďte do varu, a pak snížit oheň na lehký vařící. Víko zakryjte a vařte 25-30 minut.

Další možností vaření je pro péct řepu. V důsledku toho bude řepa mít mírně odlišnou chuť a texturu. Zabalte ji do fólie a pečte při teplotě 180 stupňů Celsia za hodinu, dokud nevrátí řepa.

3. Vypusťte vodu a vyčistěte peel. Řepka by měla být měkká a slupka se snadno rozpadla rukama. Dejte řepy, aby se ochladilo několik minut.

4. Řezání řepy na čtvrtletí na prkně. Obvykle je řezem kruhy, ale můžete snížit na čtvrtletí. Celá řepa Maridovala déle.

Skleněné plechovky jsou nejvhodnější pro skladování marinované řepy, protože sklo nereaguje s marinádou.

Nepoužívejte plastové nebo kovové kontejnery, řepa se v nich zhoršuje.

Pět. Přidejte ocet, vodu, cukr a česnek na malou pánev. Přinést do varu, čas od času míchání, a pak snížit oheň na lehký vařící. Připravte 5 minut a poté odstraňte z ohně a nechte vychladnout.

6. Umístěte plátky řepy do velkého jar. Můžete použít 2-3 malé banky, ale měli byste rovnoměrně distribuovat solný roztok. Zakryjte banku a vložte do chladničky.

7. Dát řepu na týden v chladničce a čas od času položte obsah bank. Řepa může být uložena v chladničce až do tří měsíců.

Metoda 2 z 3:

Marinovaná řepa, připravená ve stejný den

jeden. Mytí a suché řepy. Řešení jsou obvykle špinavé, takže používejte kartáč pro zeleninu a důkladně si jej přečtěte. Na prkénku nůž odstraňte vrcholy a stonky.

2. Řezivo vložte do střední pánev a vařte 30 minut. Odstraňte řepa z desky a nechte vychladnout. Hotová řepa by měla být měkká a slupka se snadno oddělila.

3. Odstraňte řepa z vody a vyčistěte slupku. Na prkénku, řez řepy do čtvrtiny.

4. Mix v malé misce octa, cukr, olivového oleje a suché hořčice. Probudit ingredience přidáním soli a pepře k chuti.

Pět. Přidejte řepa a nechte marinován při teplotě místnosti po dobu 30 minut. Zakryjte misku polyethylenového filmu nebo hliníkové fólie.

6. Dejte řepy chladné. Můžete také uložit beeted řepu v chladničce po dobu jedné hodiny a přivádět se v chlazené formě.

7. Připravený.

Metoda 3 z 3:

Canning nakládaná řepa

jeden. Sterilizovat banky. Můžete je buď vařit po dobu 10 minut, nebo vložte do myčky, otočením na nejteplejším cyklu. Sterilizovat také kryty. Dát banky na čistý ručník a jsou připraveni.

2. Zapnout autokláv. Postupujte podle pokynů, které chcete řádně připravit autokláv. Můžete použít otevřenou možnost vyplněním vody, nebo autoklávu s tiskem.

3. Svar a vyčistěte řepu. Dejte jej do velké pánve a nalijte vodu poté, co se umyje a odstraní vrcholy. 30 minut vařit, pak vyčistěte kůra. Dejte řepy chladné.

4. Řezivo řepy na kusy 0,6 cm.

Pět. Připravit solanku. Pomocí tradičního způsobu, mix ve velkém hrnci octa, cukru, vody a česneku. Přiveďte směs do varu.

6. Přidat řeči. Pečlivě vložte řepa do pánve a vařte další 5 minut. Ujistěte se, že kapalina v pánvi se vaří před snížením řepy v něm.

7. Distribuovat bankám. Nevyplňujte banky až do konce ponechat malou mezeru, aby banky nevytrhly pod tlakem. Dát na plechovky víka a roll.

osm. Dát banky do autoklávu. Postupujte podle pokynů uvedených na autoklávu. Obvykle potřebujete asi 30 minut, ale vše záleží na typu autoklávu.

devět. Po dokončení procesu ponechte banky vychladnout. Odstraňte banky z autoklávu popadením pro plechovky a nechte je vychladnout.

10. Podívejte se na kryty na bankách, než je posunutím do spíž. Pokud jste pevně válcovali kryty, pak onebut, jako by se dotkl. Odstraňte klínovní klávesu pro odběr kryty, aby se ujistil, že kryty jsou pevně sedět na bankách. Pokud jsou banky pevně potopeny, umístěte je do chladného, tmavého místa. Mohou být uloženy asi rok, pokud budete držet v tmavém chladném místě.

Pokud po odstranění konzervovaného klíče, kryt se zametl, pak jste to neotevřelo. Takové řepy můžete stále používat v potravinách, pokud ji okamžitě vložíte do chladničky. Není možné uložit takový sklenici.