Jak vařit řepa -

Existuje několik způsobů, jak vařit řepy - jsou velmi jednoduché. Pokud chcete bez velkého úsilí udržet v řepě tolik užitečných látek, připravit ji do dvojitého kotle. Vařit řepa ve vodě je ještě jednodušší - to je důvod, proč v mnoha receptech se doporučuje používat přesně vařená řepa. Pokud chcete plně odhalit přirozenou sladkou chuť řepy, zkuste to pečení v troubě. Jakoukoliv metodu, kterou si vyberete - při dodržení našich doporučení získáte lahodnou a prospěšnou řepu.

Předběžná příprava (párový vaření): 10 minut
Zpracování tepla: 15-30 minut
Vše, co potřebujete: 25-40 minut

Kroky

Metoda 1 z 3:

Připravit řepu pro pár

jeden. Dejte dvojité kotel na oheň. Nalijte vodu do parní nádoby tak, aby jeho úroveň je asi 5 centimetrů. Umístěte dvojitý kotle na oheň a nastavte produktový koš pro produkty.

2. Přivést vodu do varu. Nejprve vložte vodu v ohni a pak udělejte vaření řepu vařit. Doporučujeme uvést ochranné kuchyňské rukavice - skvrny zůstávají z řepné šťávy.

3. Připravit řepa. Omyjte řepu a odstraňte všechny viditelné znečištění z kůže. Udělejte si ostrý nůž a odřízněte kořenové ocasy a horní část se zbytkem stonků. Plátky části mohou být vyhozeny - nepotřebují je. Po tom, řezat každou řepu na čtyři části.

Neodstraňujte kůži s řepou - pomůže lépe ušetřit barvu buničiny během tepelného zpracování. Kromě toho kůži s vařenými řepami odstraní mnohem snazší než s syrovým.

4. Umístěte kořeny kořenů v baru. Nezapomeňte, že voda v parníku by měla vařit. Vložte koš do dvojitého kotle a pevně zavřete víko tak, aby pára zůstala uvnitř.

Pět. Připravit řepu po dobu několika patnácti minut před půl hodiny. Pokud jste vzali velké kořeny, má smysl je snížit je nejprve do čtyř částí, a pak se rozdělit každou část na menší kousky - pokud užíváte příliš velké kousky, venku budou připraveni, a zůstanou syrové. Kromě toho bude pro přípravu malých kousků řepy potřebovat méně času. Zkuste řezat řepa plátky o tloušťce asi 1-1,5 cm.

6. Podívejte se na připravenost řepy. Vyjměte víko a svírejte kus řepy pro vidličku nebo nůž. Pokud čepel nože nebo vidlice zuby snadno vstoupí do masa a vyjde zpět - řepa je připravena. Pokud sotva propíchnete maso nebo čepel uvízl v řezu, vraťte víko na místo a nechte řepu připravit na pár čas.

7. Odstraňte řepu z ohně. Když je řepa měkká, dostat to z parníku. Odstraňte slupku s kusy pomocí pro tento kuchyňský papír ručníky.

osm. V případě potřeby přidejte koření a koření. Pokud jste připravili řepu řepy pro přidání do nějakého druhu misky, použijte ji, jak je uvedeno v receptu. Můžete jednoduše nalít řepu s olivovým olejem, příbory ocet nebo přidat čerstvé zelené na to podle vašich představ.

Pokud přidáte ostrý sýr nebo některé obiloviny na řepu, budete mít nádherný svačinu.

Metoda 2 z 3:

Vařená řepa ve vodě

jeden. Nalijte vodu do hrnce a přidejte nějakou sůl. Dostatek na přidání půl lžičky soli do vody - v procesu vaření, řepa bude mít slanou chuť. Zapněte hořák na maximální výkon a počkejte, až voda ve scéně se vaří.

2. Připravit řepu pro vaření. Opatrně omyjte řepa a odstraňte kontaminanty, které zůstaly na povrchu kořene. Řez nahoře s pozůstatky stonků a ocasy a hodit je do koše. Řezačka může být vařena nebo předřezána kořenové plodiny do malých kostek, aby se snížila doba vaření. Pokud se rozhodnete vařit celou řepu, nemůžete ho vyčistit z kůže.

Pokud chcete řepu řezat na kusy, nejprve odstraňte pokožku z kořene a potom se rozřezat buničinu na kostky asi 2,5 centimetrů.

3. Umístěte řepu do vroucí vody. Hladina vody by měla být vyšší než řepa o 5-10 centimetrů. Když se voda vaří, opatrně umístěte řepu do hrnce - celek nebo nakrájené na kousky. Pokud vaříte kořeny kořenů, opusťte pánev na oheň o 45-60 minut.

Nezavírejte víčko pánev, když vaříme řepu.

4. Zkontrolujte, zda byla řepa svařena. Vezměte nůž nebo zapojte a nalijte řepu. Pokud čepel nože nebo vidlice zuby snadno vstoupí do masa a vyjde zpět - řepa je připravena. Pokud sotva propíchnete maso nebo čepel uvízl v řezu, nechte řepu do vroucí vody ještě několik minut.

Pět. Spustit řepy z ohně. Když je řepa měkká, vypusťte horkou vodu z hrnce a nalijte kořenové kořeny studenou vodou. Počkejte trochu, pak odstraňte pokožku řepou s kuchyňským ručníkem.

6. V případě potřeby přidejte olej a koření. Pokud vaříte řepu, abyste přidali do jiné misky, použijte jej podle receptu. Můžete také rozbít řepa v bramborových bramborách a přidat do něj krémový olej. Přidejte sůl a pepř na chuť.

Metoda 3 z 3:

Pečená řepa v troubě

jeden. Předehřejte troubu a připravte kořen. Předehřejte troubu na 180 ° C. Dobře umýt řepu a odstraňte zbývající kontaminaci pokožkou. Pokud chcete pečet řepa celku, předřezána ocas a vrchol se zbytky stonků. Vyhoďte odříznuté části - nepotřebují vás. Pokud řezáte řepu na kusy, nejprve odstraňte kůži z ní, a pak řezané kořeny kořenů pro malé plátky.

Pokud chcete pečet řepu celku, vyberte si malé kořeny kořenů. Velké kořenové kořeny jsou lépe nakrájeny do částí, jinak budete muset čekat na velmi dlouhou dobu, dokud se řepa nebudou pohltit rovnoměrně.

2. Dejte řepu do nádobí za pečené a posypeme malým množstvím olivového oleje. Lžíce oleje bude stačit na pokrytí povrchu řepy. Uložte řepu a přidejte černý pepř podle chuti. Zavřete nádobí s hliníkovou fólií řepy tak, aby fólie pevně uzavře nádobí.

3. Vložte řepu do trouby a pečte 35 minut. Poté odstraňte fólii a ponechte řepu do trouby dalších 15-20 minut.

4. Podívejte se na připravenost řepy. Pulit řepy pro vidličku nebo nůž. Pokud čepel nože nebo vidlice zuby snadno vstoupí do masa a vyjde zpět - řepa je připravena. Pokud sotva propíchnete buničinu nebo čepel uvíznutý v řezu, vraťte řepu k troubě a po nějaké době pokračujte v vaření.

Pět. Odstraňte řepa z trouby a přidejte koření nebo koření. Pečený v troubě zachrání svou sladkou chuť. Můžete ho mírně dodávat s balzamikovým ocetem a sloužit s křupavým chlebem.

Tipy

Pokud se pohltí řezy na velmi tenké plátky a vaříte v troubě, budete mít čipy řepy. Pro rovnoměrnější vaření musíte počkat až do poloviny doby vaření, a pak otočit plátky.
Top řepa může být přidána do těsta pro dorty a brownie koláče - pečení bude měkké a mokré.
Vyjměte syrovou řepu na malé kousky nebo sodovku na střídači - v tomto formuláři můžete přidat do salátů nebo použít jako boční disk. Řepa dávají hotové jídlo jasnou barvu a zajímavou texturu.
Pokud máte odšťavňovač, zkuste připravit surovou šťávu řepu. Mix řepy šťávy s Apple - dostanete mírně sladký koktejl bohatý na vitamíny a další užitečné látky.